SALPICON DE PULPO.

Los que me conocéis sabéis que mi ilusión es tener algún día mi empresa de catering y hacer "feliz" a la gente a través de organizar sus celebraciones. 
No hay nada que me guste más, bueno alguna cosilla si jijiji, que invitar a mi gente a casa y prepararles una buena comida/merienda/cena. Pensar bien que les puede gustar, "investigar" un poco sus gustos, y poner la mesa bien chula.
Suelo decidirme por cosas que se puedan preparar con antelación y si es en formato individual mucho mejor, lleva un poco más de tiempo la elaboración pero luego es mucho más práctico, porque te olvidas de tener que cortar y repartir.

Hoy os traigo un sencillo salpicón de marisco. Servido en vasitos pequeños que habremos puesto un poco de cinta y una cucharita a cada uno os quedarán muy vistosos,  con poco tiempo y presupuesto. 
Os animo a darle un toque original a vuestros platos.

Ingredientes:

Pulpo cocido.

Tomate rojo.

Cebolla.

Pimiento verde.

Aceite, sal y  pimienta.

Preparación:

Prepararemos 4 boles.

Uno con el tomate rojo pelado y cortado en trocito pequeños.
Otro con la cebolla también cortada en trocitos pequeños del mismo tamaño que el tomate.
Otro con el pimiento verde también cortadito del mismo tamaño.
Y por último otro con el pulpo a trocitos algo más grandes que el resto de ingredientes.
Aliñaremos cada bol con aceite, sal y pimienta al gusto.
ahora en unos vasitos iremos poniendo capas, primero de tomate, después de cebolla, pimiento y por último de pulpo. 
Poner una hoja de albahaca.