domingo, 14 de diciembre de 2014

BOCADITOS DE QUESO DE CABRA.



Toc toc!!! Hay alguien por aquí¿¿?? 

Vaya flojera que tengo para publicar. Por un año no echaré la culpa al ambiente Navideño, que tan poco me gusta, sino a otros "asuntillos" que me tienen la cabeza ocupada y fuera de la cocina también. Pese a esto quería traeros alguna receta más antes de retirarme a ensayar villancicos como loca... 

Así que rebuscando en mis recetas pendientes para publicar, he encontrado estos mini bocaditos de queso de cabra que creo que para estas fiestas os pueden servir de idea.
Es fácil-rápido-rico, es perfecto!! Si os gusta el queso de cabra claro jajajaja , a mí me encanta. Así que si sois queseros como yo os animo a que lo probéis. Es otra manera diferente de presentar un aperitivo. Además queda riquísimo.


Paso directamente a explicaros la receta.



Ingredientes:

1 huevo.
30 grs. de azúcar.
30 ml. de leche.
100 ml.de aceite de oliva.
100 grs. de harina
2 grs. de levadura.
Sal.
Un poco menos de un rulo de queso de cabra.


Preparación:

Batiremos los huevos junto al azúcar, luego pondremos la leche sin dejar de batir e incorporamos el aceite.
En otro bol mezclamos la harina, levadura y sal. Y lo vamos mezclando en el otro bol que tenemos la otra mezcla a velocidad lenta. Cuando consigamos una masa homogénea pondremos el queso de cabra a trocitos pequeños y  removeremos un poco, justo para que se integre pero  no se desahaga demasiado el queso.  Lo tapamos con papel film y lo dejamos reposar en la nevera unas horas, de un día para otro mucho mejor.

Después de este tiempo sacaremos la masa de la nevera y volveremos a batir con las varillas energéticamente.



Ahora iremos llenando los moldes que hayamos elegido sólo una tercera parte, yo elegí unos minis cuadrados de silicona, pero también podéis utilizar moldes de minimagdalenas o incluso de magdalenas grandes.


Con el horno precalentado a 180-200 grados lo hornearemos unos 15 minutos dependiendo del horno. 





Y ya tendremos los bocaditos de queso de cabra listos, de un día para otro aún están más buenos. A la hora de servir ponerle un poco de queso de untar encima para decorar y piñones.









20 comentarios:

  1. Es cierto que últimamente te prodigas poco por la red, pero te lo vamos a perdonar porque cuando lo haces nos traes estas exquisiteces tan apetecibles. Aunque no te guste mucho la Navidad, yo te deseo que la vivas de la mejor forma y que te regale multitud de cosas buenas.
    Un beso.

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  2. Y yo que no te imagino ensayando villancicos.... bueno cuando te des cuenta ya han pasado las Navidades, estos días entre una cosa y otra siempre se van volando!
    El aperitivo es de lo más original y para mí que soy amante del queso pues simplemente ideal, muy bonita la presentación también.
    Besos y hasta la próxima entrada :)

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  3. el puchero de la bruja14 de diciembre de 2014, 14:08

    Que idea mas rica y original, me encanta, la verdad es que se echan de menos tus ricas recetas, pero todos tenemos temporadas con más lio y dejamos un poco de lado el blog.
    Felices fiestas.
    Un beso muy grande

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  4. El queso de cabra me encanta!!! O sea que me llevo tu receta... eso sí, a ensayar villancicos no te acompaño :P jajajj
    besos

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  5. Oye Myriam me encanta me gusta y debe ser una pasada probarlo esta delicatessen que has elaborado, Fantastico y enhorabuena. Besos de la cocina del titi.

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  6. la verdad q se te echa de menos!!! xo esto es como todo, tenemos temporadas q vienen y van. asi q aqui seguiremos estas recetas tan ricas q nos traes!!!

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  7. Que delicias!!1 tienen que estar muy buenos estos bocaditos de queso.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  8. me encantan!! tienen una pinta deliciosa!! Muchas ánimos preciosa! y felices fiestas! besazos

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  9. Si que estas un poco perdida.... pero lo compensas con bocados tan deliciosos como éste.me encanta el queso de cabra!! Perfectos.
    Bs.
    Julia

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  10. Hola
    Pues si que tenias bien escondidos estos bocaditos, se ve que los querías para ti solita ,je je.
    Me parecen deliciosos ,las amantes del queso te saludan y te agradecen este aperitivo tannn original.
    Un besazo y buenas fiestas.
    Lourdes

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  11. Me parecen un aperitivo Navideño estupendo.. tengo que confesar que soy super quesera. Todos me gustan! y un poco de queso puede mejorar muchos platos jaja Un besito!!

    Recetas de una gatita enamorada
    Estoy de Concurso: Recetas de Navidad

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  12. Me encanta el queso de cabra, estos bocaditos son perfectos para mí!!. Esto para Navidad nos viene genial.

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  13. A mi también me encanta el queso de cabra, así que lo hare seguro, enhorabuena, sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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  14. Pues a mi tambien me parece perfecto! Perfectísimo! Me ha encantado, de verdad!

    Les receptes que m'agraden

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  15. Qué buenos! Me apunto la idea para estas fiestas.

    Besos

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  16. Es verdad nena, te veo poquisimo y se te echa de menos, menos mal que con estas recetitas se te perdona toooo, pero que abandonado me siento buahhhhhhh( estoy llorando) jajajajajajja, El queso de cabra me chifla, así que estos bocaditos no me pueden gustar más!!!
    Besazo guapisima.
    Ettore

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  17. Es por rachas.....asi estamos todos, si no es por una cosa es por la otra. Pero si nos traes estos bocaditos tan apetecibles estas totalmente perdonada ;)) besotes

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  18. Me parencen unos aperitivos estupendos y la mar de ricos!!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  19. Ya te echaba de menos¡¡¡ Vaya bocaditos mas ricos¡¡¡ Literalmente se me ha hecho la boca agua. Me encanta cómo los has terminado. ummmmm¡¡¡ Se despide otra adicta al queso como tu. Un beso guapa y felices fiestas¡¡¡

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Me encanta leeros!! Gracias.

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