martes, 22 de septiembre de 2015

SUPERCOOKIES DE CHOCOLATEEEEE!!!


" El chocolate no es un alimento sino un medicamento"
Esto lo leí el otro día por ahí y me gustó. No sé si será o no un medicamento, evidentemente no cura muchas cosas,  pero a mí comer un poco de chocolate me levanta el ánimo y ya solo por eso voy a considerar verdad esta frase. Yo necesito el chocolate casi a diario, y me lo raciono para no comerme la tableta entera. Ese momento chocolatero del día ummmmm. Pocas cosas son tan placenteras como este momento, alguna la hay ehh, pero pocas jijijiji.

Hacía tiempo que buscaba unas cookies  que fueran crujientes por fuera y por dentro tipo abizcochadas, que fueran simplemente deliciosas. Y aquí las tenéis, para mí las mejores cookies, de este tipo evidentemente, que he probado. Las finitas crujientes están superbuenas también pero me apetecía justo esta textura. Además grandotas, y así decir eso de: sólo me he comido dos!! Y no tener demasiados remordimientos después jajajajajaja. 

Os explico la receta, a ver que os parece.



Ingredientes:

175 grs. de mantequilla.
250 grs. de azúcar moreno.
1 huevo grande.
250 grs. de harina de repostería.
2 cucharaditas de vainilla.
45 grs. de cacao puro desgrasado.
1 cucharadita de levadura.
1/2 cucharadita de sal.
150 grs. de pepitas de chocolate.


Preparación:

Batir el azúcar y la mantequilla a temperatura ambiente hasta obtener una crema. Poner los huevos y la vainilla y seguir batiendo. Poner el cacao y mezclar de nuevo.
En un bol aparte mezclaremos la harina, sal y la levadura, mezclar e ir poniéndoselo  poco a poco a la mezcla anterior. Tenemos que conseguir una masa compacta y fácil de trabajar con las manos.
Cuando la tengamos  poner las pepitas de chocolate, guardar unas cuantas para poner luego por encima de las cookies.

Haremos bolitas grandes y aplastaremos ligeramente, colocar unas cuantas pepitas de choco encima, sino os la habéis comido, golosos!!
Meter las galletas en el congelador, mínimo media hora.

Con el horno precalentado a 180 grados, hornearemos las galletas, directamente sacadas del congelador unos 18-22  minutos.



Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla antes de comerlas, este paso nunca lo cumplo y suelo probarlas calientes, dicen que pueden sentarte mal pero a mí hasta ahora no me ha sentado mal  ninguna y eso que he probado unas cuantas ya.



Advertencia: Son totalmente adictivas y corréis el riesgo de que tengáis que hornear más en pocos días. Por todo lo demás, comerlas solo os traerá cosas buenas. Bieeeeenn ya no hay operación  bikini!!



Fuente: Un mensaje en una galleta.

44 comentarios:

  1. Madre mía como te han quedado!!! si pudiera meter la mano en la pantalla te quedas sin ellas me las traía todas, vaya delicia, estoy de acuerdo contigo que bocados así hasta te sacan las penas jaja, yo soy muy chocolatera y d úlcera, estas galletas solo con verlas a mi me levantan el animo jeje......Besss

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  2. Las pocas incursiones que he hecho en el mundo galletil me han encantado y como no lo van a hacer estas riquísimas cookies?, tampoco conozco muchas personas a las que no les vaya el chocolate, por eso me las copio porque donde las pongas triunfan.
    Un beso.

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  3. Ti sono venuti benissimo!!!
    Un abbraccio

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  4. que estoy a dietaaaaaaaaaaaaaa, no me pongas estas cosas jajajajajajaa

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  5. Adoro bolachas de chocolate com pepitas e estas ficaram fantásticas.
    Aqui em casa iam desaparecer depressa
    Bj

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  6. Pues yo quiero de este medicamento tan tan tan bueno para mi salud física y mental jajjajaja
    Deliciosas.
    Besazos.

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  7. Debe de ser cierto, a mi me cura la "depre" jajaja, cuando tengo un dia malo, me como un buen trozo de chocolate negro y soy feliz!! Me encantan estas galletas!! Bs.

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  8. Uummmmm de muerte relenta no lo siguiente coon lo chocolatera que soy no te dejaria ni la primera ,te han quedado divnisimaaaaaaaas.
    A mi tambien me ha gustado lo de que el chocolate no es un alimento si no un medicamento , y ahora que lo pienso es mi medicina diaria por que no hay dia que no me coma unas pastillitas de el sobretodo el negro que me encanta.
    Bicos mil wapa.

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  9. Madre mía! que ricaaaas. Un beso enorme!! :)

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  10. Esses cookies ficaram com um aspecto delicioso!
    Adoro!
    beijos

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  11. Vaya colorcito tan bonito que se ve.
    Un saludito

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  12. Pero choca!! como me pones estas cosass!!! Muero de amorr!!! Gracias por compartir, un besote Adela http://eldulcepaladar.blogspot.com.es/

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  13. Uuuhhiiiii...están para levantar un muerto!!!
    Besos
    Vera

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  14. Merhabalar, ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılar.

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  15. Parece deliciosos estes cookies huuuum!!!
    Da vontade de comer um agora.
    beijos Vivi

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  16. Hola mi niña !! Si es que el chocolate lo cura todo la verdad así que yo ya me comí todas las galletas según iba abajando jejej me encanta ya sabes que las haré, te han quedado impresionantes.
    Besinos
    El toque de Belén

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  17. Guauuuuuuuuuuuuuu!!! recetón del bueno!!!! se ven deliciosas tus galletas abizcochadas!!! te han salido fantásticas!!! un besote y me llevo un par para el cafelito!!

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  18. Deliciosas! Alé voy a hacerlas aunque sean vistas no vistas, en casa gustan mucho.
    Besos

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  19. Myriam yo soy muy galletera y siempre ando a la zaga de recetas nuevas y mega-deliciosas y tus cookies tienen una pinta... ¡que da gracias no se puede meter la mano por la pantalla! que te dejo sin unas cuantas sin que te des ni cuenta.

    No sé yo el que se inventó que probar las galletas (o dulces en general) en caliente es malo ¡pues yo también lo hago y nunca me ha pasado nada! Seguro que lo dijo uno de los torpes que tarda mucho en decidir ponerse a comer ji ji ji

    ¡Besos mil!

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  20. Mira me ha puesto contenta eso de que el chocolate es un medicamento,a partir de ahoras no tendré remordimientos cuando me pase comiéndolo, me han encantado tus super-cuquis y si son grandotas mejor que mejor. Un beso

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  21. Que buenas se ven estas supercookies de chocolate. Tienen un aspecto delicioso, muy apetecibles.
    Es una receta que tengo pendiente de hacer ¡con lo que gusta el chocolate en mi casa!
    Te dejo un abrazo

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  22. Te puedes creer que todos los días desayuno con unas que compro en una tienda artesanas. Pero lo mejor sería hacerlas en casa, así que me apunto la receta. Y ahora que va empezando a apetecer encender el horno mejor que mejor.
    Bss

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  23. Thank you for your visit. What a delicious cake!
    Have a nice week :)

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  24. Te han quedado muy buenas, viendo las fotos me dejas con ganar de meterlas mano¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ besos

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  25. La frase más acertada que he visto nunca, está para enmarcarla, vaya! y mientras no parar de comer tus cookies ¡están superricas!
    Besos.

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  26. Yo cada día un porción de chocolate sino no funciono.Es divino y ayuda a nuestro organismo a funcionar bien, osea que algo de medicamento lleva.Divinas y irresistibles estas supercookies y un poco adictivas jaja
    Bss

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  27. Cierto es, el chocolate nos ayuda a sentirnos mejor. Mi problema es que ultimamente no tengo mesura y soy capaz de comerme media tableta sin darme cuenta... así que he optado por no comprar. Las galletas te han quedado de diez.

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  28. Qué buena pinta tienen esas galletas qué lástima que tengo el horno roto, pero en cuanto lo arregle me apunto la receta para cocinarlas. Un besote.

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  29. Hola Myriam, gracias por pasarte. Vengo y ya tengo mono chocolate +++
    Me encantan tus galletas, seguro que esa textura es más agradable al morder.
    El Domingo público una receta de chocolate.
    Seguro que te gusta. Un bso

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  30. Las cookies son el punto flaco de mi Barbas para los dulces. Le hago esto y se las come todas, como los niños chicos. Un besote.

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  31. que delicia!!! ideal para chocomaniacas como yo!

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  32. Me apunto al tratamiento, este medicamento mola, jajaja. Qué ricas galletas, madre mía, seguro que no duraron ni media hora.
    Un besote

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  33. Que biscoitos lindos e apetitosos. Uma tentação. Beijos,

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  34. Una receta deliciosa me encanta, mis felicitaciones amiga.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  35. Me gustan, me gustan, me gustan.... desde ya te digo que me la guardo, tiene que estar de vicio y yo que soy chocolatera, son toda una tentación, riquísimas.
    Un beso y buen finde.

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  36. Que buenasss! ! que pinta y encima yo que soy la tomta del chocolate jeje. si es que lo quiero probar todo jeje. besitos

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  37. Que aspecto más rico que tienen,,,se comen sólo con verlas.
    Un besito.

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  38. No nos extraña que sean "súper-galletas" de chocolate..Porque madre mía, qué pintaza tienen por dentro y por fuera! Y con esas pepitas de chocolate ya...Vamos, insuperables!!
    Como nos encantan las galletas, tenemos que llevarnos la receta y un par de ellas para catarlas, con tu permiso ;)
    Un besote!! ^^

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  39. Qué cosa más rica!! Te han quedado perfectas.
    Un abrazo, Clara.

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  40. Hola hola!!!!
    se me hace los ojos txiribicas nada ver tus fotos de las galletas. ¡madre mia!!!! super ricas guapa!!!!
    pasate por mi blog si tienes un ratico. te sigo a partir de ahora sin dudarlo.
    Un besito y feliz domingo!
    http://aquesabenlasnubesrosas.blogspot.com.es/

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  41. Que buena pinta, me encanta este tipo de galletas.
    Un saludo :)

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  42. Pero que pedazo de galleta niña!!!! que pintaza buenisima que tienen, y de chocolate...........como resistirse, imposible, me chiflan. Yo con una voy apañado todo el día!! jajajajjajajaja.
    Un besazo enorme1
    Ettore

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  43. Hola Myriam¡¡¡ Sii lo confieso, a mi también me va y mucho el chocolate, pero a diario me entran ganas que retengo, y luego pasa lo que pasa, que me entra en el venazo del chocolate y voy desesperada a por la tableta del puro, lo fundo y ale a hacer postres de chocolate como loca. Me apunto esta receta que me ha encantado para cuando me entre una arrebatoooooo¡¡¡ Un beso guapa¡¡¡

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Me encanta leeros!! Gracias.

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