martes, 7 de mayo de 2013

BROWNIE DE CHOCOLATE BLANCO Y NUECES.





Un brownie (literalmente ‘marroncito’), también conocido como brownie de chocolate, es un pastel de chocolate pequeño, parecido a un pastel,  típico de la Gastronomía de Estados Unidos. Se llama así por su color marrón oscuro, o "brown" en inglés.

Se cree que los brownies fueron descubiertos por accidente, cuando un cocinero descuidado que intentaba hacer un pastel de chocolate olvidó usar levadura. Hay muchas recetas diferentes para los brownies, y las versiones sencillas sirven a menudo como introducción a la repostería.
Fuente Wikipedia.

Brownie ummmmm!! Como me gusta esa textura  tan característica, puede parecer un bizcocho pero nada que ver.

Hay muchas versiones de brownies y todos riquísimos, hoy os dejo este de chocolate blanco y nueces que al final no pude probar porque era un "regalo" pero que me dijeron que estaba exquisito y si me lo dicen yo me lo creo jajajajaja.

El olor que quedó en la casa era delicioso y fue una pena no poderlo probar, tengo pendiente volver a repetirlo y esta vez no caerá un trozo seguro.

Os dejo la receta y el paso a paso para que os sea más fácil hacerlo.


Ingredientes:

230 grs. de chocolate blanco.
85 grs. de mantequilla.
2 huevos.
60 grs. de azúcar.
1 cucharada sopera de vainilla líquida (opcional)
1 pizca de sal.
130 grs. de harina de repostería.
Nueces peladas.


Preparación:

 Empezaremos derritiendo el chocolate con la mantequilla en un cazo al fuego.
Batiremos los huevos con el azúcar hasta que crezca su volumen e incorporaremos el chocolate derretido.



 
Ahora iremos poniendo todos los otros ingredientes poco a poco, la harina tamizada, y por último las nueces, ligaremos todo suavemente.





En un molde engrasado con mantequilla pondremos la mezcla y con el horno precalentado a 180 grados lo hornearemos unos 15 ó 20 minutos.




Iremos comprobando con un palillo pinchando el brownie y cuando nos salga bien seco y limpio, ya estará en su punto y listo para sacar.
Dejar templar y desmoldaremos.


Ahora cortaremos a cuadraditos pequeños y espolvorearemos por encima azúcar glass y listo!!





Como veis bien sencillo y delicioso.

21 comentarios:

  1. Uhmmmmm, que buena pinta, me llevo un trocito para el desayuno, y el cafetito ya lo pongo yo, besos y feliz martes.
    Ettore Cioccia

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  2. Tus dulces siempre tienen mucho peligro porque son muy ricos y bastante fáciles de hacer con lo cual parece que no puede haber excusa. El browni de chocolate blanco debe ser un placer degustarlo, no hay más que verlo.
    Un saludo

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  3. Tengo ganas de probarlo con chocolate blanco... el tuyo se ve estupendo...

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  4. Muchas gracias por ser mi seguidora número 1000, es todo un placer y que menos que quedarme de seguidora tuya, lo hago encantada y te veré con mucha frecuencia, así que ya sabes, a partir de ahora, compartiremos miles de trucos gastronómicos.
    Muchas gracias!
    Elena

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  5. Magnifico y buena elaboracion de un bizcocho que ha quedado como los canones mandan "excelente". Enhorabuena por esta receta y besos Myriam

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  6. PERO QUE BUENA PINTA TIENE......
    MUCHAS FELICIDADES POR LA RECETA.... ME ENCATA...
    BESOS

    OLIVIA

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  7. Wow, in here you can see a lot of delicious food, thank you for your sharing

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  8. Hola!! me encanta que me hayas encontrado. Este brownie "white" jajjajaja tiene una pinta deliciosa. No me importaria que un día aparecieras por la puerta de mi casa con uno de estos ;)
    kisses

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  9. Hola!!! que pinta más deliciosa tiene este brownie, que en vez marroncito sera blanquito jajajjajaja.
    kisses

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  10. Menuda pinta tan fabulosa que tiene este brownie...además con chocolate blanco que es mi preferido...es toda una delicia¡¡¡
    Un saludo, Manuel.

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  11. Muy buena pinta Myriam, casualmente el otro dia hice uno que tengo pendiente de publicar, este tiene que estar muy rico. Bss

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  12. Ya voy con retraso, este brownie no lo había visto, con el hambre que tengo a estas horas, empiezo a salivar mas de la cuenta. Bs.
    Julia y sus recetas.

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  13. Que maravilla de brownie!!! Jooooo, que ganas me están entrando de tomar una de esas porciones!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  14. Qué bueno, Myriam! Este lo haré próximamente aunque no podré catarlo por la dieta! De momento me conformo con mirarlo en eatas fotos que eso no engorda y también me alimenta!!! jajaja. Besitos.

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  15. A mí me encanta este postre típico inglés, yo lo suelo hacer con nueces y lo acompaño con nata o helado de vainilla, y también tengo una versión con chocolate blanco, pero no tiene tan buena pinta como este.

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  16. Hola, lo he hecho esta mañana para llevarlo a casa de mi hijo y mi nuera de postre, de sabor estaba... riquísimo, pero un poco seco y mi pregunta es: No lleva mucha harina?

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    Respuestas
    1. Hola Paqui, lo primero gracias por tu comentario y por probar una de mis recetas, mira la harina es la que le corresponde y además recuerdo que justo este bizcocho quedaba superico y la textura buenísima, ainsssssss quizá mucho horno le metiste?? me hubiera encantado que te hubiera salido perfecto. un besote grande.

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  17. El clásico que arrasa. Qué pintorra!
    Me quedo por aquí y te sigo en Facebook para no perderme tus recetas.

    Un besazo guapa! :)

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  18. ¡¡Que rico!!
    Tengo ganas de hacerlo de chocolate blanco, y éste tiene una pinta buenísima.
    Un besito, guapa :)

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Me encanta leeros!! Gracias.

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