CREMA DE ARROZ.

Empezamos semanita!! y yo especialmente la empiezo con una pereza uffffff. No os pasa que a veces se os va la inspiración, me refiero a lo de cocinar, a mí creo que me está pasando, esta semana me disponía a hacer cosas buenas en la cocina y todas me salieron un churro, comestibles pero no decentes para compartirlo con vosotros. Y es que a veces no resulta fácil cocinar y presentarlo, pero confío en que pase y me llegue la inspiración divina jijiji.


La falta de tiempo para ver otros blogs que sigo y que me encantan, hacen que me agobie un poco, espero ponerme al día de todo lo que habéis cocinado y no me lo tengáis en cuenta pero es que mi día sólo tiene 24 horas y gran parte de ellas las tengo ocupadas.

Ufff pero bueno que mal comienzo de post es este!! nonoooo  vamos a cambiar la cosa porque sino os aburriré con mis quejas jajajajajaja. Vamos a alegrarnos la vista con una recetita bien sencilla pero rica rica que hice ya hace unas semanas y que os traigo hoy.

Como ya sabréis el arroz y yo nos llevamos muy mal, yo sigo practicando pero con cosas sencillitas porque el otro día hice un risotto que palabras textuales de mi hija: mamá tú lo has intentado y es lo que cuenta!! resumiendo... que estaba malo a rabiar jajajajajaja. Uyyy que me tuerzo otra vez y me sale el lado negativo, fuera fuera....

Estos vasitos tan cuquis (jajajaja como me gusta decir esta palabra que tan poco me pega jajajaja) es una especie de arroz con leche porque los ingredientes son los mismos pero con otra textura.

Ingredientes para 4 personas:

150 grs. de arroz de grano redondo.

100 grs. de azúcar.

1 litro de leche.

1 rama de canela.

Cáscara de limón.

Canela molida 

2 hojas de gelatina neutra.

Preparación:

Pondremos la gelatina en remojo en agua muy fría.

En una ollita pondremos agua hasta que hierva y pondremos el arroz, removeremos y dejaremos sólo 5 minutos, quitaremos del fuego  y dejaremos reposar un poco.

Mientras calentamos la leche junto con el azúcar, la canela y la cáscara de limón bien lavada. Añadiremos el arroz escurrido y llevaremos a ebullición.

Con el fuego lento dejaremos cocer unos 25 minutos removiendo a menudo con una cuchara de madera.

Cuando veamos que el arroz esté bien cocido, retiramos del fuego, quitamos la rama de canela y limón.

Escurrimos bien la gelatina que teníamos hidratandose y añadirla al arroz con leche removiendo hasta que se disuelva bien, pasaremos la batidora y dejaremos enfriar la crema que hemos conseguido.

Repartiremos la crema en cuatro copas o tarritos y dejarla en la nevera hasta la hora de servir que es cuando espolvorearemos un poco de canela molida por encima.

Y ya tendremos lista esta sencilla y deliciosa crema de arroz.

Las cucharitas tan bonitas que he puesto en las fotos son de Detallisimé y me encantó nada más verlas por la red. Tienen otras cositas superbonitas que también les pedí y que os iré enseñando. Animaros y visitarlas porque además son un encanto de chicas. Besotes guapas!!

Gracias por seguirme y nos vemos el Miércoles otra vez con una receta de Halloween que tengo preparada y que espero os de muuucho miedo uuuuhhhh!!
Besotes!!!

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