viernes, 26 de julio de 2013

DIP DE ROQUEFORT CON CRUDITÉS DE HORTALIZAS.


Vacaciones!! Mañana empiezo mis 3 semanitas de vacaciones, y tengo unas ganas...

Suena a tópico decir que este año necesito más que nunca las vacaciones pero es verdad, necesito desconectar un poco de todo, descansar y relajarme, sisi yo a veces me relajo y todo ehhh jajajajaja. 

Nos vemos a la vuelta con nuevas recetitas y deseando que me contéis que tal ha ido el verano, aunque muchos aún seguiréis de vacaciones.

Os dejo esta recetita muy sencilla de hacer. A que suena fino eso de crudités?? teniendo en cuenta que la traducción sería crudezas, pero mejor las seguimos llamando cómo los franceses para eso es original de ellos y suena mucho mejor. 

A mí me gustan mucho estos platos. Sencillos, bonitos y riquísimos, que más se le puede pedir?? yo creo que nada más.

Ahora en verano el cuerpo nos pide cosas fresquitas y ligeras y lo que os propongo hoy lo es y mucho, se prepara en un momento y complicaciones las mínimas que es lo que buscamos y más estos días donde estar encerrada en la cocina no apetece tanto.

Os explico cómo hacer este sencillo Dip de queso roquefort con crudités de hortalizas.


Ingredientes:

Zanahorias.
Pimiento verde.
Pimiento rojo.
Queso roquefort.
Nata líquida.
Cebollino (opcional)


Preparación:

Para hacer el dip cogeremos queso roquefort y lo pondremos en el vaso de la batidora con un poco de nata líquida para cocinar. Iremos batiendo e incorporando nata hasta que consigamos la textura deseada, tiene que quedar una salsa con cuerpo pero no demasiado espesa tampoco para que podamos luego mojar bien los bastoncitos de hortalizas. Lo reservamos en la nevera tapado con papel film.

Ahora cogeremos las hortalizas, las lavaremos bien y quitaremos las semillas de adentro. Iremos cortando bastancitos finos y de la misma medida más o menos.

Yo los até con unos tallos de cebollino pero también lo podéis poner  en vasitos y quedan también muy bien así.






Yo he elegido estas hortalizas pero vosotros podéis poner las que más os guste.

Fácil verdad?? Pues animaros a hacerlo y me contáis que me encanta saber lo que se cuece por vuestras cocinas, en este caso lo que se corta por vuestras cocinas jajajajaja.




QUE PASÉIS UN FELIZ VERANO Y NOS VEMOS A LA VUELTA!!!


28 comentarios:

  1. Aunque su nombre traducido no suene tan bien, acompańados con salsa Roquefort seguro q están buenísimos, ademàs, Me gusta como los has presentado, en forma de atadillo. Feliz verano Myriam, disfruta d tus merecidas vaca's. Un bso.

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  2. Ideal para mi juanillo, un besazo cosa guapa

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  3. Que disfrutes mucho de tus vacaciones que serán más que merecidas. Me encantan los dips y sobre todo si son de queso. Besos.

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  4. Que rico, siempre preparo la salsa roquefort para la carne nunca se me había ocurrido servirla así, me encanta y te lo copio.....que pases unas felices vacaciones ;)

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  5. mmm, con lo que me gusta el roquefort miryam! debe ser una gozada dipear con esas crudites..que rico! unbesote

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  6. Myriam, te deseo un felicisimo descanso que lo disfrutes totalmente y vengas con muchas fuerzas!!quiero dipear por dios, con lo que me gusta el roquefort ayyyy!!ese sabor que te queda en la boca, delicia pura!!mil besiños

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  7. Una salsita deliciosa! Me guata mucho con ese toque de roquefort!!
    Espero que disfrutes mucho de esas merecidas vacaciones!!!
    Un abrazo y buen fin de semana!!

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  8. Hace años que no pruebo queso roquefort. Es una receta picantita y refrescante.
    El mundo entero ha quedado consternado por el terrible accidente ferroviario en Galicia.
    Felices vacaciones y hasta la vuelta.

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  9. me encanta, tu receta.
    Felices vacaciones, descansa y disfruta al maximo.

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  10. Felices vacaciones,estupenda receta para el picoteo !!!
    Un beso

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  11. que sabrosa tu receta. Felices vacaciones

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  12. As minhas férias estão quase no fim e as suas vão começar...desejo-lhe umas excelentes férias aproveite.
    Achei esse dip uma delicia.
    bjs

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  13. Que excelente idea para los dias de mucho calor.
    Saludos y que disfrutes tus vacaciones.
    Olguis.

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  14. Una sana y exquisita receta!! Disfruta de tus vacaciones, nos vemos a la vuelta. Besiños.

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  15. Que rico y refrescante...mmnnn feliz verano y hasta la vuelta un besico

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  16. Que descanses en tus vacaciones y lo pases bien. Esta receta para el picoteo va genial.
    Besazo¡¡

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  17. Maravilloso dipeo, yo me quedo esperando a que vuelvas y te sigo desde ya! un besazo y pásalo genial!!!

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  18. Pues te vas con una estupenda receta de vacaciones, me gusta y mucho para una reunión informal.
    Venga descansa y disfruta, nos vemos a la vuelta.
    Besazos.

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  19. Me encantan las recetas de queso roquefort. Así que tengo que hacerlo.
    ¡Besos!

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  20. Yo también hago esta dip pero para mojar hojas de endibia y también queda muy rico. Ahora sé que hay más alternativas con estas crudités. Te deseo unas buenas vacaciones, yo también las tomo esta semana.
    Bss

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  21. Tienes una cosita en mi blog, para ti.

    http://nitalegysucocina.blogspot.com.es/2013/07/premios-agradecimiento-y-parte-de-mi.html

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  22. Hola Myriam, en primer lugar me gustaría felicitarte por tu blog de cocina. Aprender a cocinar de verdad, podría parecer sencillo pero para los que lo intentamos con cierta frecuencia, es complicado.
    Por eso, quiero darte las gracias por tus recetas, por hacernos las cosas más sencillas a tantas personas, personas como yo a las que les cuesta un poco más de lo que pudiera parecer, aprender a cocinar.
    Gracias a blogs como el tuyo, al empeño e interés que personas como tú ponéis en compartir algunos truquillos de la cocina, otras personas como yo podemos poquito a poco ir aprendiendo, llegando a sorprender a nuestros invitados.
    No me enrollo más que tampoco quiero escribirte una novela a modo de agradecimiento, te animo a continuar en esta misma línea, porque lo haces fenomenal y resulta verdaderamente muy útil a la par que práctico.

    Abrazos,
    Francisco M.

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  23. Qué buena pinta, de esos platos que nos gusta a todos en verano. A mi marido con el queso roquefort le acierto ya. Un besote.

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  24. Que rico, esta salsita tiene que estar deliciosa! besos

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  25. Hola! no conocía tu blog, me quedo aqui como seguidora, te he conocido por el premio que le has concedido a Día a día, blog de Victoria.
    Menuda receta, sana y genial ahora para el verano. Que disfrutes las vacaciones un saludo
    "Pal vientre, todo lo que entre"

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  26. Hola!!!!!
    Un aperitivo sano y rico, esque no se puede pedir nada más!!!!!!!.
    Besitos.

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Me encanta leeros!! Gracias.

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