TARTA DE QUESO Y FRAMBUESAS SIN HORNO, para mi Nani.

"Cumpleaños felisssss, cumpleaños felissss te deseamos toooodos cumpleaños felissssss bieeeeenn (aplausos y demás tonterías que se suelen hacer)"

Ayyyy!!! Que mi Nani cumplía "ta y tantos" y tenía que hacerle un pastelito, porque ella se lo merece, bueno eso y más. Porque mi Cordobesa guapa es única y me apetecía mucho verle la cara de tontica que pone cuando se sorprende con algo.

Bueno es fácil engañarla porque ahí donde la vemos tó chula, sisi Nani nació chula y yo creo que fue ella quién le pegó en el cachete al médico cuando nació, vamos estoy casi segura de ello jajajajaja. Pues detrás de toda esa apariencia durilla hay un corazón que no le cabe en el pecho, ainssssss como me gustó verte la cara que pusiste al vernos todas ahí juntas jijiji.

TARTA TATIN DE CHOCOLATE con higos.

Mis descuidos culinarios aún no han inventado nada parecido a la tarta tatin que salió de un descuido de los hermanos franceses Tatin. Ellos se olvidaron de poner el hojaldre y decidieron hacerlo al final, hornearlo así y darle la vuelta. Y ya está Tarta Tatín para la posteridad. A partir de ahí, multitud de variedades, dulces y saladas. 

CENANDO CON EL LOBO FEROZ , manitas de cerdo en adobo.(EL DESAFIO)

Aunque los primeros días de Septiembre habían refrescado un poquito aquel día hacía muchísimo calor y es por eso que al estar tumbada debajo de ese gran árbol me costara mucho despertarme de la siesta. Cuando logré entreabrir los ojos el despertar no fue el esperado ya que a menos de un palmo me encontré al LOBO FEROZ. Imaginaros que susto y el grito que dí, si hasta se le rizaron un poco los pelos al lobo y todo jajajajajaja, ahora me río pero creerme que el susto fue tremendo.

PANNA COTTA DE HIGOS CHUMBOS y muchos recuerdos.

Decir que un higo chumbo es bonito es ponerle mucha imaginación al tema, es más yo diría que al lado de todas esas maravillosas frutas sale muy mal parado fisicamente hablando. Pues yo los veo y los encuentro bonitos, quizá me pase  lo que a muchas personas, no con esta fruta en concreto, que nos dejamos llevar por los recuerdos que nos transmiten algunas cosas. 

Afortunadamente, porque la vida sin estos recuerdos y la sensación que nos hacen sentir pese a que hayan pasado muchos años no seríamos nada.

SALMÓN MARINADO CON CACAO Y CÍTRICOS.

Empezamos el mes de Septiembre con un aperitivo o primer plato que seguro que al leer el título muchos habréis pensado que vengo de las vacaciones con una insolación. Pues noooooo, lo que se dice mucho sol no es que haya tomado este verano así que eso no es.

Muchas veces leemos unas recetas con unas mezclas que de entrada no nos resultan muy apetecibles pero que luego si nos atrevemos a probar nos sorprenden gratamente. Yo al ver esta receta en un libro donde toooodo se cocina con pocholate no dudé en hacerla, porque ya sabéis "mi problemilla"  con el pocholate...