TARTA DE PLÁTANO Y DULCE DE LECHE SALADO, SIN HORNO.

Buenos y madrugadores días!! Hoy Domingo me he "caído" de la cama y aprovecho para traeros esta tarta que creo que os gustará.

Se trata de una tarta sin horno que ligera no puedo deciros que sea, a la vista salta leyendo lo que lleva, pero que os recomiendo porque es muy sencilla de  hacer y me encantó el contraste dulce con el puntito salado que tiene, aunque si no os gusta esto también podéis hacerlo sin sal y os quedará muy rico de todas formas. A mí últimamente me ha dado por este tipo de postres, donde con simplemente un toque de sal hace que contrasten aún más los otros sabores.

Ahora que parece que el calor empieza a apretar y no nos apetece mucho encender el horno os animo a probar esta tarta tan fácil de hacer. 

ENSALADA DE ZANAHORIAS Y SEMILLAS DE MOSTAZA, CON SALSA AL CILANTRO.

Como dice mi queridísima y bonita Rosa "Pon una ensalada en tu verano". 

Y es que no hay nada que apetezca más que una rica y fresquita ensalada en estos días donde ya va apretando el sol. Además las combinaciones para ensaladas son tan amplias que si te lo propones es difícil repetir siempre la misma. Y ella es lo que todos los veranos nos propone, enseñarnos muuuchas ensaladas de todos los tipos y para todos los gustos para que no nos aburramos, comamos sano y variado. Además este año nos trae muchas sorpresitas y todas geniales (otras las guarda en secreto bajo llave jajajajaja). Así que si te gustan las ensaladas, tengas o no tengas blog te animo a visitarle y verás que campaña más chula es esta de la que os hablo, pinchar aquí.

Yo empiezo mi aportación con esta sencillisima ensalada de zanahorias y semillas de mostaza acompañada por una "cuajada" al cilantro, que si la probáis os aseguro que os gustará. 

CREMA DE CHOCOLATE CON NARANJA CONFITADA CON UN TOQUE SALADO.

Hoy puede ser un gran día, plantéatelo así,

aprovecharlo o que pase de largo depende en parte de ti.

Dale al día libre la experiencia para comenzar, 

y recíbelo como si fuera fiesta de guardar.

No consientas que se esfume, 

asómate y consume la vida a granel,

Hoy puede ser un gran día,

duro, duro con él.

Hoy puede ser un gran día donde todo está por descubrir,

si lo empleas como el último que te toca vivir.

Saca de paseo a tus instintos y ventílalos al sol,

y no dosifiques los placeres,

si puedes, derróchalos.

Si la rutina te aplasta dile basta dile que ya basta de mediocridad,

hoy puede ser un gran día date una oportunidad.

Hoy puede ser un gran día, versión Chambao.

MASA DE PIZZA.

Hoy os traigo un básico en la cocina y que no he compartido antes porque pensé que como era eso, tan básico, todo el mundo sabría hacerla. Pero hace cosa de un par de semanas me invitaron a cenar pizza y ahí me dí cuenta que no todo el mundo sabe hacer masa de pizza casera. Así que me he animado a hacer esta receta y enseñárosla.

Como en casi todas las casas en la mía hay un día donde se come pizza. Suelen ser los Viernes o Sábado y siempre hago la misma masa, que es esta que os voy a enseñar. Luego le ponemos lo que más nos guste o en su caso "lo que pillemos por la nevera" y así vamos acabando trocitos sueltos de esto y lo otro. Sea como sea, la pizza es sagrada en casa, al menos para mi hija Alba que comería pizza día sí día también. 

CATERING PARA LA COMUNIÓN DE MIGUEL.

Hace un par de semanas preparé el catering de la comunión del hijo de unos amigos y me encantó la experiencia. Aunque pasé nervios, y muchos, tengo que deciros que el balance fue muy positivo.

También ayudó mucho sentir que los padres de Miguel confiaban plenamente en mí y por eso me dieron vía libre a casi todo. Ahora que lo pienso no sabían practicamente nada de lo que iba a poner, ni de comer ni la decoración del buffet. Así que saqué mi parte creativa y este fue el resultado.
 Gracias Miguel y Pepi, con personas como vosotros da gusto trabajar y tener unas semanitas de locura preparando todo. Un placer y veros sonreír fue la mejor de todas las recompensas.

Ahora os voy a enseñar lo que puse, aunque no pude fotografiar muy bien todo porque apuré mucho el tiempo para colocar la comida en los buffets. Ese día hizo muchísimo calor y quería que todo estuviera perfecto y no exponer la comida al aire libre más del tiempo necesario. Pero creo que os haréis una idea. 

BATIDO VERDE O SMOOTHIES.

Smoothies, batido verde, cojo lo que tenga en el frutero/verdulero y todo para el vaso batidor... Llamémoslo como queramos pero la cosa es que están de moda, y aunque yo no soy nada de batidos, y menos si no llevan chocolate jijiji, hacía ya tiempo que quería probarlos y averiguar si de verdad están tan buenos como me decían. 

Y es que no me podéis negar que verde me ha salido ehhh, más que el Increíble Hulk cuando le tocan un poco las narices jajajajaja. Qué me gusta a mí el color verde y que me gustó a mí este batido (uyy que bien hilado me ha salido, lo dejo así jijiji). De primeras no es que el aspecto me pidiera que me lo tomara, vamos a ser sinceros. No deja de ser una especie de papilla de verduras y frutas pero con nombre "fisno", pero pasado este primer paso cuando me lo tomé me sorprendió muchísimo. 

BATIDO DE CHOCOLATE.

Queda cancelada la operación bikini y pasamos a la operación bañador con estampado estratégico para disimular de allí y de aquí y realzar un poco de allá!!!

Me lo tengo muy merecido, por gula y por no cerrar la boca... ayyyy!!! Pero es que el chocolate está tan bueno y tiene tantos beneficios que yo lo tomo por ellos y así beneficiarme de estos. Sabéis que previenen las enfermedades del corazón?? pues sí, y aunque mi corazón últimamente late con más ganas y fuerza que nunca, no va mal un extra. Aumenta el colesterol bueno, y eso si que lo necesito grrrrr. Refuerza el estado de ánimos, eso me va fenomenal porque soy una constante  montaña rusa y cuando estoy abajo un empujoncito me va genial. Y es afrodisiaco, toma yaaaaaa jajajajajaja, Pues ná a tomar chocolate se ha dicho jajajajajaja.

CEVICHE DE GAMBAS CON VINAGRETA DE LIMA.

Vengo a poner remedio a la última publicación con algo sano!!

Y es que lo reconozco, a veces me dejo llevar por  mi vicio por el chocolate y me pierdo. Y como me encanta que me acompañéis al "infierno" os pongo unas cosas que luego no hay remedio y menos en plena operación bikini, perdón perdón, no lo volveré a hacer hasta dentro de unos días jajajajajaja.

Lo que hoy os propongo es bien sencillo pero a la vez es de esos entrantes o aperitivos que una vez lo haces no tienes más opción que volverlo a repetir, porque está buenísimo. Se trata de un carpaccio de gambas con una vinagreta de lima.