MOUSSE DE YOGURT CON MOSCATEL Y UVAS.

Hola a todos!! 

Se acaba el año 2.015 y antes de eso quería pasar a saludaros ya que hace un par de meses que no publico por aquí.

Siempre se suele hacer balance del año que dejamos atrás, yo en este caso no lo haré, y nos cargamos de buenas intenciones para el próximo año. Que si vamos a adelgazar, hacer más deporte, apuntarnos a ese curso de idiomas que nunca vemos el momento de empezar, retomar algunos buenos hábitos dejados atrás y un largo etcétera.  La mitad de estas buenas intenciones nos las volveremos a hacer el año que viene por estas fechas. A que si??

Yo solo me voy a proponer una sola cosa, ser lo más feliz que pueda en este año que empieza, porque en la vida todo se reduce a eso, sin más. Gracias a tod@s los que me acompañaron por aquí este año, y a mis amig@s que siguen a mi lado después de este año "loco". Besotes a repartir y feliz entrada de año.

Ahhh!! que hagáis este sencillo postre que está muy bueno y en un momentillo lo tenéis preparado. Animaros!!

PERAS CON HOJALDRE {MINI VACACIONES BLOGUERAS}

Esta semana como veis mis recetas van a ser bien sencillas y dulces, aunque yo soy más de salado, y es que estoy algo perezosa para cocinar. Siempre ando liada pensando en recetas nuevas y originales, en como hacer las fotos y como explicárosla luego aquí. Pero últimamente sólo me apetece hacer cosas sencillas, pero no por ello menos buenas y cómo siempre buscando que al verlas os entren ganas de hacerlas.

Y eso es lo que os traigo hoy, unas peras con hojaldre que como veis quedan muy ricas y encima son muy fáciles de hacer. Son perfectas para prepararlas en una merienda y sorprender a vuestros invitados. Al llevar fruta fresca tampoco es un postre demasiado calórico, sólo las que nos aporta el hojaldre.

Estaré unas semanas sin publicar por motivos personales, nada grave, pero mientras intentaré ir preparando cositas y a la vuelta enseñároslas . Espero encontraros a la vuelta, pasaré lista. Besotes mil, ser felices.

Paso a explicaros esta sencilla receta y animaros a hacerla.

HUESITOS CASEROS {ASALTABLOGS}

Último Domingo de mes y toca asaltar un blog, bieeeeennn!!!

Le estoy cogiendo el gustillo a eso de entrar en silencio, bueno la verdad es que yo entro como un elefante en una cacharrería, en el blog elegido y mirar que receta puedo llevarme de allí.

Este mes le ha tocado al blog de Gloria, Cocinar con amigos y elegir sólo una receta ha sido complicado pues cada una que veía me la quería llevar.

Al final me puse seria conmigo misma y me decidí por estos huesitos caseros que son bien fáciles y que se comieron mis peques en un momento. Vengaaa yo también los he probado jajajajaja.

Os dejo la receta y espero que os animéis a hacerla y  me contéis que tal os a parecido, aunque ya se que os va a encantar. Chocolateeeeee ummmmm!!!

TARTAR DE TOMATES DE COLORES CON ANCHOAS {COLOR Y SABOR}

Hoy toca color y sabor!! 

Y es que con este plato participo en el reto color y sabor que este mes nos propone una receta con manzanas o con tomates. Ayyy no podría haberme estrenado mejor en este reto que este mes. Como muchos sabéis soy una adicta a los tomates, me gustan tooooda la variedad de tomates y solo comerlos con un poco de sal y aceite para mí es delicioso. Soy de gustos sencillos.

Quería hacer una receta que no tuviera muchos más ingredientes a parte de los tomates y así hacer la receta lo más fiel posible al reto, y espero haberlo conseguido.
Mi propuesta es este sencillo pero riquísimo tartar de tomates cherrys de colores, un plato sin ninguna complicación pero que se convierte en un entrante perfecto, si os gustan los tomates claro está. 

TARTA TATIN DE MADROÑOS.

Vengo a endulzaros un poco este Martes tan frío y gris, al menos donde yo vivo. El cielo está totalmente blanco y si estuvieramos en Diciembre hasta diría que va a nevar. Pero evidentemente en Octubre no va a nevar jajajaja.

Hace relativamente poco, más bien poquísimo, que he descubierto los madroños, sisi había oído hablar de ellos pero no los había visto nunca y mucho menos comerlos.

La cosa es que ahora tengo acceso a un árbol de madroños y he podido descubrir este rico y bonito fruto. Hay que comerlos bien maduros porque sino su piel es un poco áspera. Un fruto no excesivamente dulce, para mi gusto perfecto, y que se deshace en la boca. 

Si no podéis conseguir este fruto podéis utilizar frutos rojos  y os quedará delicioso también.

He elegido usarlo en una tarta tatin porque me gusta mucho su aspecto, un poco rústico, y el contraste del hojaldre crujiente con la delicadeza del fruto lo encuentro muy agradable al paladar. Esta tarta surgió de un error de las hermanas Tatin, se olvidaron de poner el hojaldre en la base de la tarta y decidieron ponerlo encima hornearlo y después darle la vuelta. Eso hicieron y gracias a su despiste hoy podemos disfrutar de esta tarta que se puede hacer de lo que más os guste. Yo incluso hago tatines salados y están buenísimos. 

BIZCOCHO DE CALABAZA.

Como me gusta el sabor y color de este bizcocho de calabaza!! 

Si nunca habéis probado la calabaza en un bizcocho os lo recomiendo porque el sabor que le proporciona es suave y delicioso. Por no hablar del olor que deja en toda la casa al hornearlo. Una de las cosas que más me gusta de cocinar es precisamente eso, el olor de un bizcocho horneándose.

ROLLITOS DE SALMÓN CON ALGA NORI Y SÉSAMO {QUE NO SASHIMI}

Me encanta el salmón y si por mí fuera comería cada día, y no creáis que lo aborrecería porque en esto del comer soy muy "cansina" y si algo me gusta lo puedo comer a diario que yo encantada.

Me pasa lo mismo con la música y soy de las que se pone la misma canción una y otra vez, esto lo sufren mis adorables vecinos que seguro que piensan: - Alaaaa hoy toca esta canción!! jajajajajaja  (bueno, ellos seguro que no se ríen jijijiji). Ahora me ha dado por la canción de Carlos Vives, Nota de amor que no puede dar más buen rollito, si no la conocéis escucharla. Si os crea "adicción" y os ponéis a bailar sin poder remediarlo luego no me vengáis con reclamaciones ehhh jijijiji.

Venga, vamos a centrarnos en la receta porque hoy estoy algo parlanchina y acabaré hablando de mil cosas que lo más seguro os importen bien poco.

TIRAMISÚ DE NUTELLA PARA JOSE.

No me miréis con esa cara ehhh!! 

En mi defensa tengo que deciros que yo no tengo nada que ver con esto, bueno algo sí porque he sido yo quien ha hecho el tiramisú pero por lo demás nada de nada.

Os explico, yo me disponía a hacer un tiramisú de lo más normalito y me dio por comentárselo a mi amigo Jose (inconsciente de mí) que me dijo: haz uno de nutella que está pa "sppdldodfjdifdjfidj", y cómo no me puedo resistir a esa sensación que me gusta más que el comer jijiji, tuve que prepararlo. Creerme que está para eso y un poco más... Diosssss que cosa más rica.  Y lo fácil que es, complicación cero.

Este tiramisú me sirvió para endulzar un poco mi fin de semana de trabajo y hacerlo un poco más llevadero. Por eso y por un puñaito más de cosas este tiramisú se lo dedico a mi amigo, al que no le diré nada más porque él ya lo sabe todo. Pa tí el tiramisú, para que engordes conmigo y luego tengas que  hacer doble sesión de spinnig jijijiji. Besoteeeeeeeeeee!!