ENSALADA CAPRESE CON VINAGRETA DE ALBAHACA Y LIMÓN.

Ya está aquí el finde, bieeeeeen!!

Aunque no sé porque me alegro tanto si me lo paso trabajando... pero bueno es finde y hay que alegrarse, digo yo.

Os traigo una receta bien sencilla y con unos ingredientes que me encantan, los que me seguís ya sabréis que soy adicta a los tomates ummmm, y si encima lo combinamos con queso mozzarella y albahaca ya ni os cuento lo que me puede llegar a gustar.

Como veis es la típica ensalada caprese pero un poco "adorná" jijiji.

Para aliñarla he preparado una sencilla vinagreta de albahaca y limón que le aporta un toque cítrico que a mí me gustó mucho, pero simplemente con un poco de aceite, sal y un vinagre que os guste está riquísima.

Os aseguro que haciendo así la ensalada caprese sorprenderéis a vuestros invitados y quedaréis como auténticos cheffs jajajajaja.

Que paséis buen finde, besotes y ser felices!!!

TARTAR DE TOMATES DE COLORES CON ANCHOAS {COLOR Y SABOR}

Hoy toca color y sabor!! 

Y es que con este plato participo en el reto color y sabor que este mes nos propone una receta con manzanas o con tomates. Ayyy no podría haberme estrenado mejor en este reto que este mes. Como muchos sabéis soy una adicta a los tomates, me gustan tooooda la variedad de tomates y solo comerlos con un poco de sal y aceite para mí es delicioso. Soy de gustos sencillos.

Quería hacer una receta que no tuviera muchos más ingredientes a parte de los tomates y así hacer la receta lo más fiel posible al reto, y espero haberlo conseguido.
Mi propuesta es este sencillo pero riquísimo tartar de tomates cherrys de colores, un plato sin ninguna complicación pero que se convierte en un entrante perfecto, si os gustan los tomates claro está. 

BERENJENAS A LA PARMESANA.

Silencio casi absoluto en casa. Shhhhhh!!

Y es que la vuelta al cole por fin ha llegado, sisi yo soy de las madres que tenían ganas de que llegara el día de hoy. Preparar el desayuno a mis "peques", ponerles el bocata para el recreo, mirar que Javier no se haya ensuciado en el desayuno, decirle por quinta vez a Alba que pare ya de peinarse, coger el camino hacia la escuela, despedirlos en la fila del cole... Todo esto hoy con una sonrisilla algo "pícara" en mi cara jijijij.  Porque no estoy lo que se dice en forma sino hubiera hecho el triple salto mortal hacía atrás jajajajajaja.

BATIDO VERDE O SMOOTHIES.

Smoothies, batido verde, cojo lo que tenga en el frutero/verdulero y todo para el vaso batidor... Llamémoslo como queramos pero la cosa es que están de moda, y aunque yo no soy nada de batidos, y menos si no llevan chocolate jijiji, hacía ya tiempo que quería probarlos y averiguar si de verdad están tan buenos como me decían. 

Y es que no me podéis negar que verde me ha salido ehhh, más que el Increíble Hulk cuando le tocan un poco las narices jajajajaja. Qué me gusta a mí el color verde y que me gustó a mí este batido (uyy que bien hilado me ha salido, lo dejo así jijiji). De primeras no es que el aspecto me pidiera que me lo tomara, vamos a ser sinceros. No deja de ser una especie de papilla de verduras y frutas pero con nombre "fisno", pero pasado este primer paso cuando me lo tomé me sorprendió muchísimo. 

FRITTATA DE TOMATES.

Hoy os traigo un plato de lujo!! 

Muchos pensaréis que quizá exagero, tiendo a eso, y que una simple frittata no puede estar entre esos platos. Pues os equivocais, si puede estar y es más, debe de estar. Porque lo digo yo, eaaah!!

Me encantó hacer este plato, tengo que decir que soy casi adicta a los tomates, y sin el casi también. Además es de las recetas que me gustan, sin ninguna complicación pero llena de sabor. Me puse las botas comiendo esta frittata, era para dos personas y tuve que contenerme para no comérmela enterita. No lo hice por la cantidad de huevos que lleva, sino me hubiera tocado improvisar algo de comer para mi marido. Ufff que buena estaba!! Si estoy salivando mientras os lo explico...

MINI CALABAZAS RELLENAS DE CARNE, CHILE Y MAÍZ.

Que bonito es el Otoño!!!

Lo sé lo sé, soy muy pesadita con el Otoño pero es que me encanta y al revés que a muchas personas que esta estación les pone algo depres a mí me llena de  melancolía de la buena. Ir a pasear y ver los diferentes colores es  una cosa de la que disfruto mucho y no quiero que se termine. Si hasta el vecino del cuarto me parece más simpático y todo... bueno ahí tengo que reconocer que he exagerado bastante  jajajajajaja. 

Así que a disfrutar de mi  espíritu Otoñal antes de que me convierta en el Grinch de la Navidad y me quejaré de toooooooodo. Mirar ha sido decir la palabra "endemonià" y me dió un escalofrío y no precisamente de emoción, pero bueno no adelantemos acontecimientos, centrémonos en lo que nos toca ahora.

SOPA FRÍA DE PEPINO Y MENTA con vinagreta de tomate.

Venir de la piscinita o playa y tener preparado esto en la neverita esperándote no tiene precio, bueno los que lleguéis del trabajo con todo el calorazo tampoco tiene precio... aún menos!!

La receta de hoy si una cosa tiene es que es refrescante y la combinación del pepino y menta me encantó. Luego para rematarlo le hice una vinagreta de tomate y bueno no sigo que ahora mismo os escribo con unas ganas de tomarme un vasito y ya no me queda.

CARPACCIO DE CALABACÍN.

Había una vez un precioso huerto sobre el que se levantaba un frondoso árbol. Ambos daban a aquel lugar un aspecto precioso y eran el orgullo de su dueño. Lo que no sabía nadie era que las verduras del huerto y el árbol se llevaban fatal. Las verduras no soportaban que la sombra del árbol les dejara la luz justa para crecer, y el árbol estaba harto de que las verduras se bebieran casi todo el agua antes de llegar a él, dejándole la justa para vivir.

CREMA DE ROMANESCO.

Crema de romanesco o según Javier "un brócoli con muchos arbolitos pequeños de navidad mamaaaaaá!!! jajajajaja.

Después de soltarme esto viene la segunda parte, "no me gusta el brócoli, no me gusta el brócoli, no me gusta el brócoli..." si lo hubiera dejado diciendo eso creo que aún seguiría con la misma cancioncita. Es que a cabezón no le gana nadie, a quien habrá salido??? jajajajajaja.

CALÇOTS AL HORNO CON SALSA ROMESCO.

Entre finales del invierno y principios de primavera las fruterías catalanas se llenan de manojos de calçots que están esperando a ser asados sobre la llama viva (no hay que esperar a que se hagan las brasas). Después se lían en manojos de 25 en papel de diario y se deja reposar unos minutos hasta que se terminen de hacer en su propio calor. Así es como se preparan las populares calçotades aquí en Catalunya. Ahora si hay algún experto en la materia y vé que hay algo que añadir que lo diga o calle para siempre porque  mis conocimientos sobre los calçots son estos.

TORTILLITAS DE CAMAGROC.

Holaaaaa, mirar lo que os traigo hoy, una receta de aquellas que me gustan tanto, facilitas pero llenas de saboooorrrr.

Estamos en plena temporada de setas y aunque no soy muy de ellas tengo que decir que estas me encantaron, ya las había probado hacía tiempo y cuando las vi en la frutería no pude evitar comprarlas.  Una vez en casa a pensar como hacerlas, tendría que ser al revés, pensar que cocinar y luego comprar, pues yo lo hago al revés y así no me aburro jajajajaja.

BERENJENAS RELLENAS DE ATÚN Y GAMBAS AL MICROONDAS "LIGHT"

Vamos a comenzar otra semanita nueva, que seguro que pasa rápida rápida.... ánimos!! jejeje.

Cómo seguro que este finde os habréis dado algún que otro caprichito que para eso os lo merecéis la receta de hoy es la segunda de la sección que empecé la semana pasada "comidas lights", así compensamos un poco los excesos cometidos.

ENDIVIAS CON QUESO AZUL Y NUECES

Viernes, lereleleeeee!! Ayyy que ganitas tenía de ver el final de esta semanita donde me han pasado un montón de cosas, algunas mejores que otras pero hoy todo se ve con otros ojos, los ojos del finde jajajajajaja.

A mí las endivias nunca me han gustado demasiado ( empezamos bien ehhh)  pero quería darle otra oportunidad cocinando algo con ellas y ponerle algún ingrediente que me gustara mucho, así  que hice ésta receta, también porque a mi marío le encantan y para darle un gustito, culinariamente hablando claro jajajaja.

El resultado fué el mismo, siguen sin gustarme demasiado las endivias, que se le va a hacer. Pero eso sí yo rebañé el plato y dejé las endivias, mi marío  se las comió enteritas.  Según él estaban buenísimas y por eso las comparto con vosotros. Así que si sois de los que si les gustan os animo a que la probéis de ésta manera.

Os explico lo que necesitamos.

Ingredientes para 4 personas:

4 lonchas de pan de molde sin corteza.

100 ml. de vino blanco.

8 lonchas de jamón serrano.

4 endivias.

125 grs. de queso azul.

2 huevos.

250 ml. de nata liquida para cocinar.

100 grs. de mozzarella.

Nueces. 

Sal y pimienta.

Mantequilla para engrasar el molde.

Preparación:

Engrasar los moldes con mantequilla y cubrirlos con las rebanadas de pan de molde. Repartir el vino blanco encima  y poner el queso azul encima desmenuzado.

Corta las endibias por la mitad y forrarlas con las lonchas de jamón, dejar una parte de las endivias sin liar. Sujetar con un palillo de dientes y colocarlas en los moldes.

Batir los huevos con la nata líquida, salpimienta y repartirlo en los moldes. Poner la mozarrella rallada encima y las nueces.

Con el horno precalentado a 180 grados hornea unos 40 minutos. Servir caliente.

Espero que os animéis a cocinar estas endivias y me contéis que tal os  a parecido, yo con vuestro permiso la siguiente vez que las cocine, le pondré puerros en vez endivias ummmm.

Quiero dedicar ésta receta a un blogero que esta semanita me ha dado mimitos ya que he estado algo pachucha, nada grave pero lo suficiente para que él estuviera pendiente de como estaba y hacerme reír y eso se agradece, él sabe quien es. Verdad so guarrete??

Ahora él  dirá eso de: Será joia la tía, si  no me gusta el queso azul, no puedo con él....
Y yo le diré: ahhhh, si no quieres sopa toma dos tazas jajajajajajaja.
En serio,  muchas gracias por toooodo, eres genial. Encima del arte que tienes y lo bien que cocinas, y ya está que luego te lo vas a creer y cualquiera te aguanta. Besoteeeeees!!!


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CREMA DE CALABAZA CON PEINETA DE PARMESANO

Venga venga a empezar otra semanita  nueva y ésta con cambio de mes incluido. Esta semana no os hago la oooola al saludaros os hago el pino-puente que debo de estar de graciosa haciéndolo jajajajaja. Ayyyy los Lunes grrrrr!!!

Este año me ha dado por las calabazas y las miro y es cómo si me llamarán, cociname cociname jijijiji. Me parece curioso la cantidad de formas que puede tener una calabaza, su color... vamos que ya os digo que me estoy hartando de cocinar calabaza y me encanta compartirlo con vosotros.

Hoy como veis os traigo una sencilla crema hecha así sin pensar mucho en que ponerle, y el resultado es buenísimo, ahora sólo tengo que hacer memoria para pensar lo que le puse y ya está jajajajajaja es broma la tengo en mi cabeza....

Os voy a explicar cómo la hice y lo que necesitamos para hacer esta crema de calabaza tan flamenca, con su peineta de parmesano, oleeeeeeeeeeé.

Ingredientes:

Calabaza.

Patata.

Cebolla.

Nata líquida.

Una naranja.

Sal y aceite.

Preparación:

Lo primero que haremos será cortar la calabaza justo por donde la vayamos a vaciar  luego, si hemos elegido la opción de servirla así dentro de la misma calabaza, cosa que a  mí me encantó y le da un toque otoñal que me encanta. Si no la vais a servir así pues simplemente tenéis que abrirla y empezar a cortarla a trozos y quitarle la cascara.

Lo único malo para mí es la cascara tan dura que tiene la calabaza y ya os he contado alguna vez lo peligrosa que soy yo con un cuchillo en la mano, ayyyyy cualquier día diciendo estas cosas viene la policía a detenerme jajajajajaja. Bueno pues tenemos que conseguir que nos quede la calabaza vacía y la carne de la calabaza a trozos, el peso es lo que no os puedo decir exactamente pues no pesé la calabaza en el momento que la vacié .

Cuando la tengamos troceada y sin cáscara la reservamos un momento.

Cogemos una cebolla la troceamos y en una olla con un poco de aceite la sofreímos hasta que esté transparente pero no hace falta dorarla.

Pondremos la calabaza dentro y un par de patatas también peladas y troceadas, rehogamos un poco todo junto y lo cubrimos con agua.

Salaremos al gusto, pensar que la calabaza es muy dulzona. 

Coceremos bien hasta que esté la calabaza y la patata cocida y bajaremos un poco el fuego.

Ahora yo os aconsejo que reserveis un poco de agua de la cocción para luego ir modificando la textura que queramos, así lo controlareis mejor, yo esto lo suelo hacer con todos los purés.

Cogeremos la nata líquida y pondremos un buen chorro dentro, batiremos bien todo para que nos quede una crema fina.

Ahora en este punto yo miré para el frutero y vi las naranjas... corté una y la exprimí dentro. A mí me gustó ese punto de naranja que le da a la calabaza pero si queréis no pongáis, o probar de echarle sólo un poco he ir probando. A mí es que la naranja me pidió que la exprimiera  y soy muy obediente jajajajaja. Rectificar el punto de sal.

Ahora todo el mundo empezará a decorar las calabazas para Halloween pues yo para llevar la contaria le puse una peineta a la calabaza para darle mi toque flamenco, aunque alguna de las otras caerá también ehhh. Para hacerla rallé queso parmesano encima de una bandeja de horno que forré con papel de hornear, dí la forma de peineta y lo metí una vez que lo tuve precalentado hasta que el queso se fundió. Lo saqué y dejé enfriar.

Podéis ponerle pimienta recién molida a la hora de servir si os gusta, yo no puse porque a  mí la pimienta no me gusta mucho.

Y nada esta es mi crema de calabaza que salió riquísima y espero que os animéis a probar, si la hacéis de otra forma decírmela porque me encanta probar diferentes formas de hacerla.

Cómo dijo la faraona, "Si me queréis seguirme"  bueno ella digo todo lo contrario pero vamos que no quiero que os vayáis así que lo adapto jaajajajajjaajja Pinchar aquí para seguirme en FACEBOOK 

TORTILLA DE CALABAZA GRATINADA.

Holaaaa, ya estamos en Otoño, cómo pasa el tiempo!!!! Me encanta ésta estación y sus colores. Y si no me gustara pues ajo y agua,no?? jijijiji.

Hoy os dejo una receta que no tiene nada de complicada pero que está riquísima, mucho más buena que una tortilla de patatas normal que ya es difícil ehhhh, porque mira que habrá cosas sencillas y buenas como una tortilla de patatas bien hecha.

La hice éste finde para aprovechar una calabaza que me habían regalado  no sé si es que me ven con cara de hambre porque mucha gente me regala cosas del huerto, ahora hay calabazas por todas las frutería y así que aprovechar y comprar una y animaros a cocinar ésta deliciosa tortilla.

Cómo todos sabréis como se hace una tortilla papas no voy a explicaros cómo se hace, os daré unas pautas y ya está.

Para hacer esta tortilla necesitamos la misma cantidad de patatas que de calabaza. Yo también le he puesto cebolla, la cantidad va a gustos. Los huevos también es según la cantidad de tortilla que vayáis a hacer, hay a quien le gusta un poco crudita a otros bien hecha, en casa  nos gusta bien hecha y a fuego lento sin prisas... ummmm

Una vez que tengamos la tortilla de patatas, calabaza y cebolla terminada le pondremos queso rallado al gusto y gratinaremos en el horno hasta que el queso esté derretido y doradito.
Y poco más os puedo explicar, simplemente que os animéis a probarla porque os sorprenderá ese sabor tan rico que da la calabaza a la tortilla de patatas.



Os dejo unas fotos de unas calabazas superchulas que tenía mi frutera Pepi, holaaaaaaa Pepi guapa, gracias por dejármelas. 

Se las ví y se las he pedido para enseñarósla, a que son guapas!! No sé si se las devolveré o cambiaré de barrio porque son chulísimas jajajajaja.

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CALABACINES CON SALMÓN AHUMADO

Holaaaaaaaaaa, venga que ya llega el fresquito y hay que preparar platos más consistentes y dejarnos de tantos heladitos, aunque yo los como todo el año, así me va... jajajajajaja.

Mirar que combinación os traigo hoy, calabacines con salmón ahumado, a que suena bien?? pues mejor sabe os lo puedo asegurar.
Este tipo de cazuelitas para mí es ideal, porque ya sabéis mi manía de adelantar todos los pasos posibles en la cocina, supongo que cómo siempre ando liada en mil cosas para mí preparar éstos platos y luego sólo hornearlos al llegar a casa es todo un acierto. 

Espero que os guste ésta receta porque la comparto con muchas ganas ya que a mí me fascinó su sabor.

Ingredientes para 6 personas:

6 lonchas de salmón ahumado.

4 calabacines no muy grandes.

4 huevos.

50 cl. de nata líquida.

2 cucharadas soperas de maicena.

1/2 cucharadita de curry (sino os gusta  no  poner)

Sal y pimienta.

Perejil

Un poco de mantequilla para engrasar moldes.

Preparación:

Lavar los calabacines y cortar los extremos. Cortarlos en láminas a lo largo. Coceremos al vapor unos 10 minutos y lo dejamos a escurrir en papel absorbente de cocina.

Batiremos los huevos, la nata , la maicena, el curry, la sal y la pimienta hasta que obtengamos una crema con un poco de cuerpo.

Engrasar los molde con la mantequilla y poner una capa de crema en la base, después láminas de calabacin, otra de salmón y pimienta. Repetir las capas hasta llenar el molde terminando con una capa fina de crema.

Con el horno precalentado a 210 grados hornearemos unos 45 minutos. 

Se puede comer templado o frío.

Habéis visto que facilitas?? así que animaros a probarla y me contáis lo que os a parecido.

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DIP DE ROQUEFORT CON CRUDITÉS DE HORTALIZAS.

Vacaciones!! Mañana empiezo mis 3 semanitas de vacaciones, y tengo unas ganas...

Suena a tópico decir que este año necesito más que nunca las vacaciones pero es verdad, necesito desconectar un poco de todo, descansar y relajarme, sisi yo a veces me relajo y todo ehhh jajajajaja. 

Nos vemos a la vuelta con nuevas recetitas y deseando que me contéis que tal ha ido el verano, aunque muchos aún seguiréis de vacaciones.

Os dejo esta recetita muy sencilla de hacer. A que suena fino eso de crudités?? teniendo en cuenta que la traducción sería crudezas, pero mejor las seguimos llamando cómo los franceses para eso es original de ellos y suena mucho mejor. 

A mí me gustan mucho estos platos. Sencillos, bonitos y riquísimos, que más se le puede pedir?? yo creo que nada más.

Ahora en verano el cuerpo nos pide cosas fresquitas y ligeras y lo que os propongo hoy lo es y mucho, se prepara en un momento y complicaciones las mínimas que es lo que buscamos y más estos días donde estar encerrada en la cocina no apetece tanto.

Os explico cómo hacer este sencillo Dip de queso roquefort con crudités de hortalizas.

Ingredientes:

Zanahorias.

Pimiento verde.

Pimiento rojo.

Queso roquefort.

Nata líquida.

Cebollino (opcional)

Preparación:

Para hacer el dip cogeremos queso roquefort y lo pondremos en el vaso de la batidora con un poco de nata líquida para cocinar. Iremos batiendo e incorporando nata hasta que consigamos la textura deseada, tiene que quedar una salsa con cuerpo pero no demasiado espesa tampoco para que podamos luego mojar bien los bastoncitos de hortalizas. Lo reservamos en la nevera tapado con papel film.

Ahora cogeremos las hortalizas, las lavaremos bien y quitaremos las semillas de adentro. Iremos cortando bastancitos finos y de la misma medida más o menos.

Yo los até con unos tallos de cebollino pero también lo podéis poner  en vasitos y quedan también muy bien así.

Yo he elegido estas hortalizas pero vosotros podéis poner las que más os guste.

Fácil verdad?? Pues animaros a hacerlo y me contáis que me encanta saber lo que se cuece por vuestras cocinas, en este caso lo que se corta por vuestras cocinas jajajajaja.

QUE PASÉIS UN FELIZ VERANO Y NOS VEMOS A LA VUELTA!!!

PIMIENTOS BABY RELLENOS

Cuando vi estos pimientos baby me gustaron mucho su apariencia     pequeñita  y colorida y cómo iba con mi hijo pequeño que le encanta el pimiento, se lo come crudo, aproveché para comprarlos y ver que podía hacer con ellos.

No me compliqué demasiado y le puse un relleno muy sencillo pero podéis ponerle lo que más os guste a vosotros, yo sólo os dejo la idea y vosotros después coger lo que os guste de mi receta y lo que no lo varáis al gusto. Yo ya os digo que quería algo muy sencillo y que les gustara a los peques.

Ingredientes:

Pimientos baby.

Atún en aceite.

Huevo cocido.

Aceitunas.

Mahonesa.

Aceitunas rellenas.

Preparación:

Cortaremos la parte de arriba del pimiento, y quitaremos las pepitas de dentro, lavar muy bien y secaremos.

En una plancha con un poco de aceite pasaremos los pimientos un poco por todos los lados.

Para el relleno cogeremos el huevo cocido y lo chafaremos bien con la ayuda de un tenedor, pondremos el atún bien escurrido, las olivas bien picaditas y un poco de mahonesa. Mezclaremos bien todo y ya tendremos el relleno hecho.

Ahora con una cucharita de postre rellenaremos los pimientos y le pondremos  luego la tapa que habíamos quitado al principio. Servir en una fuente alargada.

Y ya están estos sencillos y nutritivos pimientos listos para comer ahora que se supone que tendría que hacer calor.

Espero que os animéis a hacerlos y me contéis que rellenos habéis puesto. 

TOMATES AL HORNO CON ALBAHACA Y MOZZARELLA

 Lo que hoy os traigo no es bien bien una receta porque es supersencilla pero me gustó tanto que después de dudar si hacía un post para ésto me he decidido a compartirlo porque me encantó el resultado.

Me gustan mucho los tomates y sólo abiertos por la mitad con un poco de aceite y sal ya disfruto como una cochinilla jijijiji. Pero mirar que manera de comer tomates...

La cosa es bien sencillita, partís los tomates por la mitad, le quitáis las semillas,saláis y ponéis una hojas de albahaca fresco y luego un trozo de tomate mozzarrella.







Lo ponéis en una fuente para horno y lo horneamos a 180 grados hasta que el queso esté hecho a vuestro gusto y listo.

Si queréis le ponéis un chorrito de aceite y listo.

¿¿A que tiene buena pinta?? Pues más sencillo imposible y para una cenita así ligera (acordaros la operación bikini jijiji) es ideal.

Feliz domingo!!!

TATIN DE TOMATES CHERRYS CONFITADOS

Hace sólo unos meses que descubrí que era un tatin y me encantó, tengo uno publicado que esta muy rico, enlace al tatin de patatas y beicon. 

Cómo os contaba en la otra publicación de un despiste salió algo tan bueno, vivan las hermanas Tatin!!!!

Se pueden hacer en versión dulce o salado, yo hasta ahora sólo he hecho salados pero tengo en mente probar uno dulce, pero hasta que llegue ese día os dejo uno que creo que os va a gustar.

La idea la vi en el programa de la chef Lorraine Pascale, he modificado un poco la manera de confitar los tomates y le he puesto cebolla un poco sofrita. 

Si os gusta el tomate ésta es vuestra receta, a mí me chiflan los tomates y los como casi a diario, si me gusta una cosa soy muy cansina lo reconozco jijijiji.

Voy a explicaros como hacer este tatin de tomates cherrys confitados con albahaca.

Ingredientes:

400 grs. de tomates cherrys.

1 placa de hojaldre.

Albahaca fresca.

1 huevo.

2 cebollas.

2 dientes de ajo.

Aceite y sal.

Preparación:

Lo primero será confitar los tomates, para ello los pondremos en una olla con los dientes de ajo pelados y lo cubriremos con aceite, lo pondremos a fuego bajo hasta que se abran los tomates y los apartaremos del fuego. Reservaremos.

En una sartén con un poco de aceite sofreiremos la cebolla pelada y cortada finamente con un poco de sal.

Ahora en una fuente apta para  horno pondremos los tomates cherrys todos juntitos, la cebolla que hemos sofrito y unas hojas de albahaca fresca cortada a trocitos.

Lo cubriremos con la placa de hojaldre envolviéndolo bien por los bordes, cortaremos lo que nos sobre de hojaldre. Lo pincharemos con un tenedor y con un huevo batido lo pintaremos bien, también los bordes del hojaldre.





Con el horno precalentado a 200 grados lo hornearemos unos 20 minutos o hasta que esté bien dorado, lo bueno es que esté bien doradito para que quede crujiente el hojaldre.





Dejaremos templar un poco y le daremos la vuelta con la bandeja donde vayamos a servirlo como si fuera una tortilla papas.

Y bueno ya tenéis un tatin buenísimo y de esos que me gustan a mí, que se puede dejar todo preparado sólo a falta de hornear y listo en 20 minutos tendréis la cena lista.