BROWNIE - PIZZA. TODOS A HORNEAR!!

Buenos días y feliz Domingo a todos!!

Al levantarme lo primero que hago es mirar por la ventana, creo que eso lo hacemos la mayoría de personas. 

Me he encontrado que el día está gris y amenaza con llover, yo más contenta que unas castañuelas porque me encantan estos días y más si es finde y tienes a la familia en casa. Tooooodo el día para ellos y donde la única preocupación es no acostarte con el mismo pijama que te levantaste jajajajajaja. 

Y que toca esos días? Hornear brownie!! Si si es "obligatorio". El olor que deja en la casa aún hace más especial el día. Habré horneado este brownie unas 269 veces, porque este número exactamente?? no preguntéis porfavor.

SANDIA CON QUESO FETA.

Nos os echéis las manos a la cabeza, la sandia y el queso feta juntos están buenísimos. Hace unos años, nunca hubiera mezclado frutas con queso, menos aún con el queso feta y su sabor fuerte. Hoy por hoy estas mezclas me chiflan y suelo probar bastantes combinaciones. 

Lo que os traigo hoy es tan sencillo como lo veis. Cortar taquitos de sandía, sin pepitas, y ponerle encima otro de queso feta. Le pinchamos una brocheta y colocamos una hojita de albahaca fresca a cada uno y a disfrutar de este sencillo aperitivo.

Si el sabor fuerte de este queso no os gusta demasiado lo podéis cambiar por otro tipo que sea más suave y que os guste más. Es ir probando combinaciones hasta que encontréis la que más os guste.

PERAS EN ALMÍBAR CON SALSA DE CHOCOLATE A LA PIMIENTA ROSA, SOY SALSERA!!

Hoy os traigo una receta que hice ya hace unas semanas y que con ella me hice Salsera. Pero no salsera de mover las caderas como sino hubiera un mañana, eso también lo hago ehhh, sino bloguera salsera en el maravilloso blog Las salsas de la vida, de Tito.

Y en que consiste esto?? pues en hacer una salsa, dulce o salada, y junto a una pequeña entrevista es publicada en su blog. Luego en una ceremonia eres coronada con una gran corona y un vestido de época... ayyy que me paso de cuento jajajajaja. Te hace salsera y punto!! Y más contenta que unas castañuelas que me quedé yo.

Ayyyy que ilusión me hizo verme allí y más viniendo de una persona a la que le tienes mucho cariño y siempre es atento contigo, bueno a veces es un poco... ayyy como lo describiría yo ahora.... bueno dejemóslo en que Tito, mi amoooool (ahora mismo me estoy partiendo de risa Tito), es sencillamente genial y me encanta que me diera esta oportunidad, y cómo no haberlo "conocido" en este loco mundillo. 

ENSALADA DE FRESAS Y TOMATE CHERRYS CON VINAGRETA DE FRESAS.

FRESAS!!!

Cómo me gustan las fresas!! Que ricas, y ese color tan bonito. Tengo que reconocer que me vuelvo loca cuando llega la temporada de esta fruta, pero eso no es nada del otro mundo porque a muuuucha gente que les pasa eso.  Lo que no conozco es a mucha gente que le gusten casi verdes como a mí, sisi verdes y duras y que hagan "cragggg" (esto es el sonido al morderlas, ayyy no sé como escribirlo jajajajaja).  Aunque para la ensalada que hoy os traigo escogí fresas algo más maduritas.

Ahora que llega el calorcito va apeteciendo más las ensaladas y a mí si son coloridas me gustan mucho más. Hoy os traigo una combinación que a mí me encantó ya que los tomates también me gustan muchísimo. Juntos me sorprendió y luego el contraste con el queso feta, y su sabor fuerte, condimentada con la vinagreta de fresas ummmmm, Riquísima!!

BROWNIE EN CASCARA DE HUEVO.

Más huevos que estamos en pascua!!

Este año me ha dado por los huevos. Podría haber sido peor aún y darme por... ayy no sé... mejor ni pensarlo, dejémoslo aquí. La cosa es que, ahora sí, estamos con un pie en Semana Santa y que mejor ocasión de compartir con vosotros esta receta que tenía en la recámara y no veía el momento de publicar.

No es la típica receta de estos días, torrijas y demás dulces, pero en una Semana Santa nunca falta unos huevos de pascua de chocolate y estos son huevos y de chocolate, así que la pongo como receta de Semana Santa y me quede más ancha que larga.

HUEVOS DE PASCUA RELLENOS DE MOUSSE DE CHOCOLATE.

Ya empiezan a llenarse los escaparates de las pastelerías con las típicas monas de pascua. La variedad es muy amplia y me encanta ver las obras de arte que hacen algunos pasteleros con el chocolate. 

Este año fijo que veremos mil versiones de Frozen y su castillo, tampoco faltarán los futbolistas de los grandes equipos y no podemos olvidar de esos balones enorrrmeesss de chocolate y  la eterna gallina de chocolate. Pues no he comido yo de esas gallinas cuando era peque jijijiji.

Algunas figuras dan pena comérselas y parecen que están pidiendo el indulto como si del ninot de las fallas se tratara pero noooo, aquí no hay indulto que valga y en casa nos las comemos enteritas. Chocolateeeeee ummmm!!!

FRITTATA DE TOMATES.

Hoy os traigo un plato de lujo!! 

Muchos pensaréis que quizá exagero, tiendo a eso, y que una simple frittata no puede estar entre esos platos. Pues os equivocais, si puede estar y es más, debe de estar. Porque lo digo yo, eaaah!!

Me encantó hacer este plato, tengo que decir que soy casi adicta a los tomates, y sin el casi también. Además es de las recetas que me gustan, sin ninguna complicación pero llena de sabor. Me puse las botas comiendo esta frittata, era para dos personas y tuve que contenerme para no comérmela enterita. No lo hice por la cantidad de huevos que lleva, sino me hubiera tocado improvisar algo de comer para mi marido. Ufff que buena estaba!! Si estoy salivando mientras os lo explico...

PASTELITOS DE POCHOLATE, QUE ESTAMOS DE CELEBRACIÓN!!!

Hoy estamos de celebración. y vengo con pastelitos virtuales  de pocholate para todos!!

Ayyyy que mi blog cumple hoy 2 añitos y estoy muy contenta por ello. Ahora tendría que empezar a redactar uno de esos post pastelosos que requiere la ocasión. Pero no sé por donde empezar, a veces es difícil expresar con las palabras exactas tantas cosas que se te pasan por la cabeza y hoy parece que es uno de esos días. Pese a esto dejarme al menos que lo intente.

Nunca pensé que en este tiempo pudiera llegar a tanta gente,  animaros a cocinar y que os atreváis a probar cosas nuevas en la cocina. Cada  muestra de afecto hacía mí la he recibido como un regalo, porque no hay nada más gratificante que leeros. He intentado ser fiel a lo que soy, una persona sencilla sin grandes conocimientos de cocina (para mí la deconstrucción en la cocina es cuando no te cuaja bien la tortilla de patatas jajajaja). Para contrarrestar este punto he puesto todas ganas e ilusiones, que de eso voy sobrada.