CAKE POPS FANTASMAS

Cake pops fanstasmalógicos!! Ni idea si esta palabra existe y ni siquiera me voy a molestar en averiguarlo, ahí lo dejo y me quedo tan ancha!!

Última receta de Halloween que os dejo, creo que ya os he dado bastante la lata con mis ideas para esta noche, El Sábado el blog volverá a sus estado normal aunque creo que haré algún cambio, ya veremos a ver.

BOMBONES DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO

Me encanta la sencillez en todos los sentidos que se pueda aplicar esta palabra. A veces intento hacer algo más elaborado y complicado y acabo dándome cuenta que por el ritmo de vida que llevo y por mi forma de ser lo que me va es eso, lo sencillo. En mi blog no encontrareis recetas muy complicadas ni elaboradas, porque no tengo tiempo de hacerlas, aunque disfruto mucho mirando ese tipo de recetas en blog amigos.

CUPCAKES DE CALABAZA

Empezamos semanita nueva y ahora si que podemos decir que estamos casi en Halloween ehh!!, yo sigo con mis propuestas para esa noche tan terrorífica uuuuhhh.

Ya tenéis pensado el menú de esa noche?? aunque mucha gente no lo celebra cómo leo en los comentarios que me hacéis yo sigo con mis ideas, sólo me queda una propuesta más que os dejaré en un par de días y espero que alguna os animéis a hacer .

GALLETAS DE HALLOWEEN

Seguimos con las recetas de Halloween y hoy cocina Alba.

Esta sección "Cocinando con niños" es de los peques de la casa pero hoy Javier no tenía el día inspirado y no decoró galletas, así que todo el mérito es de ella. Venga vamos a cocinar y a divertirnos con los peques!!!

PANELLETS

Los panellets son un dulce típico de Catalunya, Aragón , Valencia y Baleares que tradicionalmente se preparan para el día 1 de noviembre, festividad de Todos los Santos, también conocida como castañada en Cataluña y Aragón.

Los panellets como tal datan del siglo XVIII, cuando se usaban como comida bendecida para compartir después de las celebraciones religiosas (panellets de San Marcos y panellets de la Santa Cruz). Se cree que tienen su origen en el norte de Europa, donde a consecuencia del intenso frío se hacía necesario un alimento rico en calorías para soportar mejor la larga noche de difuntos, pero seguramente proceden de la repostería árabe, dada su composición a base de almendras y la influencia de la cultura árabe.

A

TALLARINES A LA PUTTANESCA

Pues sí, esta salsa se llama así. Salsa puttanesca y el que se lo puso se quedó tan tranquilo, no seré yo quién le ponga pegas porque me encanta la salsa. Si queréis saber el porque del nombre pinchar aquí y la wikipedia que es muy lista os dirá las distintas versiones que hay sobre ello.

DEDOS DE BRUJA CON QUESO CAMEMBERT

Otra recetita de Halloween, uuuuuuuuuhhh!!! Una idea sencilla y divertida para la noche del terror.

Puede haber cosa más fea que una mano de bruja?? Pues sí... pero vamos a centrarnos en ellas que sino nos vamos del tema y me conozco jajajajaja.

SOJA CON VERDURITAS Y CHORIZO

La soja es un alimento muy rico en proteína. Algunos de sus derivados se consumen en substitución de los productos cárnicos, ya que su proteína es de muy buena calidad. Los adultos necesitan ingerir con la dieta 8 aminoácidos (los niños 9) de los 20 necesarios para fabricar proteínas. Las proteínas más completas, es decir, con todos los aminoácidos necesarios, suelen encontrarse en los alimentos de origen animal. Sin embargo la soja aporta los 8 aminoácidos esenciales en la edad adulta, aunque el aporte de metionina sea algo escaso; pero esto puede compensarse fácilmente incluyendo semilla de sésamo (con relativa alta concentración demetionina), cereales (como avena, maíz o arroz negro), frutos secos (como cacahuetes y almendras) o legumbres en la alimentación diaria. Wikipedia.

Empezamos otra semanita!!! Que corto se hacen los fines de semana, demasiadas cosas que queremos hacer y luego pasa en nada, pero venga vamos a ir pensando en que esta semana será positiva y así llevaremos mejor el duro Lunes, porque mira que son duros los Lunes....

PATÉ DE MEJILLONES EN ESCABECHE.

Que viene el finde!!! El mío viene algo movidito pero ya me gusta, así que espero que os vaya muy bien a vosotros también. Hoy os dejo una receta supersencilla de hacer para este finde porque creo que os gustará.

Me encantan los patés y caseros aún más, algunos comerciales están deliciosos pero otros mejor no hablar, así que ultimamente me ha dado por hacer patés en casa y es todo un acierto porque se pueden hacer de tantas cosas que te da mucho juego a la hora de cocinar.

Cómo ya os conté este verano escabeché un kilo de mejillones ver receta pinchando aquí,  y una de las recetas que utilicé con ellos fue ésta que ahora os enseño.
Resultado un suave paté que nos comimos con unas minis tostaditas, aunque también se puede utilizar para rellenar unos minivolavan de hojaldres ummm seguro que están deliciosos así también.

La receta es fácil a más no  poder así que aquí no os servirán las excusas tontas, lo siento  jijiji.

Ingredientes:

Mejillones en escabeche, equivalente a dos latas aprox.

Queso de untar.

1 cucharada de mayonesa.

Preparación:

Agarraros que la cosa es complicada, poner todo en el vaso de la batidora  y darle caña jijijiji. El queso yo pondría la mitad de una terrina e iría poniendo poco a poco mientras vamos batiendo hasta que consigamos la consistencia de un paté.

Poner en la nevera unas 3 o 4 horas mínimo  y a disfrutar de éste delicioso paté.

Versión light:  Mejillones al vapor o de conserva al natural,  los escurrimos bien y lo ponemos en el vaso de la batidora, con el queso de untar light y mahonesa también light. Sazonar al gusto ya que estos mejillones son algo sosos. Batir y reservar en nevera, es otra opción que también he probado y también está muy buena.

La receta de hoy fácil y rápida, pero que más queréis si os mimo mucho....

Ayyyyy (suspiro de los grandes)  vosotros si que me mimáis entrando en el blog y dejándome vuestros comentarios. 

Gracias!!!!






Os dejo unos enlaces de otros patés que ya tengo publicados por si os apetece mirarlos.

PATÉ DE BOQUERONES EN VINAGRE  Sin comentarios.... está delicioso!!

PATÉ DE HIGADO DE POLLO AL OPORTO

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ARAÑAS HALLOWEEN

Hoy estoy un poco vagueta así que he puesto a cocinar a Alba y Javier, es lo que tiene ser la mami jijijiji.

Os traemos unas arañas supersencillas de hacer para que vayáis cogiendo ideas para hacer con los peques, nosotros nos lo pasamos genial y Javier ni os cuento porque hacía dos y se comía una jajajajaja.

CREMA DE ARROZ.

Empezamos semanita!! y yo especialmente la empiezo con una pereza uffffff. No os pasa que a veces se os va la inspiración, me refiero a lo de cocinar, a mí creo que me está pasando, esta semana me disponía a hacer cosas buenas en la cocina y todas me salieron un churro, comestibles pero no decentes para compartirlo con vosotros. Y es que a veces no resulta fácil cocinar y presentarlo, pero confío en que pase y me llegue la inspiración divina jijiji.

TUMBAS DE MOUSSE DE CHOCOLATE PARA HALLOWEEN

Seguimos con las recetas de Halloween UUUUUUUH  jajajajaja, esta receta tenía muchas ganas de enseñárosla porque la encuentro tan sencilla y a la vez tan "bonita" para Halloween que espero que os sirva y os animéis a hacerlas. Esta misma receta ya la hice el año pasado en casa y ahora la comparto con vosotros.

Ya os contaba que me encanta disfrazarme ese día, pero este año aún no sé de que disfrazarme y es que el año pasado puse el listón muy alto y superarlo me va a costar, a lo mejor os enseño la foto del año pasado, iba feaaaaaa feaaaaaaaa y daba un poco entre miedo y asco jajajajaja, que bien me lo pasé haciendo el disfraz jajajajajaja, además es la única fiesta que no tenemos que preocuparnos de ir monísimas porque si vas muy arreglada y guapa hasta quedas mal...

Con esta receta participo en el concurso de vasitos de Coulís de limón.

Os explico todo lo que necesitáis para estas tumbas uuuuuhhh (espero que os estéis asustando un poco ehhh)

Ingredientes para 4 o 5 vasitos:

400 grs. de nata montada.

3 claras de huevo.

5 hojas de gelatina neutra.

1 tableta de chocolate .

50 grs. de azúcar glass.

1/2 vaso de nata líquida.
5 o 6 galletas tipo Oreo.
4 - 5 melindros o barquillos.

Preparación y montajes de las tumbas:

Por un lado montaremos la nata con el azúcar glass y montaremos las claras de huevo con una pizca de sal y reservaremos en la nevera.

Derretiremos el chocolate, si se hace en microondas hacerlo a temperatura baja-media y a intervalos de 30 segundos, sacar remover y volver a poner otros 30 segundos hasta que se funda por completo.

Pondremos las hojas de gelatina a hidratar en agua fría.

Cuando tengamos todos estos pasos hechos vamos a montar la mousse, cogeremos la gelatina y la escurriremos muy bien con las manos y la pondremos en medio vaso de nata que abremos calentado un poco en el micro, remover bien hasta que la gelatina este totalmente disuelta en la nata y la incorporamos al chocolate desecho que teníamos e integrar bien todo.

Ahora mezclar las claras de huevo montadas con la nata con movimientos envolventes y después incorporar el chocolate, seguiremos mezclando siempre con cuidado.
Ya tenemos la mousse preparada.

Ahora lo repartiremos en los vasitos y reservamos en la nevera mínimo 2 horas.

A la hora de servir pondremos un poco de galletas tipo Oreo machadas (quitarle el relleno de crema que lleva) para simular la tierra y pondremos un barquillo, galleta,melindro o lo que hayamos elegido para hacer la tumba, donde habremos escrito RIP con un poco de chocolate desecho.

Os estáis animando a preparar cositas de Halloween?? espero que sí y contarme que tal os parece la receta, abajo donde pone comentarios, no os vayáis sin decirme que os parece, que paso lista luego ehhhh jijijii.



*** Nota aclaratoria: porque escribo en mayúsculas y en mínusculas, ni idea, preguntárselo al Blogger que no me deja cambiarlo. S.O.S. compañeras blogeras quien lo sepa que me lo diga porque no hay manera grrrrrrrrrr****


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PATATAS GUISADAS CON CHORIZO.

Tengo fríoooo!! Ayyy que ya ha llegado mi queridísimo Otoño y me encanta, pero claro hace más fresquito y tenemos que hacer ya comidas más potentes. Y para eso os traigo un guiso de toda la vida, de esos que te quitan el frío y lo que haga falta. 

Patatas guisadas con chorizo, cómo me gustan estos platos de cuchara.  He puesto el modo Halloween en el blog pero también os voy a dejar recetas normales sino la vamos a liar...

Seguro que muchos habréis hecho este plato muchas veces, pero yo os cuento como lo hago yo en casa.

Ingredientes para 4 personas:

4  patatas grandes.

2 chorizos.

1 cebolla.

Pimientón dulce.
2  hojas de laurel.

Sal.

Preparación:

Este plato como casi todos los platos de cuchara no tienen ningún misterio y que en casa nos gusta más reposados, vamos de un día para otro.

Lo primero que haremos es pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en tacos.

En una olla pondremos la cebolla que habremos cortado bien pequeña y con un poco de aceite la pocharemos hasta que esté casi transparente.

Ahora apartaremos un momento del fuego y pondremos el pimientón dulce, removeremos bien y a continuación poner las patatas y llevar al fuego otra vez. Salaremos y cubriremos de agua. 
Pondremos el laurel  y llevar a ebullición y luego bajar el fuego un poco.

Cuando las patatas estén casi hechas poner el chorizo cortado a trozos y seguir cocinando hasta que estén bien cocidas las patatas.

Para espesar un poco el caldo yo suelo chafar un par de patatas en el caldo y así coge algo de cuerpo el caldo.

Podemos quitar un poco la capita que se quedará flotando porque será toda la grasa que vaya soltando el chorizo.

La siguiente receta será de Halloween, cómo me voy a divertir enseñándoos todo lo que he preparado para esa noche tan terrorífica uhhhhhhh jajajajajaja

MACARONS DE HALLOWEEN

Hoy inauguro una nueva sección en el blog "HALLOWEEN" uuuuhhhhh, esto es un susto así que ya vais empezando a asustaros un poco porque no os quedan sustos que recibir de mí estas semanas jijiji. He cambiado la portada, creo que os habréis dado cuenta sino ir al oculista porque estáis muy mal... la foto es de una receta mía que en breve os pondré, me encanta la calavera jajajajaja

Me encanta Halloween y cada año solemos hacer algo en casa y celebrar ese día, y cómo nos encanta disfrazarnos (a mí marido no le gusta nada, pero no le damos opción jajajajaja) pues cada año nos vestimos terroríficamente y yo me paso toda la noche diciendo eso de "uuuuhhhh que zuzto"  jajajajaja me encanta.

En estas semanas os traeré unas cuantas propuestas para la noche de Halloween uuuuuuuhhh, si si otro susto, y así daros ideas que podáis hacer.

También seguiremos con la sección "Cocinando con niños" en la que os traeremos unas cosas muy sencillitas para hacer con los peques de la casa y que disfrutéis toda la familia de ellas.

Para inaugurar la sección os dejo unos macarons muy muy Halloweros, o como se diga, tenía en mente publicar antes unos macarons sencillos pero no me ha dado tiempo preparar la entrada , pero lo tengo pendiente, en ella os mostraré mis distintos macarons y os adelanto que os reiréis un rato con ellos, sobre todo con los macatrols como he bautizado a algunos jajajajajajaja.

Los macarons están deliciosos y esa textura abizcochada por dentro y crujiente por fuera me encanta. Son deliciosos. Tenía mucho miedo a hacer este dulce y lo veía super complicado pero a la segunda vez que los hice  me salieron perfectos, aunque luego varié la técnica a mi manera, porque sí, así de chula soy yo y me salieron auténticos churros, pero bueno no os adelanto más cosas ya lo vereis cuando lo publique.

He probado varias recetas y os pongo la que más me ha gustado y también os dejo más abajo unos enlaces de la página Webos Fritos donde encontraréis trucos y errores que os serán de mucha ayuda. Al menos a mí me han ido muy bien.

Empezamos con la receta para la cual necesitaremos.

Ingredientes:

100 grs. de almendra molida.

180 grs. de azúcar glass.

100 grs. de claras "viejas"

40 grs. de azúcar procesada, yo lo hago con la batidora.

Preparación:

Mezclamos la harina y la almendra molida, tendríamos que procesarla pero como yo no tengo TM pues la tamizo directamente.  Si tenéis TM o procesadora darle 3 golpes de turbo.

Las claras tienen que estar a temperatura ambiente antes de montarla, cuando digo claras viejas me refiero a dejarlas tapadas 24 horas en la nevera.

Batir las claras y cuando veamos que se empieza a montar empezaremos a añadir el azúcar que ya habíamos procesado antes. Batir hasta que consigamos un merengue bien firme. Poner el colorante negro.

Vamos agregando gradualmente el azúcar y las almendras tamizadas, si queremos podemos ponerlas mientras las volvemos a tamizar, mejor aún.

Lo mezclamos en forma envolvente con una espátula de goma de abajo hacia arriba.

Ya lo tenemos todo bien integrado, no os animéis demasiado en este paso, tiene que estar bien mezclado todo pero que no quede demasiado líquida la masa sino no os saldrá bien.

Meter en una manga pastelera con boquilla del 6 o bien cortar una manga pastelera desechable un 1 cm. la punta.

Forrar la bandeja del horno con papel de  hornear y formar círculos iguales dejando una distancia entre ellos, en internet hay muchas plantillas que os podéis descargar y luego imprimirlas van muy bien este tipo de plantillas para hacer los círculos perfectos de tamaño.

Darles unos golpes contra la mesa a la bandeja y así quedarán lisos y las burbujas de aire explotarán.

Dejar secar a temperatura ambiente y sin tapar, el tiempo no os lo puedo decir porque depende mucho de la humedad que haya en el ambiente, tenéis que tocar el macaron con el dedo si veis que está aún mojado os chupáis el dedo, con disimulo o sin disimulo según jajajaja, y dejáis que seque algo más de tiempo.

Tenéis que conseguir que al mojar el dedo esté blandito pero totalmente seco. Creo que como mínimo tiene que secar una hora pero ya os digo que depende mucho de la humedad.

Hornear a 160 grados, con calor arriba y abajo, turbo no, unos 12 minutos, el tiempo también es muy relativo porque cada horno es un mundo. 

Sacar del horno y dejar en la misma bandeja hasta que se enfríen totalmente.

El relleno es de queso mascarpone, nata y azúcar teñido de naranja.

En casa nos encantó y creo que la combinación de colores queda genial para el día de Halloween uuhhhhh , si si ya sabéis a asustaros otra vez jajajajajaja.

Espero que os gusten y que la nueva sección tenga buena acogida, os diría que la voy a hacer con mucho cariño cómo todo lo que hago aquí, pero noooo, voy a poner todo mi empeño para que os de muuuuuuucho miedo, así es la noche de Haaaaalloweeeeen.

Aprovecho para dar las gracias a Erika de Detalles dulces por su paciencia al enseñarle caaada macaron que hacía, por sus consejos y por sus dulces palabras siempre. Un besote reina de los Macarons!!!

Herramientas para hacer macarons.

Errores al hacer macarons.

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CREMA DE LIMÓN O LEMON CURD.

Comienzo de semana y hoy para variar no me voy a quejar de que es Lunes, a que os sorprende?? a mí también...

La receta que os traigo hoy es una deliciosa crema de limón, mira que le tenía ganas a esta crema ya que a mí el limón me encanta y mi hijo Javier y yo nos los comemos como naranjas, un mano a mano los dos en la cocina mientras que a Alba y mi marido se le ponen los dientes largos y ponen caras raras.

La verdad es que no lo entiendo mucho, tendríamos que ser nosotros quién pusiéramos esas caras y no ellos, pero bueno cada loco con su tema jijiji.  Ahora me he acordado de  un chiste del Fari y un limón,  bueno vamos a dejarlo jajajajajajajaja.

Esta  crema es delicisisisima y es ideal para rellenar pasteles, tartaletas y demás postres que es lo que yo voy a hacer y que os enseñaré seguro. Es fácil de hacer y que podemos tener preparada con unos días de antelación y guardada en la nevera y luego ganamos tiempo para hacer ese postre que queremos con ella. Dura unos 15 días en la nevera guardada en un tarro.

Que necesitamos y como se hace esta crema?? pues yo os lo explico en un momentito.

Ingredientes:

3 huevos y 3 yemas.

130 ml. de zumo de limón.

45 grs. de mantequilla.

140 grs. de azúcar blanco.

1 pizca de sal.

Preparación:

Batir los huevos y las 3 yemas con el azúcar y ponerlo en una ollita al fuego junto con el zumo de limón y la pizca de sal.

Iremos removiendo todo el rato con el fuego muy bajito, venga no os quejéis que es la única "dificultad" de la receta, poneros musiquita y a relajarse dándole vueltas a la crema, NO TIENE QUE HERVIR. Venga así puesto en grande para que lo tengáis bien presente.

Cuando haya espesado quitar del fuego  y poner la mantequilla a trocitos, remover bien y en un momento se habrá desecho.

Poner en un tarro y dejar enfriar a temperatura ambiente. La conservaremos en la nevera unos 15 días como máximo como os he explicado antes.

Ahora que ya sabéis como hacer esta deliciosa crema de limón a pensar en  que vamos a utilizarla, yo os iré enseñando en que la fuí gastando.

Gracias por seguirme y espero que mis recetas te gusten, si no quieres perderte nada da al me gusta en el FACEBOOK-

ENDIVIAS CON QUESO AZUL Y NUECES

Viernes, lereleleeeee!! Ayyy que ganitas tenía de ver el final de esta semanita donde me han pasado un montón de cosas, algunas mejores que otras pero hoy todo se ve con otros ojos, los ojos del finde jajajajajaja.

A mí las endivias nunca me han gustado demasiado ( empezamos bien ehhh)  pero quería darle otra oportunidad cocinando algo con ellas y ponerle algún ingrediente que me gustara mucho, así  que hice ésta receta, también porque a mi marío le encantan y para darle un gustito, culinariamente hablando claro jajajaja.

El resultado fué el mismo, siguen sin gustarme demasiado las endivias, que se le va a hacer. Pero eso sí yo rebañé el plato y dejé las endivias, mi marío  se las comió enteritas.  Según él estaban buenísimas y por eso las comparto con vosotros. Así que si sois de los que si les gustan os animo a que la probéis de ésta manera.

Os explico lo que necesitamos.

Ingredientes para 4 personas:

4 lonchas de pan de molde sin corteza.

100 ml. de vino blanco.

8 lonchas de jamón serrano.

4 endivias.

125 grs. de queso azul.

2 huevos.

250 ml. de nata liquida para cocinar.

100 grs. de mozzarella.

Nueces. 

Sal y pimienta.

Mantequilla para engrasar el molde.

Preparación:

Engrasar los moldes con mantequilla y cubrirlos con las rebanadas de pan de molde. Repartir el vino blanco encima  y poner el queso azul encima desmenuzado.

Corta las endibias por la mitad y forrarlas con las lonchas de jamón, dejar una parte de las endivias sin liar. Sujetar con un palillo de dientes y colocarlas en los moldes.

Batir los huevos con la nata líquida, salpimienta y repartirlo en los moldes. Poner la mozarrella rallada encima y las nueces.

Con el horno precalentado a 180 grados hornea unos 40 minutos. Servir caliente.

Espero que os animéis a cocinar estas endivias y me contéis que tal os  a parecido, yo con vuestro permiso la siguiente vez que las cocine, le pondré puerros en vez endivias ummmm.

Quiero dedicar ésta receta a un blogero que esta semanita me ha dado mimitos ya que he estado algo pachucha, nada grave pero lo suficiente para que él estuviera pendiente de como estaba y hacerme reír y eso se agradece, él sabe quien es. Verdad so guarrete??

Ahora él  dirá eso de: Será joia la tía, si  no me gusta el queso azul, no puedo con él....
Y yo le diré: ahhhh, si no quieres sopa toma dos tazas jajajajajajaja.
En serio,  muchas gracias por toooodo, eres genial. Encima del arte que tienes y lo bien que cocinas, y ya está que luego te lo vas a creer y cualquiera te aguanta. Besoteeeeees!!!


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COULANT DE CHOCOLATE

Coulant es un conocido postre de chocolate patentado por el chef francés Michel Bras en 1981 que se presenta como pequeñobizcocho de chocolate con el interior fundido. De este modo, cuando el comensal corta el bizcocho de su interior se brota una cremosa salsa de chocolate que se extiende por el plato. Para conseguir el efecto deseado, el bizcocho suele congelarse o guardarse en frigorífico antes de su horneado. 

Fuente: Wikipedia.

Que viva el tal Bras!!! Porque hay postres buenos y si llevan chocolate me gustan casi todos, pero donde se ponga un coulant bien hecho de esos que le metes la cuchara y sale el chocolate derretido por dentro ... uffff si es que se me pone la piel de gallina nada más pensarlo jajajajajaja. 

Calma Myriam calma...

La receta del coulant es  muy conocida y hoy no os traigo nada novedoso pero quería compartir con vosotros uno de mis postres favoritos. Además esta vez los hice con Chocolates Simon Coll, que muchos ya conoceréis,  y tengo que decir que encontré un sabor algo más intenso de lo habitual pero a la vez quedó muy dulce. Vamos que me encantó. Así que os animo cómo siempre a que cocinéis cosas ricas y que le deis un capricho al cuerpo.

Paso a contaros lo que necesitamos y cómo vamos a hacer el coulant.

Ingredientes para 4 coulant.

5 huevos.

150 grs. de azúcar glass.

200 grs. de mantequilla a temperatura ambiente.

110 grs. de harina.

220 grs. de chocolate 70% de cacao "Simón Coll".

5 grs de cacao.

1,5 grs. de sal.

Preparación:

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se blanquee. Cuando veamos que ya lo hemos conseguido pondremos los huevos y seguiremos batiendo hasta que estén bien integrados los ingredientes.

Cogeremos el cacao junto a la harina tamizada y la iremos poniendo poco a poco mientras seguimos batiendo.

Por último pondremos el chocolate que tendremos ya fundido y templado y la sal y con la ayuda de una espátula o cuchara removeremos hasta que esté todo bien integrado.

Conseguiremos una masa cremosa que ya si la probáis está deliciosa, venga probarla pero al menos coger una cucharita ehhhh jajajajaja.

Cogeremos moldes que habremos engrasado con un poco de mantequilla y repartiremos la masa en ellos.

Tenemos que congelarlos, ya que se hornea congelado y se sirve caliente.

A la hora que queramos comerlo, con el horno precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo lo hornearemos unos ???? minutos. A ver esto del coulant tiene su historia, debe de quedar hecho por fuera y crudo por dentro para así al meterle la cuchara nos salga el interior derretido tal y como sale en la foto que veis, así que yo aconsejo meterlo 15 minutos e ir vigilando mucho, coger un palillo de brocheta e ir pinchando, tenéis que tener el exterior bien hecho pero al pinchar el centro el palo os tiene que salir mojado. Es la única "dificultad" del coulant cogerle exactamente el punto a la cocción. Pero una vez que sepáis  los minutos que le hace falta en vuestro horno los próximos coulants sólo tendréis que programar el tiempo y ya está.

Servir inmediatamente y a disfrutar de  los placeres de la vida que hoy nos viene con sabor a chocolate.

Os pongo la página web de Chocolate Simón y deciros que también hacen visitas guiadas en la misma fábrica que son muy interesantes. Doy las gracias por dejarme disfrutar de su exquisito chocolate.

CHOCOLATES SIMON COLL
















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