miércoles, 20 de agosto de 2014

HELADOS DE QUESO MASCARPONE Y ARÁNDANOS.



Holaaaaaa, hay alguien por aquí o estáis todos tumbados al solecito??? Seguro que lo segundo y muy bien que hacéis porque lo que apetece ahora es eso y no hacer mucha cosa.
Yo ando de vacaciones pero hago un alto para traeros estos heladitos  que preparé  hace unos días y que están bien ricos.


No sé si publicaré cada semana o cada quince días o a lo mejor me levanto un día y publico, como me ha pasado ahora mismo que he encendido el ordenador para mirar una cosa y me ha dado ganas de publicar. El verano es lo que tiene, ni horarios ni "obligaciones".

La receta que os pongo está basada en una que le vi a Noemí en su precioso blog Merengue y frambuesa pero con algunos cambios.

Vamos al lío, con esta sencilla receta que si la hacéis os va a encantar seguro porque queda supercremosa ya que el queso mascarpone lo es y mucho. 


Ingredientes:

125 ml. de agua.
100 grs. de azúcar.
Cáscara de un limón.
500 grs. de queso mascarpone.
300 grs. de arándanos.


Preparación:

Vamos a preparar lo primero el jarabe que lo podemos preparar un día antes si queremos. Ponemos en un cazo el agua y el azúcar hasta que se disuelva, a fuego medio. Luego añadimos la cáscara de limón y dejamos 5 minutos más. Enfriar a temperatura ambiente y reservamos en la nevera.

En un bol mezclamos el queso y el jarabe (ir poniendo poco a poco hasta que consigamos la textura deseada que no sea muy líquida) y batimos hasta que tengamos una mezcla homogénea.

Lavar bien los arándanos y partirlos por la mitad. Mezclar con el queso mascarpone.

Ahora iremos rellenando los moldes de los helados presionando bien y si hiciera falta dando golpecitos para que la mezcla baje bien y no queden huecos,  a mí me quedó alguno así que quedaron algo "rústicos". Llevar al congelador unos 30 minutos, sacarlos y ponerles el palo. 
Volver a meterlos hasta que estén totalmente congelados.







Servir bien frío!!!

La tontería del día... jajajajajaja


Besotes y a ser Felices!!!




24 comentarios:

  1. Esto lo tengo que probar! Seguro que nos encantan, mmmm!!
    Besotes

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  2. Tienen que estar deliciosos¡¡¡ quien pillara ahora uno, besos

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  3. Qué buena pinta!!. A mi me rechiflan los helados de queso!!!. Un besote y no descanses tanto, que luego te va a dar pereza volver y te echaremos de menos!!!. Beso gordo.-

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  4. Se ven muy cremosos!! Nos llevamos la receta con tu permiso.
    Un saludo de las chicas de Cocinando con las chachas

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  5. OOOHHHH que bien me vendrían ahora con el calor que tengo, enhorabuena sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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  6. Que cremosos Myriam y como apetecen con la calor que hace, hoy aquí ha calentado el sol a gusto y un heladito de estos sentarían de maravilla. Vamos que lo llevaría mucho mejor chuperreteando esta golosada :)

    Besiness

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  7. Hay que probarlos. Pero que pinta tienen tan buena.
    Besos

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  8. Uuummm... esto hay que probarlo!! deben estar riquisimos!! Sigue disfrutando de las vacaciones que se acaban pronto. Bs.
    Julia

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  9. Que pinta mas rica estos polos! Me guardas uno? Un beso guapa!

    Les receptes que m'agraden

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  10. Deben estar deliciosos!! Tengo que probarlos.. aprovecha las vacas a tope!! Besos

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  11. Estos son los helados que me gustan a mi, ya lo sabes jajja sin pizca de nata me encanta tiene que saber delicioso, los haré si o si jajaj
    Besinos
    El Toque de Belen

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  12. Hola Myriam¡¡¡ Es lo que tiene el verano, tumbarse al sol y con estos ricos heladitos ni te cuento... ahora yo disfrutando de una mini-vacaciones me pongo a veros las recetitas para ver cuales hago y ésta tiene muchos números para que la haga ummmmm¡¡¡¡ Bueno guapa que pases unas felices vacaciones. Besos¡¡¡¡

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  13. Nunca usei queijo em gelados e gostei da ideia
    Esses ficaram lindos e tem um aspecto delicioso
    Continuação de boas férias
    bjs

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  14. Los he visto antes en facebook y me he enamorado de la cremosidad de esos helados... qué ricos!!!
    besos

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  15. Deben de ser de lo más cremoso con el mascarpone.
    Uhmmm rico,rico. Como apetece comer uno de estos ahora mismo.

    Saludos

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  16. Hola Myriammmmmmm !!!! has venido un ratito por aquí...y mira que delicia nos dejas
    así que no vuelvas a tardar mucho...jjjjj
    estos polos son de lujo...cremositos y que siempre apetecen...
    deseo que sigas disfrutando de este verano..tuve la suerte de conocer personalmente a nuestra querida Carollll
    la que me dio recuerdos y besos de tu parte...y los que les devolví también....
    que estupendo hubiera sido que también estuvieras..... menuda noche...jjj...
    un besazo enorme y sigue disfrutando de este verano junto a tu familia....
    ahhhhh...y me llevo un par de tus helados....jjjj...besossssssssss guapisima !!!

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  17. Oleeee, que bien que te has pasado un ratito, ha merecido la pena, a ver si te dejas caer más, y cada vez, trete algo tan rico como lo de hoy, que buenoooos!!! Y una foto preciosa!!!
    A seguir disfrutando, aunque te echamos de menos eh??
    Besos
    Ettore

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  18. ¡Vaya delicia de helados!. Tienen que estar de muerte, ¡menuda pintaza tienen!.
    Un beso.

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  19. Te han quedado unos polos estupendos!!!!Me llevo unos para casa!!!!Un besoo

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  20. Qué delicia de helado, me anoto la receta para prepararlo en casa!

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  21. Salta a la vista la cremosidad que tienen!! Tiene que estar de muerte!!

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  22. wow se ven deliciosos.
    Que combinacion mas rica.
    Saludos
    Olguis.

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  23. Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.

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Me encanta leeros!! Gracias.

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