miércoles, 5 de octubre de 2016

BROWNIE DE CHOCOLATE CON CARAMELO SALADO.




Hoy vengo "golosasalaá".

Porque no siempre hay que elegir el sabor dulce para preparar un rico postre. 
Muchos ya sabréis, y si no lo sabéis ya es hora jejeje, de que la mezcla salado-dulce está buenísima y aunque a priori la idea no os llame mucho la atención os animo a que la probéis.
En este caso en concreto la sal potencia aún más el sabor intenso del chocolate y esta vez al ponerla en forma de caramelo el resultado fue un brownie adictivo y que ya he vuelto a repetir nada más acabarse este que veis. 

La receta la cogí de un libro que me regalaron hace un tiempo y es de mi queridísimo Jamie Oliver. Aunque estoy algo mosqueada con este chef porque.... chorizo a la paella??? nononoooo. Si os apetece reíros un rato buscar en internet esta publicación de hace apenas un par de días donde de algún modo reta a los valencianos con su paella con chorizo, los comentarios que ha generado son buenísimos. Aunque no me pueden gustar más las personas que llevan hasta el final una idea que ellos creen que es maravillosa y única, pero esto!!!!!???  Dí que sí con un par... jajajajaja. 
Intentaré no tener muy en cuenta esto de él, aunque me va a resultar difícil ehhh.

Y ahora sin más os dejo lo que necesitáis para preparar este brownie, ya os he dicho que es adictivo, y como hacerlo. Espero que os guste, de nuevo os animo a prepararlo y me contéis.

martes, 13 de septiembre de 2016

TARTALETAS DE MASA WANTOON Y ENERGÍAS RENOVADAS.


... sabes que estás en el camino correcto cuando pierdes el interés de mirar atrás.

Retomo el blog con una gran sonrisa y los ojos brillantes, es cómo quería hacerlo y por eso he tardado varios meses en asomarme por aquí. Recuperar esto no ha sido fácil.
Estos meses me han ocurrido taaaantas cosas... pero lo importante es que aquí estoy de nuevo, con muchas ganas de volver a coger las riendas de mi humilde, pero querido, blog. Ya empezaba a echar de menos los buenos ratos que he pasado con él,  gracias a vosotros que me seguís y habéis dejado que comparta mis "locuras". Ayyy que no pretendo ponerme demasiado sensiblona que ya sabéis que yo en un momento la lío bien jajajajajajaja. 

Aprovecho mi momento de gloria, jejeje me encanta esa frase tan "absurda", para dar las gracias a las personas que de un modo u otro me han sacado una sonrisa estos meses, soy consciente que se lo he puesto difícil a veces para conseguirlo, y me han dado su apoyo.  
Y también a tí, no te pongas colaraíto jejeje, por devolverme lo que tú ya sabes, te quiero!!

Y ahora dicho todo esto, que no es poco, dejémonos de tanta charla y pasemos a la receta que os traigo.  
Fácil a más no poder, así que excusas las míninas, tomar nota de ella porque hay que hacerla si o sí.
Estas tartaletas yo las he preparado con masa wantoon, masa que he descubierto hace poco y que puede dar muuucho juego en la cocina, pero se pueden hacer también poniendo varias capas de masa filo y os quedarán igualmente riquísimas. La crema pastelera de las mías, sencillas y sin complicaciones.

domingo, 22 de mayo de 2016

BROWNIE DE CHOCOLATE.



... tarde lluviosa de Domingo...
 Hoy es obligatorio encender el horno y prepararnos algo bien rico y si es de chocolate muuucho mejor.
Ya sé que estamos casi en Junio, pero cómo el calor parece que aún no acaba de llegar a mí me sigue apeteciendo encender el  horno aún. 



Para ello hoy os traigo la receta de todo un clásico en mi cocina, y que hago muchas veces, el brownie de chocolate. 

Hornear este postre hace que la casa huela a "gloria" ummm, así que a hornear todo el mundo.






domingo, 8 de mayo de 2016

SALPICON DE PULPO.



Los que me conocéis sabéis que mi ilusión es tener algún día mi empresa de catering y hacer "feliz" a la gente a través de organizar sus celebraciones. 
No hay nada que me guste más, bueno alguna cosilla si jijiji, que invitar a mi gente a casa y prepararles una buena comida/merienda/cena. Pensar bien que les puede gustar, "investigar" un poco sus gustos, y poner la mesa bien chula.
Suelo decidirme por cosas que se puedan preparar con antelación y si es en formato individual mucho mejor, lleva un poco más de tiempo la elaboración pero luego es mucho más práctico, porque te olvidas de tener que cortar y repartir.

Hoy os traigo un sencillo salpicón de marisco. Servido en vasitos pequeños que habremos puesto un poco de cinta y una cucharita a cada uno os quedarán muy vistosos,  con poco tiempo y presupuesto. 
Os animo a darle un toque original a vuestros platos.

martes, 26 de abril de 2016

RISOTTO DE CHOCOLATE.



"... no sé si es cierto lo que he visto o es el efecto de una droga,
que bien hoy todo es tan distinto, parece que el mundo funciona,
la gente ya no siente miedo, las sombras tienen mil colores,
el viento barre los problemas y en las pistolas crecen flores,
y es que es tan Alucinante, que hace días que no duermo, 
por si acaso al despertarme, veo que todo ha sido un sueño.
Porque nacemos indefensos, nos dan un nudo en el ombligo,
luego nos quitan nuestros sueños y nos confunden el camino,
maldigo a todos esos locos, que quieren gobernar la vida,
sin las palabras del poeta y sin las manos del artista,
y es que es tan Alucinante, que hace días que no duermo, 
por si acaso al despertarme, veo que todo ha sido un sueño"

El gran Fito & Fitipaldis


Si hay que soñar, soñemos!! Quizá al despertarnos no habrá sido un sueño...


Y ahora como siempre os dejo los ingredientes y cómo se prepara la receta de hoy que se trata de un risotto de chocolate que ya por llevar chocolateeee estaba ummmm. Besotes y ser felices!!

viernes, 22 de abril de 2016

ENSALADA CAPRESE CON VINAGRETA DE ALBAHACA Y LIMÓN.





Ya está aquí el finde, bieeeeeen!!
Aunque no sé porque me alegro tanto si me lo paso trabajando... pero bueno es finde y hay que alegrarse, digo yo.

Os traigo una receta bien sencilla y con unos ingredientes que me encantan, los que me seguís ya sabréis que soy adicta a los tomates ummmm, y si encima lo combinamos con queso mozzarella y albahaca ya ni os cuento lo que me puede llegar a gustar.

Como veis es la típica ensalada caprese pero un poco "adorná" jijiji.
Para aliñarla he preparado una sencilla vinagreta de albahaca y limón que le aporta un toque cítrico que a mí me gustó mucho, pero simplemente con un poco de aceite, sal y un vinagre que os guste está riquísima.
Os aseguro que haciendo así la ensalada caprese sorprenderéis a vuestros invitados y quedaréis como auténticos cheffs jajajajaja.

Que paséis buen finde, besotes y ser felices!!!

lunes, 11 de abril de 2016

BOMBA HELADA CLÁSICA { ESTOY VIVAAAAA!! }



"...lo más valioso no es lo que tenemos sino a quién tenemos..."

Holaaaa, hay alguien por aquí!!!???

Creo que después de tantas semanas sin publicar voy a tener que volver a presentarme tipo... 
"hola soy Myriam y este es mi blog bla bla bla blaaaaaaa jajajajajajaja"

Y es que una se toma unos días de descanso pensando en que serán sólo eso y se lía con otras cosas, nunca mejor dicho jijijiji, y pasan los días y el blog abandonaito. Soy un auténtico desastre...
Podéis regañarme un poco si queréis, pero con mucho amooool que estoy sensiblona, echémosle la culpa a la primavera...

Pero ya estoy aquí y encima mirar lo que os traigo, chocolateeeeeeee.
Esta bomba helada está simplemente deliciosa, además como siempre muy sencillita de hacer y que os animo a que probéis de hacerla, fijo que os gustará. Su textura es parecido a la de una mousse pero muchísimo más fina aún. 
Así que hacerla es casi una obligación, os dejo la receta y lo que necesitáis para hacerla.

Besotes y ser felices!!!

viernes, 18 de marzo de 2016

PIZZA FRITA DE JAMÓN, PERAS CARAMELIZADAS, PARMESANO Y REDUCCIÓN DE MÓDENA.


¿Ya pensando en el finde??
Pues yo os traigo una idea para una cena de estos días, de las que me gustan a mí, sencilla y llena de contrastes de sabores.

Se trata de una pizza frita, sisi frita, a la que le he puesto ingredientes con sabores muy distintos. 
Unas hojas de lechugas variadas, unas dulces peras caramelizadas, el salado jamón serrano y queso parmesano y para rematar reducí un poco de vinagre de módena que acabo de darle un toque especial a esta pizza. 
A mí me ha gustado mucho y os recomiendo que la probéis, yo os digo como la he preparado yo pero como todas las pizzas podéis ponerle lo que más os guste.
Si os gusta el salmón ahumado, a mí me encanta, también tiene que estar muy rica con un poco de queso fresco.

Espero que os guste la idea y sobre todo probéis de prepararla. Buen finde!!

lunes, 14 de marzo de 2016

FLAN DE GALLETAS EN EL MICROONDAS.


"Cualquier día puede ser EL DÍA, incluso un Lunes..."


Empecemos la semana pensando que algo bonito nos va a pasar, así quizá no nos de tanta pereza que hoy sea Lunes.
Y es que los Lunes cuesta, y mucho, activarse y empezar la semana.

Yo hoy estoy que me arrastro y muy muy perezosa para hacer cualquier cosa, incluso cocinar que me relaja mucho y es mi hobby. Así que os traigo un postre muy muy sencillo que tendréis preparado en un momento y que os va a encantar si lo probáis. 

Este flan de galletas se hace en el microondas y la receta es de mi amiga Belén. Niñaaaa mira como me quedó tu/mi flan, estaba riquísimo.

miércoles, 9 de marzo de 2016

RAVIOLIS RELLENOS DE ESPINACAS Y QUESO CREMA.


Creo que a casi todo el mundo le gusta la pasta, yo al menos no conozco a nadie que no le guste. 
Además se puede preparar de tantísimas maneras que es imposible aburrirse de comerla.

Hoy os traigo como preparar la pasta fresca en casa, quien no la habéis probado nunca os diré que cuando la hagáis no querréis volver a comer la comprada, aunque hoy en día hay marcas muy buenas pero como la preparada en casa ninguna.

Veréis que es super fácil prepararla y no necesitáis ningún utensilio de cocina especial, sólo un rodillo de madera para estirarla. Aunque si tenéis la máquina de estirar pasta os será más fácil. Sino, trabajaréis un poco los brazos que ahora que llega la primavera y empezaremos a enseñarlos nos vendrá muy bien jijijiji.

viernes, 4 de marzo de 2016

MOUSSE LIGHT DE CHOCOLATE Y MENTA {TERCER CUMPLEBLOG}


Hoy toca celebración y que mejor que hacerlo con chocolate!!

Hace 3 años que comencé con el blog y precisamente hoy que me toca escribir este post tan especial me encuentro algo "tontorrona" y con los sentimientos a flor de piel. Así que no me extenderé mucho porque no pretendo hacer un post cursi.

Daros simplemente las gracias con una inmensa sonrisa, no me veis pero os puedo asegurar que así es como estoy ahora mismo tecleando.
Estoy contenta de que un día me animara a abrir este blog y compartir mis escasos conocimientos culinarios que he intentado ir ampliando poco a poco.

Gracias a ello he echo un par de amistades que creo que serán para toda la vida y que me acompañan practicamente desde los primeros meses de iniciarlo, Jose y Belén os quiero.
Gracias a esos grandes compañeros blogueros, muchos de ellos quizá no tienen grandes blogs pero para mí son graaaaandes, de los que tanto aprendo y con los que comparto muchas veces alguna que otra duda gastronómica.
Gracias, gracias y más gracias a esos seguidores anónimos de los cuales la mayoría no se absolutamente nada, pero que agradezco que me visitéis y que algunos os animéis a hacer la receta y comentarme que os ha parecido. Me he reído mucho durante este tiempo, sobre todo a través del facebook, con alguno de vuestros comentarios, ayyy que ratitos más buenos. Mil gracias a todos vosotros.

lunes, 29 de febrero de 2016

MASA QUEBRADA SALADA.



Buenos días, empezamos semana nueva y despedimos Febrero con ella.  
Como es Lunes y la mayoría estáis aún pensando en el finde os traigo una receta básica sin ninguna complicación pero que os aseguro que os servirá para muchísimas recetas. 

Para mí todos los cocinillas tendrían que saber preparar una buena masa quebrada. Yo he ido probado varias recetas hasta llegar a esta que es la que más me gusta y no se encoje en el horno.
 Cocinar es como tantas cosas de la vida, hay que ir probando hasta encontrar lo más "rico" y quedarte con ello, ayyy  creo que me estoy desviando del tema, Myriam centrémonos en la receta...

Como os iba diciendo, para mí era una especie de pesadilla este paso porque todas las masas quebradas que iba probando de sabor muy ricas pero yo quería que conservara la forma intacta. Hace ya tiempo lo conseguí y hoy os la traigo, en este caso como veis es la receta de la base salada, de la dulce hablaremos otro día.

La masa quebrada se caracteriza por ser simplemente deliciosa y deshacerse en la boca, y estando bien horneada y crujiente me encanta. Luego cada uno lo puede rellenar de lo que más le guste, aquí las opciones son tantas que creo que se podría hacer un blog entero sólo con quiches.  

miércoles, 24 de febrero de 2016

TRUFAS DE CHOCOLATE Y BAILEYS.


"El chocolate viene del cacao,
que sale de un árbol.
Eso lo hace una planta,
Por lo tanto el chocolate cuenta como ensalada."


Chocolateee!!

Os traigo lo que es para mí el mejor postre de chocolate. Unas sencillas y deliciosas trufas que esta vez he "achispado" con un poco de baileys que me encanta. Así que juntos forman estas pequeñas bolitas que es un no parar de comer. Eso es lo único malo de las trufas, que hay que tener mucha fuerza de voluntad para comerse solo un par. Yo en este caso voluntad más bien poca.

Para los que nunca hayáis hecho trufas caseras veréis que es muy sencillo y para mí nada que ver con las compradas, además podéis hacerlas de lo que más os guste, solo tenéis que cambiar el Baileys por otro licor y ya tendréis unas ricas trufas con ese puntito extra ummmm.

También se me ocurre decorar una sencilla tarta de chocolate con unas cuantas de estas trufas uffff, voy a dejar de pensar estas cosas que estamos en plena operación bañador decente jijijii.

lunes, 22 de febrero de 2016

NUGGETS DE POLLO {BLOG AMIGO, NO SIN MI TAPER]




Mirar lo que os traigo hoy!!
Nuggets de pollo caseros, riquísissssisssisisimos!!
Y por si fuera poco la receta que os traigo, encima os voy a hablar de un blog amigo que es precisamente de donde he mangao la receta y que espero que visitéis y disfrutéis tanto como yo cuando lo hago.

El blog es "No sin mi taper" y es de una chica algo alocada, por no decir que está fatal jijiji, que "conocí" no hace mucho pero que enseguida me dí cuenta que me iba a gustar. Empezó tímidamente en este mundillo, yo creo que estaba algo cagailla jijijiji, pero poco a poco se ha ido haciendo un hueco y a día de hoy hace unas fotos muy bonitas, quien te lo iba a decir ehhh Montse!!!?? y las recetas evidentemente son muy buenas y de gran variedad.
Chica de mente rápida, con unos puntazos que me hace soltar carcajadas al leerla, según ella es algo desordenada pero el blog lo tiene muy ordenadito jijijiji, una asesina confesa de plantas (hasta las de plástico se las carga jajajajaja), amante de sus animalitos y de sus hijos. A parte de coincidir que la cocina nos relaja a las dos, también lo hacemos en que llegamos siempre pronto a todos los sitios y que nos aburre la tele.

Ya conocéis un poco a Montse, ahora solo falta que pinchéis aquí y visitéis su blog. Donde lo mismo os hace unas cremitas buenísimas y sanas, como unos donuts ahí bien "ligeros" y se queda tan ancha.
Montse guapa, espero que te guste esta entrada tanto como nos gustaron a nosotros tus nuggets, besotes!!!

jueves, 18 de febrero de 2016

ROLLITOS DE PAPEL DE ARROZ CON SALSA DE CACAHUETES.


La receta de hoy es muy fácil y sana, vaaaale los cacahuetes son calóricos pero los rollitos son muy sanos. 
Además os la traigo hoy para que os animéis a hacerla este finde y así daros un caprichito.

Yo he elegido estos ingredientes para rellenarlos pero podéis hacerlo de lo que más os guste, yo quería ingredientes crudos y he elegido estos porque me gustan mucho todos. 
De la salsa os diré que queda buenísima, la crema de cacahuetes la había probado hacía años y me gustó bastante pero no había preparado nada con ella. Pensando que poner en la salsa para acompañar los rollitos que no fuera salsa soja sin más, que me encanta por cierto, me acordé de esta receta que tenía en un libro y me decidí por ella. 
El resultado una salsa de lo más sabrosa que le da un poco más de sabor que quizá les falta a los rollitos.

Os animo a que la probéis y me contéis que tal os ha parecido. 
Que paséis un feliz finde, besotes!!

martes, 16 de febrero de 2016

MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO.


"El chocolate es la felicidad que se puede comer..."

Los que seguís mi blog ya sabéis lo que me gusta a mí el chocolate, prueba de ello es la cantidad de recetas que tengo con este ingrediente. 

El que más me gusta es el chocolate negro, con ese sabor intenso y algo amargo, me puedo comer una tableta si no me paran jijiji. Pero hoy el postre que os traigo lo he preparado con chocolate blanco, que para mí es el chocolate más empalagoso pero preparado en mousse me gusta mucho. 
Queda una consistencia muy suave y cada cucharada que comáis os sabrá a gloria.

Los he servido en unos sencillos vasitos y con una tira de rafia en amarillo y una cucharita de madera mirar que bonito quedan. Os animo a probar de decorar vuestros postres así y veréis que vuestros comensales quedarán encantados con el detalle.

viernes, 12 de febrero de 2016

TOSTADAS DE QUESO DE CABRA, FRUTOS ROJOS Y SECOS CON MIEL.


Uyy que ya mismo es San Tontín y yo sin publicar ni un corazón de esos rosas, esto no puede ser... así que venga me voy a poner un poco ñoña y os voy a escribir unas frases de amoool de lo más cursi que me he encontrado por internet, ha sido difícil decidirme por estas porque las hay que dan ganas de todo menos de enamorarse.

" tú eres la única persona que me hace dibujar corazones" 
(dibujar corazones?? otiaaaa eso si que es amool jijijiji) 

"tu único defecto es no despertar a mi lado"
 (eso es porque no ronca jijiji)

"le tengo celos a la luna, ella te puede ver y yo no"
 (ayy diosss)

"porque tu boquita es de chocolate, mi corazón está late que late"
(jajajajaja)

Y yo creo que con estas frases ya he cumplido y he puesto mi granito de arena en el día de San Valentín. No es que no crea en el amor ehh, es que imponer un día para quererse más que el resto del año no me va mucho.

martes, 9 de febrero de 2016

KÁBER ELLUZ, MAZAPANES TUNECINOS.


Hoy vengo muuuuy dulce!!
Y  no os asustéis que no es porque San Tontín esté a la vuelta de la esquina, a mí esta fecha más que ponerme tierna me pone de una mala leeche jajajajajaja. Ná que hay que quererse si o si el día 14 de Febrero, ahora el 13 y el 15 ya da igual pero ese día...
Viva el amooool!!

Me acuerdo la primera vez que vi estos pequeños dulces y lo que me gustaron, pequeñas bolitas de tres colores muy parecidas pero cada una con sus "dibujos". Me parecieron toda una tentación que sabía que no tardaría demasiado en probar. De hecho lo preparan en Túnez para fiestas especiales como bodas y en otras celebraciones.

De textura y sabor son muy parecidos a los mazapanes pero  es muchísimo más fino al paladar ya que se elaboran con un almíbar que mezclado con la almendra se obtiene una masa tierna y dulce.

Estos Káber Elluz se los dedico a mi compañero Ettore del blog Bavette que es de donde he cogido la receta. Si no conocéis su blog, cosa que me extrañaría, solo tenéis que pinchar en el enlace y os llevará a su blog. Gracias por tus recetas que me inspiran y por esos desayunos virtuales de los Domingos que sabes que tanto me gustan jajajajajajaja. Un besote bonito.

viernes, 5 de febrero de 2016

VASITOS DE CHEESCAKE DE GALLETAS OREO.


Cocinar es hacer trozos de amor comestibles...


Ya huele a finde y seguro que muchos de vosotros estáis pensando ya en darle un caprichito al cuerpo, yo al menos ya pienso en ello, bueno me paso la semana pensando en darme ese capricho jijiji.
Y que mejor que hacerlo con algo bien dulce, rico y sobre todo muy fácil de preparar y que no nos quite mucho tiempo y así hacer todo lo que no podemos hacer el resto de la semana. Pues tengo ese capricho, estos vasitos de cheescake de galletas oreo que están ummmm.


A mí estas galletas no es que me gusten demasiado y no las como nunca, pero las  he probado en algún dulce y así me encantan. Ya sabéis que los postres individuales me gustan mucho más que hacerlos de una pieza y luego cortarlos. Si que es verdad que dan un poco más de trabajo, un poquito solo, pero luego a la hora de servirlos me resultan muy cómodos. Así que he preparado una sencilla cheescake de oreos y la he repartido en vasitos, el resultado ya lo veis, unos apetecibles caprichos que al menos a mí me gustaron mucho.

martes, 2 de febrero de 2016

CREMA DE PIMIENTOS CON BRANDADA DE BACALAO {BLOG AMIGO LA COCINA DE CONSU}



Ayyy lo que me gusta a mí la sección de blogs amigos y lo poco que la actualizo, esto tengo que solucionarlo ya. Exactamente ahora jijiji.

Hoy comparto con vosotros un blog que brilla por su sencillez, cosa que me encanta, y que está lleno de receta muy ricas, es el blog La cocina de consu.
Detrás de él está la guapa Consu, por el nombre era evidente, una chica que fue de las primeras blogueras que "conocí" y con la que casi al instante congenié. Las dos coincidimos en algunas aficiones, a parte de la cocina, y con ella que he compartido alguna que otra confidencia, que espero se lleve a la tumba jajajajaja. Ella es una chica de gustos sencillos, que adora a su familia y amigos, y con la que es fácil sonreír cuando hablas con ella. 
Mujer de gran corazón a la que tienes que querer si o si y eso hago. 
Gracias sosia bonita por todo. Este verano no te libras de mi abrazo.

Y después de esta casi declaración de amoool, paso a la receta. Unos vasitos de crema de pimientos con brandada de bacalao que está muy pero que muy rica. Yo la presenté en vasitos pequeños porque a mí me gusta hacer varios aperitivos en versión mini, pero podéis servirlas en vasitos más grandes e incluso ponerlo de primero. Estoy segura de que si lo probáis os gustará.

viernes, 29 de enero de 2016

COPAS MOUSSE DE DOS CHOCOLATES.


Venga que ya estamos casi en el finde y toca disfrutar al máximo de lo que la vida nos quiera traer. Y si alguna de esas cosas tienen sabor a chocolate mucho mejor, no creéis??

He buscado ahora mismo las propiedades y beneficios del chocolate, ya sabía unas cuantas, para ponéroslas aquí,  pero al final era demasiado escribir y hoy me he levantado algo perezosa. 

Así que os diré lo que el chocolate me aporta a mí. Me da vitalidad, me sube el ánimo casi al instante con solo olerlo y en casi todas mis reuniones con amigos o familiares está presente porque para mí es tan delicioso y me hace sentir tan bien que quiero compartirlo siempre con la gente que quiero. 
Pues sí, me encanta el chocolate!!

Y por todo eso y porque es tiempo de darnos un capricho, os traigo estas copas de dos mousses de chocolate que son bien fáciles de hacer y que de nuevo os animo a que las probéis.

lunes, 25 de enero de 2016

SOUFFLÉ DE QUESO MANCHEGO.


La receta que hoy os traigo es de las que me gustan a mí, porque llevan queso y el sabor es bien potente. Soy de sabores fuertes y aunque me pierde el chocolate me gustan mucho más las recetas saladas y como os digo que tengan muuucho sabor.

Este soufflé, o suflé, es muy sencillito de hacer y tendréis un primer plato riquísimo. Así que si os pierde el queso como a mí os animo a probarlo. Sin más paso a deciros lo que necesitáis y como se prepara.

Os deseo un feliz comienzo de semana. Vivan los Lunes!! Sisi me gustan los Lunes jijijijiji.

jueves, 21 de enero de 2016

SERRADURA DE DULCE DE LECHE.


No os pasa a vosotros que a veces tenéis muchísima pereza para cocinar, pues yo estoy en ese plan. Que pereza tengo!! Día tras día digo: voy a cocinar algo rico. Pero pasan los días y no llega esa receta. Menos mal que siempre hay algo sencillo que puedes hacer.

Y como se acerca el finde y hay que darse un caprichito quería compartir con vosotros algo que nada más verlo os dieran ganas de  hacerlo. Espero que así sea.
Se trata de una variante de un postre típico de Portugal, la serradura. No necesita horno y para más inri de un día para otro está mucho más bueno. Cómo veis este postre solo tiene ventajas así que animaros a prepararlo.
Aprovecho para desearos un buen fin de semana lleno de cosas bien bonitas. 

lunes, 18 de enero de 2016

BROCHETAS DE TOMATES CHERRYS, BEICON Y ALBAHACA.


Empezamos semanita nueva y espero que esté llena de cosas bien alegres para todos. Yo necesito muchas energías positivas esta semana que empieza así que mandármelas que seguro que me llegan.

Vengo con receta nueva y de las difíciles, no por la elaboración que como veis es de lo más sencilla, sino porque tengo que convenceros de que es una receta sana y que la tenéis que hacer.  Inmersos aún en los buenos propósitos del año pese a que ya estamos a mediados de mes, sisi hay años que a estas alturas ya la he abandonado, os traigo estas brochetas de tomatitos cherrys y beicon que están ufffffff. 
No puedo ser muy objetiva hoy, os lo tengo que confesar, porque como muchos ya sabréis que a mi me ponen un tomate delante y ya soy feliz. Pero la verdad es que vale la pena preparar estas brochetas por su poca complicación al cocinarlas y por lo riquísima que están. Que lleva beicon, siiiiii!!! que el beicon no es muy sano, tambieeén!!  pero están tan ricas...

¿¿Os he convencido?? 
Si es así paso a explicar la receta y sino lo he conseguido pinchar aquí y encontrareis recetas muy ligeras y buenas para que sigáis portándoos bien. Yo seguiré dándome algún capricho de vez en cuando. Porque la vida son dos días.

jueves, 14 de enero de 2016

GALLETAS DE MAZAPÁN Y CHOCO BLANCO.


Está muy bien eso de los buenos propósitos del año y empezar a cuidarse más, pero tampoco nos pasemos ehhh. Hay que darle un capricho al cuerpo de vez en cuando y creo que estas galletas son buenísimas para eso. Hornear galletas es una de las cosas que más me gusta, sino habéis probado creo que vale la pena que lo hagáis.

Descubrí estas galletas de la forma más dulce que podía ser, recibiéndolas en casa de parte de mi dulce, valga la redundancia, amiga Rosilet. En casa nos encantó la textura y enseguida mi hija me pidió que le preguntara la receta. 
Y como las cosas buenas y ricas hay que compartirlas y así se hacen aún mejores pues eso hago. Os traigo las galletas de mi  bonita niña Rosa, podéis encontrar más recetas en su blog Sugg-r and some Salt, nada más pinchar en este enlace os encontraréis un gusto exquisito tanto cocinando como fotografiando. Besitos bonita y ya sabes puedes enviar más galletas cuando quieras jijijiji.

martes, 12 de enero de 2016

NIGIRI DE AGUACATE A LA PIMIENTA NEGRA.


Hoy vengo muy oriental como veis y os traigo estos nigiris de aguacate a la pimienta negra.
El aguacate me gusta muchísimo y junto con el arroz  hace un bocado exquisito que os animo a probar.

Estas fiestas pasadas el día de Navidad preparé toda la comida asiática y entre lo que puse estaban estos nigiris. Poco a poco iré compartiendo con vosotros las demás cositas. La verdad es que resultó ser una comida de Navidad distinta a todas las que había preparado hasta ahora y he descubierto muchísimos ingredientes que desconocía de la comida asiática. 

viernes, 8 de enero de 2016

PAPILLOTE DE BACALAO Y VERDURAS EN EL MICRO.


Bieeeeeen!! Ya se acabaron las fiestas. 

Los polvorones, comer como si no hubiera un mañana, las luces de colores y esos villancicos que casi acaban con mi salud mental. Ahora en lo que pensamos la mayoría es volver a la normalidad poco a poco y acabar con esos kilitos de más que hemos cogido estas fechas. 

Mi primera propuesta para ello es este sencillo papillote de bacalao y verduras que se hace en un momento y que más sano y rico no puede ser. Cocinar con esta técnica es una manera muy limpia y a mí me gusta hacerlo a menudo.
Yo he elegido el bacalao fresco pero podéis utilizar cualquier pescado que os guste.

Paso a explicaros lo que necesitáis y como hacerlo, aunque ya veréis que como os digo es muy sencillo.
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