lunes, 23 de diciembre de 2013

MOUSSE DE TURRÓN DE JIJONA


Beben y beben y vuelven a beber... los peces en el río.... lereleleeeeeee!!!

Que síiiiiiii que estamos casi en Nochevieja, pero tranquilos que no me ha entrado la locura de la Navidad  pero no quería despedirme de vosotros sin cantaros un villancico jijijiji.

Me tomo unos días de descanso para dedicarlos totalmente a mis niños y mi marido, a estar algo más de tiempo con la gente que quiero y reponer fuerzas para volver con muchas ganas de traeros cositas bien ricas.

Os deseo lo que yo quiero para mí, que paséis estos días lo mejor posible que disfrutéis de las cosas buenas y que comais mucho, luego a la vuelta ya nos lamentaremos de los excesos todos juntos jajajaja.

sábado, 21 de diciembre de 2013

MINI TARTALETA DE ROQUEFORT Y NUECES


Sábado!! Ainsss mi último madrugón y una semanita para las vacaciones, que ganitas tengo. Necesito desconectar un poco y disfrutar de los míos, supongo que estamos todos iguales.

Hoy os traigo la penúltima receta del año, el Lunes un postre Navideño y ya os dejo hasta el año que viene jijiji. 

Este aperitivo es muy sencillo pero que queda muy bien, el sabor es fuerte al llevar queso roquefort pero se puede sustituir por queso azul que es algo más suave.
En casa lo hacemos así porque a todos nos gusta el sabor de este queso.

viernes, 20 de diciembre de 2013

SOPA DE GALETS RELLENOS DE CARNE


Os traigo una de las últimas recetas que pondré antes de coger unos días de vacaciones hasta el año que viene, uyyyyyyyy que lejos suena eso ehhh, pero no queda tanto y enseguida se habrán pasado estos días de tanta locura de fiestas. 
Pero bueno aún estaré unos días por aquí antes de eso y me quedan unas recetitas que enseñaros aún.

En muchos hogares la comida del día de Navidad se empieza con un plato de sopa, en casa no tenemos esta costumbre pero conozco a mucha gente que sí que lo hace  y para ellos no hay otra manera mejor que empezarla que con este plato.

jueves, 19 de diciembre de 2013

TIÓ COMESTIBLE.


Muchos ya sabréis quien es el Tió y otros estaréis pensando eso de: Pero que es esto???  
Tranquilos tranquilos que tiene una explicación ... no me he vuelto chalaà.... al menos no más de lo que estoy normalmente jajajajaja
Os cuento la historia en un momento.

Un par de semanas antes de Nochevieja, llega el Tió a los hogares catalanes. Un gracioso tronco de madera que llega de las  montañas, sisi de las montañas y al cual alimentaremos y taparemos con una manta hasta el día de Nochebuena que lo aporrearemos con un bastón hasta hacerlo "cagar" regalitos y dulces.  Mientras cantamos aquello de:

miércoles, 18 de diciembre de 2013

HOJALDRADAS




Hoy es mi cumple!! 40 añitos que cumplo, cambio de número.

 SOY CUARENTAÑERA jajajajaja. 


Quizá debería traeros hoy una tarta e "invitaros" a ella pero como ahora mismo sólo veo dulces de Navidad os traigo el dulce Rey de las Navidades para mí, las hojaldradas, ufffff me encanta su sabor y esa textura de los pliegues de su interior, simplemente deliciosas.

Cuando hice esta receta me quedé asombrada de su sabor porque no imaginaba que me iba a quedar tan ricas ya que como os cuento me gustan tanto que veía muy difícil ni siquiera conseguir que se parecieran lo más mínimo

martes, 17 de diciembre de 2013

ESPIRALES DE HOJALDRE CON SALCHICHON Y QUESO


Aperitivo de los sencillos para estas Fiestas, lo podéis hacer con el embutido que queráis y es todo un acierto para grandes y pequeños.
Yo esta vez las hice de salchichón y queso pero igualmente están muy buenas de chorizo  y queso,  jamón  y queso...

Las he utilizado varias veces, os dejo el enlace de  un par de fiestas que organicé donde las puse, Fiesta de Alba. y Fiesta de Jose, 40 años. En estas dos ocasiones le pinché un palo de brocheta y las hice tipo piruleta y decoran mucho la mesa. Son ideales para una cena informal con amigos y cómo no para estos días donde hacemos más aperitivos que de costumbre.

lunes, 16 de diciembre de 2013

BOLITAS DE HIGOS SECOS Y QUESO CURADO


Empezamos nueva semanita y para mí se presenta un poco estresada ya que tengo muchas cosas que preparar. 

Se acaba el cole de los niños y siempre me gusta preparar algo para los profes, aún no lo tengo claro pero algo me ronda por la cabecita.

sábado, 14 de diciembre de 2013

TURRÓN DE CHOCOLATE A LA NARANJA CON FRUTOS SECOS


Y sigo con el pocholate!! 

Ayer os enseñé la receta de como confitar naranja para esas trufas que os puse y hoy os traigo este turrón que está delicioso, si os gusta la combinación chocolate y naranja es todo un acierto.

Estos días andamos ya pensando en los dulces de Navidad y mirando que podemos hacer, y los turrones no son nada complicados así que creo que vale la pena que os animéis a probarlo y os aseguro que quedaréis encantados con el resultado.

viernes, 13 de diciembre de 2013

TRUFAS DE CHOCOLATE A LA NARANJA CONFITADA.



Mirar que os traigo hoy, pocholate con naranja, toma ya!!!
Simplemente delicioso, esta combinación es todo un acierto y así en trufa me encantó.

Esta entrada es un 2 X 1, porque os enseñaré como hacer las trufas y también como confitar las naranjas. Además os aconsejo que confitéis naranjas si o si ( hacía tiempo que no me salia la vena mandona jajajaja) porque mañana os voy a enseñar un turrón con naranja confitada que os va a encantar, así que tomar nota y manos a la obra. Además estas naranjas las podéis utilizar en muchos postres.

Empiezo directamente con las recetas sin enrollarme demasiado porque hoy tengo mucho que explicaros y por lo tanto vosotros  mucho que leer, al menos eso espero que os leáis la receta entera no me seáis perezosos...





Ingredientes para confitar las naranjas:

2 naranjas medianas
300 grs. de azúcar.
150 grs. de agua.

Preparación:

Lo primero que haremos será lavar muy bien las naranjas y cortarlas en rodajas no muy gruesas.
Las pondremos en un cazo con agua y un puñadito de sal y le daremos un hervor unos minutos, tirar el agua y colarlas y en el  mismo colador aclararemos las naranjas bajo un chorro de agua fino para no estropear las naranjas. Con esto conseguiremos quitar el amargor que nos pueda dar la cáscara.
Ahora pondremos en otro cazo el agua y el azúcar y pondremos las naranjas dentro. A fuego lento las dejaremos que se vayan confitando más o menos una hora y media. De vez en cuando coger el mango del cazo y remover así sin tocar las naranjas para que no se estropeen. Cuando ya estén echas apagar el fuego y dejar reposar tal cual hasta el día siguiente.
Ahora podemos o bien meterlas en botes de cristal con almíbar o sacarlas y colocarlas en una rejilla para que escurran y luego ponerlas en una bandeja con papel de horno a unos 120 grados hasta que estén ligeramente crujientes.
Yo hice las dos cosas y tengo un bote guardado con almíbar para utilizarlo más adelante en un montón de dulces y también sequé unas cuantas rodajas de naranja que luego bañé en chocolate. Están deliciosas así.


Ahora vayamos a por las trufas, que como todas son muy sencillitas.



Ingredientes:

200 grs. de chocolate 70% o al gusto.
1 yema de huevo.
75 ml. de nata líquida.
50 grs. de mantequilla.
1-2 rodajas de naranja.
Cacao en polvo.
Un poco de azúcar glass (opcional)





Preparación:

Empezaremos calentando la  nata y la mantequilla hasta que se funda, retirar del fuego.
Ponemos el chocolate a trozos, remover hasta que esté bien derretido. Cortaremos la  naranja a trocitos muy pequeños, yo la pongo con piel, y la pondremos junto con la yema de huevo, seguiremos removiendo hasta que todo se integre.

Pasarlo a un bol y dejar reposar en la nevera 1 hora y media aproximadamente.

Ahora solo nos quedará formar las bolas, para ello sacaremos el bol de la nevera unos 10 minutos antes para que se atempere un poco y nada como si fuerais a hacer mandonguillas pero más pequeñas jajajaja. Os pringaréis muchísimo las manos pero a mí me gusta, y más luego "limpiármelas" jajajajaja.
Mis trufas nunca son perfectas, pero ni siquiera lo intento porque me encantan el aspecto desigual y un  poco "rustico".

Ahora solo nos quedará pasarlas por un poco de cacao en polvo, yo esta vez le puse un poco de azúcar glass al cacao porque en casa no les gusta el sabor tan amargo del cacao puro.


Espero que os haya gustado esta receta y que pongáis en práctica porque no os arrepentiréis, es un pecado divino...



Aprovecho para dar las gracias a la empresa "Vive la fruta" por hacerme llegar a casa una de sus cajas de frutas variadas. La calidad de sus productos ya la conocía y tengo que decir que es excelente igual que el servicio a domicilio. Parte de las naranjas las he utilizado con estas trufas. Os dejo el enlace a su página para que podáis visitarlos. pinchar aquí.

jueves, 12 de diciembre de 2013

TURRÓN CRUJIENTE DE CHOCOLATE


En cuestión de Navidad hay opiniones para todos, hay a quien les encanta y están deseando poner luces en casa y el árbol bien cargaito y sin que le falte ningún detalle, vamos que los autos de choque de las ferias molestan menos a los ojos... son felices estos días y disfrutan mucho con todo lo que desprenda olor a Navidad, en el fondo me dan un poco de envidia...  Disfrutar muuucho de estos días y ser felices.

Luego están los que pasan de las fiestas, y esos van a su rollo y les da igual que el corteinglè diga que es Navidad que ellos a lo suyo , ahí con un par bien puestos....

Y bueno luego están los míos, a los que nos entra una mala leche especial los días previos, los intermedios y  que nos dura hasta final de Enero que es cuando el ayuntamiento decide quitar las luces de Navidad de mi calle, digo yo que me podía evitar unas cuantas semanas de "sufrimiento".

Ayyyyy!! ya sé que os dije que el puente de Diciembre monto el árbol y mi chip cambia peeeero es que este año lo tengo a medio montar, en serio ehhh, mi hija a decidido...

- Mamá   este año quiero un árbol normal, como el de todo el mundo.
- Y ese como es hija??
- Pues con luces, cintas de colores, bolas rojas...
- Pues nada cariño, el finde compramos todas esas cosas tan normales.

Lamadrequelaparió!! mi creatividad por los suelos... bueno menos mal que aún no tenía preparadas las 4 docenas de galletas de jengibre que iba a utilizar para el árbol jajajajajaja.

Y llegados a estos momentos os estaréis preguntando... esto no iba de turrón de chocolate??? Pues sí!!!

Y que es lo que nos une a todos en Navidad, nos guste, pasemos o "odiemos" la Navidad???? 
Pues eso EL TURRÓN DE CHOCOLATE.  Oye que bien se queda una después de soltar esto jajajajajaja.

Espero que no os moleste mucho mi parte de pesimismo estos días, siempre lo intento transmitir a través del humor que es como mejor sé tomarme las cosas que no me gustan. 



Ingredientes:

200 grs. de chocolate con leche.
200 grs. de chocolate  negro.
80 grs. de manteca de cerdo.
70 grs. de arroz inflado (choco krispis)



Preparación:

Atención porque la cosa tiene tela. Trocearemos los chocolates y mezclaremos con la manteca de cerdo.
Yo lo he puesto en un bol apto para microondas y lo he ido poniendo a intervalos de 30 segundos hasta que lo he tenido desecho e integrado bien los tres ingredientes entre sí.
Dejar templar, venga no tengáis prisa sino los krispis quedarán blandos y aquí perderemos toooda la gracia de este turrón.

Ahora una vez templado poner los krispis y remover bien.

Preparar un molde, yo no tengo moldes de turrones así que he cogido un cartón de leche lo he abierto por la mitad y listo ya tenemos dos moldes para este turrón. Viva el glamour!!!

Rellenar el molde con la mezcla, no hace falta ni forrar el molde porque luego se desmolda el turrón con mucha facilidad.  Tapar con papel de film.

Reservar en la nevera mínimo 24 horas. Y ya tendremos listo nuestro turrón crujiente de chocolate.






Dejarme que dedique esta receta a mi Puri del blog La cocina de radio Filabres. 
La receta me la he copiado al pie de la letra de su magnífico blog, así que desde aquí le doy las gracias por esta receta y por los buenos ratitos que me hace pasar visitando su blog y cuando ella hace lo mismo en el mio y me deja esos mensajitos tan divertidos. Sisi que se puede dejar mensajes en el blog. Ahí más abajo.  Besotes corasón!!!



FELICES FIESTAS DE VUESTRO GRUNCH DE NAVIDAD

miércoles, 11 de diciembre de 2013

POLLO RELLENO PARA NAVIDAD.


Los días de Navidad nos volvemos literalmente locos, sisi se suele pensar que por gastarte mucho dinero en carnes o pescados supercaros vas a quedar mejor con tus invitados. Vale, soy de la opinión que cuanto más calidad tenga la materia prima mucho mejor será el resultado, en eso estoy de acuerdo, pero podemos cocinar una carne o pescado "modesto" económicamente (lo pongo entre comillas porque hoy es raro encontrar algo bien de precio) y hacer de él un manjar de Dioses.

martes, 10 de diciembre de 2013

GALLETAS DE JENGIBRE


Que ganitas tenía de hacer galletas de Jengibre, no solo por el sabor especiado que me encanta sino porque me hace mucha gracia estas galletas, algunas con cara de terror "al pensar" que van a ser mojadas en la leche jajajajaja.  Si os fijáis la galleta de en medio tiene cara de auténtico pánico al saber lo que le espera...  y las "niñas" de los lados están felices y hasta diría yo que la sonrisa es un poco malvada porque saben que yo a ellas no las mojaré en la leche jajajajaja. Lo que me he divertido haciendo las fotos...

jueves, 5 de diciembre de 2013

COULANT DE TURRON


Que ganitas tenía de enseñaros este postre Navideño!!!
Eooooooooo queréis dejar de mirar la foto!!! Por más que la miréis no va a salir de la pantalla os lo puedo asegurar jajajajajaja. 
A que impresiona el turrón derretido saliendo del interior del coulant??? pues comerlo ya ni os cuento...

El sabor lo siento pero no os lo puedo describir, no me salen las palabras. Todo lo que os cuente se quedará corto, en serio ésto es un pecado divino cómo mínimo.  

miércoles, 4 de diciembre de 2013

COPAS DE LIMÓN Y CAFÉ LIGHTS



No sé vosotros pero yo nada más de ver tanto dulce por todos sitios ya me aprietan los pantalones un poco, ummm o puede ser que estoy turroneando y probando... ainsss no sé!!  jajajajaja.

Hoy no os traigo nada de Navidad y os dejo una nueva receta en la sección de "Recetas lights" para que no os quejéis  y me echéis la culpa de vuestros excesos jijiji.

martes, 3 de diciembre de 2013

GALLETAS DE NAVIDAD CON CARAMELO.


Los que me conocen personalmente saben que mi  espíritu Navideño es NULO y que estos días me iría a una playita lejos hasta que desapareciera el último adorno navideño. 
Andaaa os quejaréis,  hoy soy la "marimorena" personificada ehhh jajajajaja.

No os asustéis que esto va a cambiar pero yaaaa, os explico... la entrada de hoy es muy especial, porque os traigo la decoración del árbol de Navidad del año pasado, el día que lo adornamos suele ser entre el 6 y el 8 de Diciembre aprovechando que hay unos días festivos. Ese día mis hijos son FELICES!!! con mayúsculas.

domingo, 1 de diciembre de 2013

5 PROPUESTAS DULCES PARA LAS NAVIDADES

Ayer os traía una recopilación de 12 aperitivos para Navidad pinchar aquí si no lo habéis visto aún,  sino está justo debajo de esta receta.

Hoy hago lo mismo y os traigo recetas que ya tengo publicada y todas juntas para que os sea más fácil verlas, pero  hoy toca el turno a los dulces.


sábado, 30 de noviembre de 2013

12 IDEAS DE APERITIVOS PARA NAVIDAD.

Que ya ha llegado la Navidad, sisi que lo han dicho los del Corte Inglè y lo que ellos digan va a misa. Así que Amén y a ir cogiendo ideas para esos días.

Yo voy a empezar con un recopilatorio de recetas de aperitivos que ya tengo publicadas y que os pueden servir perfectamente para estos días de Fiestas. Las he puesto todas juntitas para que no os liéis buscando y así os sea más fácil.

viernes, 29 de noviembre de 2013

BRAZO DE GITANO DE CHOCOLATE.


Cuando era pequeña recuerdo que muchos Domingos mi padre compraba un brazo de gitano para después de comer. Ummm que bueno con yema tostada por encima y relleno de nata. Esperaba impaciente la hora del postre y el trozo que me ponía lo saboreaba sin prisas. Yo suelo comer muy deprisa pero para ese manjar me tomaba mi tiempo. Ayyyyyyy recuerdos y recuerdos y más recuerdos... 

miércoles, 27 de noviembre de 2013

BUÑUELOS DE QUESO.


Holaaaaaaaa, yo sigo con mis recetas fáciles que son las que sé que a la mayoría os gusta y vais a hacer. Las más complicadas se las dejo a los Chefss jijiji.

Os gusta tapear?? vaya preguntita ehhh!! pues mirar que aperitivo bueno y sencillo os traigo. Buñuelos de queso, una cosa sencilla pero está riquísimo y es perfecto para tomar en el aperitivo el finde ya que es cuando nos relajamos algo más y nos podemos permitir sentarnos más tranquilos.

martes, 26 de noviembre de 2013

TARTA FÁCIL DE CHOCOLATE SIN HORNO.


La red está llena de tartas impresionantes y preciosas que me encanta mirar y que me hace admirar el trabajo de las personas que las hacen. También hay programas de televisión donde ver como hacen ese tipo de tartas me deja boquiabierta. Hoy en día se lleva mucho el fondant y este producto te permite crear una tarta de la temática que quieras. Ya sabéis que me encantan las fiestas temáticas, para ver mis fiestas temáticas pinchar aquí, pero a mí este tipo de tarta se me resiste.

lunes, 25 de noviembre de 2013

CUMPLE TERRORÍFICO DE JAVIER, 7 AÑOS.


La semana pasada fue el cumpleaños de Javier, el peque de la casa cumplía 7 años ayyyyyyyyyy (sisi eso es un suspiro de madre que no quiere que crezca tan rápido su hijo...). 

Cómo cada año le preparé una fiesta en casa con sus amigos del cole y éste año aún tenía el modo Halloween puesto y cómo a él le encanta dar sustos decidimos que la fiesta sería del TERROR, en concreto casi todo giraría sobre las momias que es el disfraz que eligió para ese día.


viernes, 22 de noviembre de 2013

MOUSSE DE SALMÓN AHUMADO.


Venga que ya se acerca el finde, yujuuuuuuuuu lereleeee y tikitikiii jajajajaja, le tengo unas ganas a este finde uffffffffff, no pienso hacer na de na... lo prometo!! Después de la semana anterior donde no paré ni un minuto éste finde quieta paraà. Bueno lo intentaré ehhh pero la cosa es no hacer grandes cosas y preparar la entrada del cumple de Javier y a ver si la semana que viene os lo enseño.

jueves, 21 de noviembre de 2013

CREMA DE LENTEJAS Y CASTAÑAS


Ayyy que despiste!! no tenía yo esta cremita preparada hace unas semanas y se me había olvidado enseñároslo, ainsss si me descuido ya no encontráis castañas para hacerlas , vaya cabecita la mía.

Bueno cómo ahora estamos todos casi congelados del frío que está haciendo pues nos viene muy bien esta crema de lentejas y castañas. Está muy rica y aunque la combinación no es muy "normal" tengo que deciros que si os gustan estos ingredientes por separado juntos vale la pena probarlo.

martes, 19 de noviembre de 2013

ROLLITO DE POLLO, FIAMBRE DE PAVO Y QUESO. "LIGHT"




¿Que vais a comer hoy?? La mayoría aún no lo sabréis y es que a veces planificar las comidas se hace pesado. Por eso a mí me gustan estas recetas fáciles y que preparadas con antelación están aún más buenas.

Además como estoy segura que el finde semana os habéis dado algún que otro caprichito, muy merecido por cierto ehhh, pues os traigo una receta ligera para compensar los excesos.  Otra receta para la sección "light" que hay que llenarla de cosas ricas.

lunes, 18 de noviembre de 2013

ESTOFADO DE PATATAS Y TIRAS DE CALAMAR.



Estrenamos nueva semana y al  menos por aquí también estrenamos Otoño, bueno casi casi invierno porque el frío ha venido con ganas y parece que viene para quedarse, bieeeeeeen. Me encanta el frío, sisi otra de mis rarezas pero bueno ya a estas alturas creo que ya os estáis acostumbrando a ellas jijiji.

viernes, 15 de noviembre de 2013

BROWNIE DE AFTER EIGHT




Hay sabores que nos transportan a nuestra infancia y nos hacen revivir momentos felices, a mí esto me pasa con estas chocolatinas de menta. Recuerdo que mi padre las compraba en Gibraltar que está cerca de su pueblo y donde pasábamos los veranos en familia. 

Esos recuerdos me llenan de melancolía y los tengo en un rinconcito de mi cabeza donde me gusta ir a menudo aunque me ponga un poco tontorrona, esos recuerdos es lo único que nos queda de la gente querida que ya no tenemos en nuestras vidas pero sí en nuestros corazones. Hoy mi post está lleno de sentimiento y recuerdos, con un sabor agridulce pero siempre con una sonrisa que es cómo siempre me gusta ir.

miércoles, 13 de noviembre de 2013

TORTILLITAS DE CAMAGROC.



Holaaaaa, mirar lo que os traigo hoy, una receta de aquellas que me gustan tanto, facilitas pero llenas de saboooorrrr.

Estamos en plena temporada de setas y aunque no soy muy de ellas tengo que decir que estas me encantaron, ya las había probado hacía tiempo y cuando las vi en la frutería no pude evitar comprarlas.  Una vez en casa a pensar como hacerlas, tendría que ser al revés, pensar que cocinar y luego comprar, pues yo lo hago al revés y así no me aburro jajajajaja.

lunes, 11 de noviembre de 2013

BERENJENAS RELLENAS DE ATÚN Y GAMBAS AL MICROONDAS "LIGHT"



Vamos a comenzar otra semanita nueva, que seguro que pasa rápida rápida.... ánimos!! jejeje.

Cómo seguro que este finde os habréis dado algún que otro caprichito que para eso os lo merecéis la receta de hoy es la segunda de la sección que empecé la semana pasada "comidas lights", así compensamos un poco los excesos cometidos.

viernes, 8 de noviembre de 2013

MOUSSE DE CASTAÑAS


Cómo pasan los días, las semanas, los meses, la vida.... ufffffff!! Perdonar el comienzo pero creo que me está entrando la crisis de casi los 40 jajajajaja (ahora es cuando me deberíais de decir eso de: anda tonta si estás genial. Esta parte es superimportante)  Ainssssss que el tiempo vuelaaaaaaa!!

Dejando el dramátismo de lado... hoy es Viernes y para terminar la semanita que mejor que hacerlo con esta receta que dice "Comeme, coooomeme" y eso hice me comí un vasito con unas ganas, y no me comí dos por los remordimientos y porque mi Javier que es igual de ansias que yo para el chocolate no me dejó ninguno más y ya se sabe una madre se sacrifica por su hijo aunque se trate de chocolate (tooodo por mi hijo jajajajaja) 

jueves, 7 de noviembre de 2013

SOPA DE MANDARINA Y GRANADA A LA VAINILLA.


Holaaaa, como va ese frío?? Ya empieza a refrescar en algunas provincias pero aquí na de na, y ya no sabe una si ponerse pantalones largos con unas sandalias, o botas con manga corta... en fin que éste año el frío por aquí se resiste pero todo llegará.

Lo mejor para el frío son las sopitas, a que sí?? pues eso es lo que os traigo una sopa.

martes, 5 de noviembre de 2013

PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS VERSIÓN LIGHT



Inaguramos sección Comidas light,  que ya tocaba ehhh, porque entre tanto postre, aperitivo y demás ni os cuento lo tremenda que me estoy poniendo así que vamos a ir poniendo de todo un poco intentando que las recetas sean lo más apetecible posible porque comer ligero no tiene que estar reñido con el sabor ni con la estética del plato.

lunes, 4 de noviembre de 2013

CREMA DE CASTAÑAS Y CASTAÑAS EN ALMÍBAR.


Volvemos a la normalidad, el blog ya no está terrorífico y dejamos atrás Halloween y sus recetas con las que tanto me he divertido haciéndolas, comiéndolas y compartiéndolas con vosotros. Uhhhhhh!! joooooo ahora no os podré asustar... o si???

Pero bueno todo pasa y ahora las recetas tendrán otro aspecto y con sabores de temporada. Me encanta el otoño y sus colores, algunos productos de esta estación son deliciosos.

jueves, 31 de octubre de 2013

CAKE POPS FANTASMAS


Cake pops fanstasmalógicos!! Ni idea si esta palabra existe y ni siquiera me voy a molestar en averiguarlo, ahí lo dejo y me quedo tan ancha!!

Última receta de Halloween que os dejo, creo que ya os he dado bastante la lata con mis ideas para esta noche, El Sábado el blog volverá a sus estado normal aunque creo que haré algún cambio, ya veremos a ver.

miércoles, 30 de octubre de 2013

BOMBONES DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO


Me encanta la sencillez en todos los sentidos que se pueda aplicar esta palabra. A veces intento hacer algo más elaborado y complicado y acabo dándome cuenta que por el ritmo de vida que llevo y por mi forma de ser lo que me va es eso, lo sencillo. En mi blog no encontrareis recetas muy complicadas ni elaboradas, porque no tengo tiempo de hacerlas, aunque disfruto mucho mirando ese tipo de recetas en blog amigos.

lunes, 28 de octubre de 2013

CUPCAKES DE CALABAZA


Empezamos semanita nueva y ahora si que podemos decir que estamos casi en Halloween ehh!!, yo sigo con mis propuestas para esa noche tan terrorífica uuuuhhh.

Ya tenéis pensado el menú de esa noche?? aunque mucha gente no lo celebra cómo leo en los comentarios que me hacéis yo sigo con mis ideas, sólo me queda una propuesta más que os dejaré en un par de días y espero que alguna os animéis a hacer .

sábado, 26 de octubre de 2013

GALLETAS DE HALLOWEEN


Seguimos con las recetas de Halloween y hoy cocina Alba.

Esta sección "Cocinando con niños" es de los peques de la casa pero hoy Javier no tenía el día inspirado y no decoró galletas, así que todo el mérito es de ella. Venga vamos a cocinar y a divertirnos con los peques!!!


viernes, 25 de octubre de 2013

PANELLETS




Los panellets son un dulce típico de CatalunyaAragón , Valencia y Baleares que tradicionalmente se preparan para el día 1 de noviembre, festividad de Todos los Santos, también conocida como castañada en Cataluña y Aragón.
Los panellets como tal datan del siglo XVIII, cuando se usaban como comida bendecida para compartir después de las celebraciones religiosas (panellets de San Marcos y panellets de la Santa Cruz). Se cree que tienen su origen en el norte de Europa, donde a consecuencia del intenso frío se hacía necesario un alimento rico en calorías para soportar mejor la larga noche de difuntos, pero seguramente proceden de la repostería árabe, dada su composición a base de almendras y la influencia de la cultura árabe.
A

jueves, 24 de octubre de 2013

TALLARINES A LA PUTTANESCA



Pues sí, esta salsa se llama así. Salsa puttanesca y el que se lo puso se quedó tan tranquilo, no seré yo quién le ponga pegas porque me encanta la salsa. Si queréis saber el porque del nombre pinchar aquí y la wikipedia que es muy lista os dirá las distintas versiones que hay sobre ello.

martes, 22 de octubre de 2013

DEDOS DE BRUJA CON QUESO CAMEMBERT





Otra recetita de Halloween, uuuuuuuuuhhh!!! Una idea sencilla y divertida para la noche del terror.

Puede haber cosa más fea que una mano de bruja?? Pues sí... pero vamos a centrarnos en ellas que sino nos vamos del tema y me conozco jajajajaja.

lunes, 21 de octubre de 2013

SOJA CON VERDURITAS Y CHORIZO


La soja es un alimento muy rico en proteína. Algunos de sus derivados se consumen en substitución de los productos cárnicos, ya que su proteína es de muy buena calidad. Los adultos necesitan ingerir con la dieta 8 aminoácidos (los niños 9) de los 20 necesarios para fabricar proteínas. Las proteínas más completas, es decir, con todos los aminoácidos necesarios, suelen encontrarse en los alimentos de origen animal. Sin embargo la soja aporta los 8 aminoácidos esenciales en la edad adulta, aunque el aporte de metionina sea algo escaso; pero esto puede compensarse fácilmente incluyendo semilla de sésamo (con relativa alta concentración demetionina), cereales (como avena, maíz o arroz negro), frutos secos (como cacahuetes y almendras) o legumbres en la alimentación diaria. Wikipedia.

Empezamos otra semanita!!! Que corto se hacen los fines de semana, demasiadas cosas que queremos hacer y luego pasa en nada, pero venga vamos a ir pensando en que esta semana será positiva y así llevaremos mejor el duro Lunes, porque mira que son duros los Lunes....

viernes, 18 de octubre de 2013

PATÉ DE MEJILLONES EN ESCABECHE.




Que viene el finde!!! El mío viene algo movidito pero ya me gusta, así que espero que os vaya muy bien a vosotros también. Hoy os dejo una receta supersencilla de hacer para este finde porque creo que os gustará.

Me encantan los patés y caseros aún más, algunos comerciales están deliciosos pero otros mejor no hablar, así que ultimamente me ha dado por hacer patés en casa y es todo un acierto porque se pueden hacer de tantas cosas que te da mucho juego a la hora de cocinar.

Cómo ya os conté este verano escabeché un kilo de mejillones ver receta pinchando aquí,  y una de las recetas que utilicé con ellos fue ésta que ahora os enseño.
Resultado un suave paté que nos comimos con unas minis tostaditas, aunque también se puede utilizar para rellenar unos minivolavan de hojaldres ummm seguro que están deliciosos así también.

La receta es fácil a más no  poder así que aquí no os servirán las excusas tontas, lo siento  jijiji.




Ingredientes:

Mejillones en escabeche, equivalente a dos latas aprox.
Queso de untar.
1 cucharada de mayonesa.




Preparación:

Agarraros que la cosa es complicada, poner todo en el vaso de la batidora  y darle caña jijijiji. El queso yo pondría la mitad de una terrina e iría poniendo poco a poco mientras vamos batiendo hasta que consigamos la consistencia de un paté.


Poner en la nevera unas 3 o 4 horas mínimo  y a disfrutar de éste delicioso paté.








Versión light:  Mejillones al vapor o de conserva al natural,  los escurrimos bien y lo ponemos en el vaso de la batidora, con el queso de untar light y mahonesa también light. Sazonar al gusto ya que estos mejillones son algo sosos. Batir y reservar en nevera, es otra opción que también he probado y también está muy buena.



La receta de hoy fácil y rápida, pero que más queréis si os mimo mucho....

Ayyyyy (suspiro de los grandes)  vosotros si que me mimáis entrando en el blog y dejándome vuestros comentarios. 

Gracias!!!!






Os dejo unos enlaces de otros patés que ya tengo publicados por si os apetece mirarlos.

PATÉ DE BOQUERONES EN VINAGRE  Sin comentarios.... está delicioso!!

PATÉ DE HIGADO DE POLLO AL OPORTO

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miércoles, 16 de octubre de 2013

ARAÑAS HALLOWEEN




Hoy estoy un poco vagueta así que he puesto a cocinar a Alba y Javier, es lo que tiene ser la mami jijijiji.

Os traemos unas arañas supersencillas de hacer para que vayáis cogiendo ideas para hacer con los peques, nosotros nos lo pasamos genial y Javier ni os cuento porque hacía dos y se comía una jajajajaja.

lunes, 14 de octubre de 2013

CREMA DE ARROZ.



Empezamos semanita!! y yo especialmente la empiezo con una pereza uffffff. No os pasa que a veces se os va la inspiración, me refiero a lo de cocinar, a mí creo que me está pasando, esta semana me disponía a hacer cosas buenas en la cocina y todas me salieron un churro, comestibles pero no decentes para compartirlo con vosotros. Y es que a veces no resulta fácil cocinar y presentarlo, pero confío en que pase y me llegue la inspiración divina jijiji.

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