TARTA SACHER PARA ALBA Y SUS 11 "AÑITOS" ¡¡ Y VACACIONES !!

Recuerdo la primera vez que te vi, una pequeña niña de apenas 2,5 kgs con unos ojos bien abiertos y observando ya con curiosidad lo que había a su alrededor. 
Me acuerdo lo que sentí  en ese mágico momento, sentí FELICIDAD como nunca antes la había sentido. Sentí paz... 
El tiempo solo hizo que este sentimiento se hiciera más fuerte aún. 

Hoy 11 años después sigo pensando que tu llegada no fue solo importante porque eras mi primer hijo, sino porque fue el principio de algo grande. Muy grande. 

Creces tan rápido, y yo no quiero...
Hace tiempo que hubiera parado el tiempo para conservarte pequeñita, con esos rizos y esa carita gordeta, peeeero eso es imposible y en cierto modo hace que cada cumpleaños tenga mi momento de "tristeza".

Generosa por naturaleza, cabezona, peleona cuando una causa te parece injusta, tranquila, cariñosa con los tuyos, amiga de tus amig@s, con esa capacidad mágica para ponerte en el lugar del otro, sufridora sin remedio por los que lo pasan mal, agradecida, amante de tu familia, responsable, "mamá" de tu hermano ...  
Todo esto se podría resumir en una palabra. PERFECTA!! 

Felicidades mi niña. Gracias porque lo que hoy soy empezó justo ese día de hace hoy ya... 11 años!!

ENSALADA DE ESPINACAS, BEICON, PIPAS Y QUESO DE CABRA.

"Soy Popeye y voy por el mar...
Popeye el marino soy...
con las espinacas podré proteger...
a Olivia mi novia fiel..."


Seguro que los que no sois de mi generación, pensaréis que he bebido. Pues nooooooo, Popeye "existe" y me acompañó en mi infancia, cuando los dibujos eran dibujos y no lo que ahora hacen, pero bueno ese es otro tema. 

Deciros que el forzudo de  Popeye amaba profundamente a su novia Olivia, una espigada y feucha morena que le tenía tontorrón todo el día. Para arruinarle esta historia de amooool estaba Brutus, forzudo y bruto como él solo, que no hacía más que intentar mediante la fuerza, robarle a su amada. Pero Popeye no se daba por vencido y luchaba para conservar a su amada Olivia. Cuando necesitaba fuerzas extras reventaba una lata de espinacas, el abrelatas ni sabía usarlo, y se tragaba de golpe el contenido. Y todo esto sin que se le cayera la pipa de la boca.
Era o no era un héroe de los de verdad?? 

ENSALADA DE RÚCULA, BREVAS Y VINAGRETA DE PASAS.

Seguimos con las brevas!!

Y es que las tenemos de temporada y hay que aprovechar para preparar cosas ricas y sencillas como esta ensalada que hoy os traigo. Una ensalada que hice pensando en mi Rosa guapa y su reto ensaladero de todos los años. Si aún no conocéis esta campaña, cosa que me parece muy pero que muy mal (regañina), os dejo aquí el enlace y ya veréis que ensaladas más buenas hay este año. Pinchar aquí para verlas.

Mi ensalada solo tiene dos ingredientes y además tan diferentes entre sí que es lo que para mí la hace más apetecible, si es que te gusta precisamente eso. El "amargor" de la rúcula con la dulzura de las brevas y para más colmo una vinagreta de pasas. Casi nà!!

CROISSANT CON QUESO AZUL Y BREVAS.

Los primeros frutos de las higueras ya están a punto para comerlos y son las brevas. Supongo que no os he descubierto nada nuevo.

Conozco a varias personas que les gusta mucho más las brevas que los higos, que aún tardaran en salir, entre ellos mi marido que fue quien se zampó este croissant con queso azul y brevas.

No si antes mirarme con carita de "que cositas haces", pero él que es mi catador oficial, y de los exigentes, lo probó sin decir ni mu, bueno tampoco es que le diera mucha opción jijijiji. Cual fue su sorpresa cuando al probarlo le sorprendió positivamente y mucho el contraste del sabor fuerte del queso azul con la dulzura de la breva.

Así que si sois de los que os gustan mezclar sabores os recomiendo que lo probéis.

NATILLAS DE CHOCOLATE CON CHILE Y PIMIENTA.

Buenos días, hoy vengo muy dulce!!! O vengo picantona??
Ayyy no lo sé muy bien, así que dejémoslo en que vengo con una mezcla de las dos cosas.

Y es que lo que hoy os traigo, por lo que ya habréis leído en el título, son unas natillas de chocolate, chocolaaateeeee, pero con un toque al chile y pimienta. Como os quedáis?? Pues "muetos", como me quedé yo cuando descubrí que esta marca de chocolates lanzaba una nueva gama y entre ellas se encontraba esta.

No es que sea muy amante del picante, nunca lo suelo comer, pero me llamaba mucho la atención ver como sabia y probarlo al cocinar. Me decidí primero por una receta dulce pero en breve tengo pensado algo salado, ya os contaré.

El resultado, estas golosonas natillas que no os dejaran indiferentes por muchos motivos. El primero que son de chocolate y eso ya tiene muchos puntos ganados, al menos para mí, y luego el punto afrodisiaco que a más a más aporta el chile. Así que si queréis añadirle un poco de "chispa" a vuestra vida a preparar estas natillas que os subirán "el ánimo" seguro jajajajajaja.

TARTA DE PLÁTANO Y DULCE DE LECHE SALADO, SIN HORNO.

Buenos y madrugadores días!! Hoy Domingo me he "caído" de la cama y aprovecho para traeros esta tarta que creo que os gustará.

Se trata de una tarta sin horno que ligera no puedo deciros que sea, a la vista salta leyendo lo que lleva, pero que os recomiendo porque es muy sencilla de  hacer y me encantó el contraste dulce con el puntito salado que tiene, aunque si no os gusta esto también podéis hacerlo sin sal y os quedará muy rico de todas formas. A mí últimamente me ha dado por este tipo de postres, donde con simplemente un toque de sal hace que contrasten aún más los otros sabores.

Ahora que parece que el calor empieza a apretar y no nos apetece mucho encender el horno os animo a probar esta tarta tan fácil de hacer. 

ENSALADA DE ZANAHORIAS Y SEMILLAS DE MOSTAZA, CON SALSA AL CILANTRO.

Como dice mi queridísima y bonita Rosa "Pon una ensalada en tu verano". 

Y es que no hay nada que apetezca más que una rica y fresquita ensalada en estos días donde ya va apretando el sol. Además las combinaciones para ensaladas son tan amplias que si te lo propones es difícil repetir siempre la misma. Y ella es lo que todos los veranos nos propone, enseñarnos muuuchas ensaladas de todos los tipos y para todos los gustos para que no nos aburramos, comamos sano y variado. Además este año nos trae muchas sorpresitas y todas geniales (otras las guarda en secreto bajo llave jajajajaja). Así que si te gustan las ensaladas, tengas o no tengas blog te animo a visitarle y verás que campaña más chula es esta de la que os hablo, pinchar aquí.

Yo empiezo mi aportación con esta sencillisima ensalada de zanahorias y semillas de mostaza acompañada por una "cuajada" al cilantro, que si la probáis os aseguro que os gustará. 

CREMA DE CHOCOLATE CON NARANJA CONFITADA CON UN TOQUE SALADO.

Hoy puede ser un gran día, plantéatelo así,

aprovecharlo o que pase de largo depende en parte de ti.

Dale al día libre la experiencia para comenzar, 

y recíbelo como si fuera fiesta de guardar.

No consientas que se esfume, 

asómate y consume la vida a granel,

Hoy puede ser un gran día,

duro, duro con él.

Hoy puede ser un gran día donde todo está por descubrir,

si lo empleas como el último que te toca vivir.

Saca de paseo a tus instintos y ventílalos al sol,

y no dosifiques los placeres,

si puedes, derróchalos.

Si la rutina te aplasta dile basta dile que ya basta de mediocridad,

hoy puede ser un gran día date una oportunidad.

Hoy puede ser un gran día, versión Chambao.