TARTA RÁPIDA DE MANZANA DE ALBA.

Hoy cocina la princesa de la casa, Alba!!!

Bueno voy a rectificar lo de princesa, porque con 9 años las niñas de hoy ya no se sienten princesas, se sienten mujercitas. Vaya si ha cambiado la cosa y mucho.

A ella le encanta cocinar y ya se atreve a hacer algún que otro guiso. Lo que realmente le gusta es remover la comida en la olla, vueltas y vueltas que no falte. Si pasa por la cocina y ve que hay algo cocinándose sea lo que sea ella lo tiene que remover y decir si se está haciendo bien. 

- Mamá te he movido la comida, va bien la cosa, ehhhh 

GALLETAS DE HALLOWEEN

Seguimos con las recetas de Halloween y hoy cocina Alba.

Esta sección "Cocinando con niños" es de los peques de la casa pero hoy Javier no tenía el día inspirado y no decoró galletas, así que todo el mérito es de ella. Venga vamos a cocinar y a divertirnos con los peques!!!

ARAÑAS HALLOWEEN

Hoy estoy un poco vagueta así que he puesto a cocinar a Alba y Javier, es lo que tiene ser la mami jijijiji.

Os traemos unas arañas supersencillas de hacer para que vayáis cogiendo ideas para hacer con los peques, nosotros nos lo pasamos genial y Javier ni os cuento porque hacía dos y se comía una jajajajaja.

BATIDO DE FRESA

Os traigo el batido de fresa que hizo Javier para la fiesta de cumple de Alba que ya os enseñé ayer, ver fiesta.
Los batidos son muy sencillitos de hacer y así te aseguras de que lo que tomas es natural y eso es mucho mejor que comprarlos.

Los servimos en copas de champán de plástico y con bordes de azúcar de color.

Os explico cómo se hace y lo que necesitamos.

Ingredientes:

500 grs. de fresas.

1 litro de leche entera.

Azúcar al gusto.

Preparación:

Cogeremos las fresas y las lavaremos bien, quitar las hojitas verdes.

Partir en dos mitades e ir poniéndolas en una jarra donde luego las batiremos bien.

Poner un litro de leche y unas cuantas cucharadas soperas de azúcar, yo no me acuerdo cuantas puse porque Javier iba probando y diciendo: otra más mamá!! y al final perdí la cuenta, así que poner 3 o 4 e ir probando a ver.

Ahora batiremos muy bien hasta que todo esté bien triturado. Poner la jarra en la nevera hasta la hora de servir.

Ahora vamos a decorar las copas donde los serviremos.

Poner en un plato dos claras de huevo, yo uso las pasteurizadas que venden, y en otro plato el azúcar de colores o lo que vayamos a utilizar como adorno.

Meteremos la boca de la copa en la clara de huevo, escurriremos el sobrante y llevaremos al otro plato dando vueltas para que se pegue bien alrededor. 

Y ya tendremos las copas bien chulas para servir el batido.

En las cañas pusimos una fresa para decorar y luego comérlas también. 


Esperamos que os haya gustado el batido de Javier, en la fiesta gustó mucho y él bien orgulloso de haberlo preparado.





Animaros a cocinar con los peques, a mí me encanta como ya sabéis.

Besitos de Javier!!!

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PIZZA DE ANIMALITOS

Hoy toca cocinar con los peques de la casa, Alba y Javier nos traen hoy unas pizzas totalmente caseras y artesanales, porque nada más hay que ver el resultado de estas pizzas para darse cuenta que dos iguales no pueden haber jajajajajajaja.

Empecemos con la pizza de Alba, que se decantó por un simpático pulpo, con una gran sonrisa como ella quería ella, le puso varios quesos y uno de ellos roquefort que es el que más le gusta, olivas para los ojos, jamón dulce para su bonita sonrisa y un poco de atún para los mofletes.

Os dejo unas fotitos de como la hizo.





Estirando la masa para luego darle forma de pulpo.

Le ponemos el tomate frito, queso rallado de varios tipos, los taquitos de roquefort en los tentáculos, la sonrisa de jamón dulce, los ojos de olivas y mofletes de atún y con el horno precalentado a 200 grados, horneamos hasta que esté bien doradita  y a nuestro gusto.

Ahora os dejo la pizza de Javier, vamos a ver cómo os la explico... Es un LORO, sisi un loro, fijaros bien anda y lo veréis...   Vaaaaaaaaaale ya lo habéis visto, no era tan difícil sólo había que fijarse bien jajajajajaa.

Al pensar cada uno de que iba a ser su pizza Javier lo tuvo muy claro, tenía que ser de loro, en la clase habían tratado el tema de los loros y no veía otra cosa que pizza de loro, le tratamos de convencer de que sería algo más complicado pero como siempre no cambió de idea.

Os dejo unas fotitos de como fue el montaje de la pizza lorosaurio como yo le llamé, "no mamaaaaaa que es un loro!!!! " jajajajajaja.

Empezamos estirando la masa y dándole forma al loro, si os fijáis en la imagen, realmente tenía forma de loro, yo le explicaba que luego con el queso y los ingredientes todos esos detalles no se verían pero nada él se empeñó en hacerle tooooodos los detalles, hasta la rama donde se apoya el loro claro.

Empezamos con los ingredientes de la pizza, primero el tomate, luego quesos, salchichón para las alas y patas. Para el ojo también  le puso una oliva y para el oido un trocito de roquefort.

Se llevó un poco de chasco al terminar porque como le dije no se veían los detalles, pero se le ocurrió una vez acabada y antes de hornear con un cortapizza volverle a hacer los detalles, ainsssss si tuviera taaaanta paciencia con todo como para la cocina....


Y bueno estas son las pizzas de animalitos de Javier y Alba, que esperamos os hayan gustado y que os aseguro estaban muy ricas y sabrosas.

Los peques de la casa os mandan besitos y os animan a cocinar con los papis, tíos, abuelos.... porque la experiencia es muy bonita y rica ummmmmm.

Besotes!!!!


Os dejo los ingredientes de la masa de pizza y cómo elaborarla.

Ingredientes:

300 ml. de agua.

1 paquetito de levadura fresca disuelta en el agua.

450 grs. de  harina.

2 cucharaditas de azúcar.

1 cucharadita de sal.

1 cucharada de aceite de oliva.

Preparación:

Ponemos los ingredientes en el mismo orden de arriba, la sal hacer un hueco y ponerla dentro.

Amasar bien hasta que estén todos los ingredientes bien unidos y ahora pasar a la mesa de trabajo un poco enharinada y seguir amasando la masa unos 10 minutos más.

Meter en un bol enharinado y dejar levar unas 2 horas, o hasta que doble su volumen. Tapar con un trapo.

Ya tendremos la masa de pizza hecha y sólo quedará empezar a estirarla y hacer divertidos animales con vuestros peques.

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PANECILLOS CON FRANKFURT DE ALEX

Hoy la receta de cocinando con niños nos la trae mi sobrino Alex, que es el que veis en la foto, alguna vez os he hablado de él porque es el "monstruo de las galletas" y una de sus frases preferidas es: titaaaaaaaa hazme galletas, bueno eso lo decía de pequeño ahora pide hacerlas conmigo y a mí me encanta.
Desde aquí le mando un besazo grande porque le quiero muchísimo y siempre me anima a que cocine más cosas, para él todo lo que cocino le está bien. Ainsssssss estos sobrinitos como les queremos, ehh??

Bueno pues estos panecillos de franfurt los hicimos una tarde que vino a casa de sorpresa eso de.... hola titaaaaaaaaaa estamos aquí!! y de esperar sólo a mis niños de vuelta me encontré con 4, también a mi sobrina Lucia que  hace unas magdalenas muy buenas y bonitas de colores, otro día os enseñará ella a hacerlas.
Jajajaja me encanta estos cocinillas que tenemos en la familia.

Os voy explicar lo que necesitamos para hacerlos.

Ingredientes:

1/2 taza de azúcar.

1 taza de leche.

1 taza de harina de maíz (maicena)

1 taza de harina normal.

1/2 taza de mantequilla derretida.

!/2 cucharadita de bicarbonato.

2 huevos.

Sal.

Salchichas de frankfurt.

Preparación:

En un bol ponemos la mantequilla y el azúcar  y mezclamos bien.

Luego ponemos los huevos y mezclaremos de nuevo.

Ahora la leche e igualmente mezclaremos muy bien.

Alex alucinó un poco con las varillas eléctricas pues no las había utilizado antes y decía: que guay esto tita!! jajajajaja. Vale vale se me cae la baba con él.... no puedo evitarlo.

En otro bol pondremos el bicarbonato, las harinas y la sal, mezclaremos bien y tamizamos.

Cortaremos las salchichas teniendo en cuenta la profundidad  del molde. 

Ahora juntaremos los dos boles muy bien para que se integren todos los ingredientes.

Engrasaremos el molde que vayamos a utilizar con un poco de aceite y pondremos la mezcla sin llenarlos del todo, ahora colocaremos un trozo de salchicha en cada hueco del molde.

Con el horno precalentado a 200 grados, hornearemos unos 10 minutos, siempre controlando el horno.

Y  ya tenemos terminados estos panecillos con frankfurt que como veis es muy sencillito y desde aquí Alex y yo os animamos a hacerlos.

La idea junto con la receta la ví  en la página de "Las recetas de Margarita" donde siempre me gusta mirar porque cuelga cosas muy interesantes. Pinchar aquí para ir a su página de facebook. Un besote Margarita y de nuevo gracias por tus ideas y por ser siempre tan amable conmigo. 

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HELADOS VARIADOS.

Hoy Alba y Javier os traen una recetita de helado, que como todas las suyas son bien fáciles pero llenas de sabor y color.

La idea de estos helados la vi yo en la páginas de Las recetas de Margarita,pinchar aquí para ir a su página de facebook,  que os invito a que visitéis, enseguida me gustó la idea pero claro yo en esta sección no mando nada así que se la enseñé a ellos y sin dudarlo quisieron hacerlo, así que nos pusimos manos a la obra.

Os vamos a explicar como hacer estos riquísimos helados.

Necesitaremos:

Tarrinas de helado de diferentes sabores.

Chocolate para fundir.

Lacasitos, conguitos, oreos, bombones....

Vasos de cartón.

Palos de helado o cucharitas de plástico.

Ganas de pasárselo bien.

Preparación:

La cosa es muy sencilla, tenemos que dejar los helados un poco fuera del congelador pero que no se lleguen a descongelar.

Fundiremos el chocolate que más nos guste.

Prepararemos toooodo lo que vamos a utilizar, no olvidaros de papel de cocina, en nuestro caso nos hizo falta, no para limpiar la mesa sino para la cara de Javier. El se asegura siempre de que todos los ingredientes estén en perfecto estado y va probando las cosas antes de utilizarlas, jajajajaja.

Y bueno ahora la cosa consiste en ir poniendo helado, capa de chocolate, helado capa de lacasitos, helado.... el orden de las cosas son libres, según lo que hayáis elegido. Así hasta llenar el vaso hasta arriba.

Algunas fotitos de cómo los fueron haciendo.

Ahora pincharemos un palo de helado o la cucharita de plástico y al congelador.

Lo más difícil de todo, esperar a que se congele del todo, venga un poco de paciencia!!!

Ya sé que la espera se ha hecho larga pero ya esta, ya tenemos el helado totalmente congelado.



Sólo nos queda cortar un poco el vaso por arriba e ir quitando el cartón con cuidado. 

Mirar éste que bonito con tantos colores, estaba buenísimo.

Alba y Javier esperan que os haya gustado y os animéis a hacerlo.

Besitos de helado para todos!!!

CAKEPOPS DE MONSTRUOS.

La recetita que hoy os dejan Alba y Javier son unos Cakepops en forma de monstruos y os puedo asegurar que algunos eran feos-feos jajajajaja. Ellos tenían ganas de llevar algo al cole para algunos de sus amiguitos y pensamos entre los tres que estos pequeños y simpáticos monstruitos podían gustarles a todos.

Los cakepops en sí son muy faciles de hacer, en este caso utilizamos bizcocho y leche condensada pero también se pueden hacer de magdalenas, ensaimadas lo que queráis que se os ha quedado algo duro, pues nada a aprovecharlo y hacer cakepops, ahora os explicamos cómo.

Ingredientes:

Bizcocho, magdalenas, ensaimadas...

Leche condensada.

Chocolate de fundir, blanco,negro, de colores...

Caramelitos para decorar.

Palitos de piruleta o brochetas.

Preparación:

En un bol desmigaremos el bizcocho o lo que hayamos elegido para hacer los cakepops y cuando lo tengamos todo bien desmigado iremos poniendo leche condensada poco a poco e iremos removiendo hasta que se integre bien, esto lo haremos a ojo.

Nos tiene que quedar una pasta que no esté demasiado seca pero tampoco líquida, tiene que ser manejable, pensar que se compactará un poco más luego.

Taparemos con papel de film y lo meteremos en la nevera un par de horas.

Fundiremos un poquito de chocolate, da igual el tipo de chocolate porque eso luego no se verá.

Cogeremos la masa e iremos haciendo bolas, cilindros...

Cogeremos el palito que vayamos a utilizar y lo mojaremos en el chocolate, lo introducimos en la bola hasta la mitad y lo iremos dejando en una bandejita que nos quepa luego en el congelador.

Seguiremos estos pasos hasta que tengamos todos los cakepops terminados, lo meteremos en el congelador una hora más o menos.

Ahora sólo nos quedará decorar los monstruitos jijiji.

Os aconsejo que preparéis la mesa con todo lo que vayáis a utilizar, caramelitos de azúcar, azúcar de colores, regaliz para hacer los pelos o bigotes, lacasitos para los ojos... , un trozo de corcho para pinchar los cakepops que vayamos decorando o sino tenéis corcho también podéis varios vasos de cristal.

Fundiremos el chocolate con un chorrito de aceite de girasol, mejor hacerlo poco a poco, fundir un color primero, sacar unas 4 o 5 bolas del congelador.

Bañar las bolas con el chocolate, si queréis podéis ayudaros de una cucharita pequeña, darle pequeños toquecitos en el borde del bol para sacar el exceso de chocolate. Dejar secar unos segundos y decorarlo lo más feos posibles, son monstruos jijiji.

Y poco más os puedo decir, sólo hay que usar la imaginación y sobre todo disfrutar con los niños.

Esta cara tiene una explicación, se los quería comer toooodos jajajajaja, ainsss que parece que lo obligo a hacer estas cosas, sonríe Javier que sales en el blog... y no había manera jajajajajaja.

Mi niña contenta con sus monstruitos jijiji.

Esperamos que os hayan gustado estos simpáticos y ricos monstruitos, Alba y Javier los han hecho con mucho cariño.



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