BROCHETAS DE POLLO Y PIÑA MARINADO CON SOJA Y NARANJA.

Hoy os dejo unas brochetas muy sencillitas y que me encantan, las he hecho bastantes veces en casa y quería compartirlas con vosotros.

La primera vez que las hice tenía invitados en casa e hice  un surtido de mini brochetas variadas y ésta gustó mucho, así que espero que a vosotros también os guste.

Además ahora que media España está con la operación bikini (yo ya la he dado por perdida y me conformo con operación bañador decente jajajajajjaja)estas brochetas van muy bien porque no tienen muchas calorías.

Paso a explicaros la receta que tengo una facilidad para irme por peteneras...

Ingredientes para 4 personas:

2 pechugas de pollo.

Piña natural.

1 vaso de zumo de naranja natural.

1/2 vaso de salsa soja.

1/2 vaso de azúcar.

Semillas de sésamo.

Preparación:

Lo primero haremos el macerado, pondremos la salsa de soja y el azúcar en una ollita al fuego y se cocinará un poco, el azúcar tiene que estar bien disuelta. Lo apartamos del fuego y lo dejaremos templar.

Cuando veamos que la mezcla ha perdido calor pondremos el zumo de naranja y mezclaremos bien.

Cortaremos las pechugas a tacos y lo pondremos a macerar en esta mezcla que hemos preparado en la nevera, mínimo 2 horas y tapado con papel film.

Cortaremos la piña a trocitos, sin cáscara bruticos jijiji, procurar que sean más o menos del tamaño que hemos cortado las pechugas de pollo.

Ahora haremos las brochetas, pincharemos un trozo de pollo, un trozo de piña, un trozo de pollo... y así sucesivamente  hasta que tengamos formada la brocheta del tamaño que más os guste.

En una sartén o parrilla con un poco de aceite pondremos las brochetas rebozadas en un poco en semillas de sésamo, salaremos un poco que yo para esto soy un poco sosa y no utilizo casi sal.

El marinado donde hemos tenido las pechugas de pollo lo pondremos en una ollita pequeña y reduciremos un poco.

Cocinaremos bien por todos los lados la brocheta hasta que esté a nuestro gusto.

Yo  las serví con un poco de arroz blanco hervido con un poco de cebolla sofrita todo juntito para que coja el sabor a cebolla, pero vamos podéis acompañarla con lo que más os guste.

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Espero que os haya gustado esta sencilla receta y recordar, nada de pollo del pryca jajajajajajajajaja.