BROWNIE DE CHOCOLATE CON CARAMELO SALADO.

Hoy vengo "golosasalaá".

Porque no siempre hay que elegir el sabor dulce para preparar un rico postre. 
Muchos ya sabréis, y si no lo sabéis ya es hora jejeje, de que la mezcla salado-dulce está buenísima y aunque a priori la idea no os llame mucho la atención os animo a que la probéis.
En este caso en concreto la sal potencia aún más el sabor intenso del chocolate y esta vez al ponerla en forma de caramelo el resultado fue un brownie adictivo y que ya he vuelto a repetir nada más acabarse este que veis. 

La receta la cogí de un libro que me regalaron hace un tiempo y es de mi queridísimo Jamie Oliver. Aunque estoy algo mosqueada con este chef porque.... chorizo a la paella??? nononoooo. Si os apetece reíros un rato buscar en internet esta publicación de hace apenas un par de días donde de algún modo reta a los valencianos con su paella con chorizo, los comentarios que ha generado son buenísimos. Aunque no me pueden gustar más las personas que llevan hasta el final una idea que ellos creen que es maravillosa y única, pero esto!!!!!???  Dí que sí con un par... jajajajaja. 
Intentaré no tener muy en cuenta esto de él, aunque me va a resultar difícil ehhh.

Y ahora sin más os dejo lo que necesitáis para preparar este brownie, ya os he dicho que es adictivo, y como hacerlo. Espero que os guste, de nuevo os animo a prepararlo y me contéis.

TARTALETAS DE MASA WANTOON Y ENERGÍAS RENOVADAS.

... sabes que estás en el camino correcto cuando pierdes el interés de mirar atrás.

Retomo el blog con una gran sonrisa y los ojos brillantes, es cómo quería hacerlo y por eso he tardado varios meses en asomarme por aquí. Recuperar esto no ha sido fácil.

Estos meses me han ocurrido taaaantas cosas... pero lo importante es que aquí estoy de nuevo, con muchas ganas de volver a coger las riendas de mi humilde, pero querido, blog. Ya empezaba a echar de menos los buenos ratos que he pasado con él,  gracias a vosotros que me seguís y habéis dejado que comparta mis "locuras". Ayyy que no pretendo ponerme demasiado sensiblona que ya sabéis que yo en un momento la lío bien jajajajajajaja. 

Aprovecho mi momento de gloria, jejeje me encanta esa frase tan "absurda", para dar las gracias a las personas que de un modo u otro me han sacado una sonrisa estos meses, soy consciente que se lo he puesto difícil a veces para conseguirlo, y me han dado su apoyo.  

Y también a tí, no te pongas colaraíto jejeje, por devolverme lo que tú ya sabes, te quiero!!

Y ahora dicho todo esto, que no es poco, dejémonos de tanta charla y pasemos a la receta que os traigo.  

Fácil a más no poder, así que excusas las míninas, tomar nota de ella porque hay que hacerla si o sí.

Estas tartaletas yo las he preparado con masa wantoon, masa que he descubierto hace poco y que puede dar muuucho juego en la cocina, pero se pueden hacer también poniendo varias capas de masa filo y os quedarán igualmente riquísimas. La crema pastelera de las mías, sencillas y sin complicaciones.

BROWNIE DE CHOCOLATE.

... tarde lluviosa de Domingo...
 Hoy es obligatorio encender el horno y prepararnos algo bien rico y si es de chocolate muuucho mejor.
Ya sé que estamos casi en Junio, pero cómo el calor parece que aún no acaba de llegar a mí me sigue apeteciendo encender el  horno aún. 

Para ello hoy os traigo la receta de todo un clásico en mi cocina, y que hago muchas veces, el brownie de chocolate. 

Hornear este postre hace que la casa huela a "gloria" ummm, así que a hornear todo el mundo.

RISOTTO DE CHOCOLATE.

"... no sé si es cierto lo que he visto o es el efecto de una droga,
que bien hoy todo es tan distinto, parece que el mundo funciona,
la gente ya no siente miedo, las sombras tienen mil colores,
el viento barre los problemas y en las pistolas crecen flores,
y es que es tan Alucinante, que hace días que no duermo, 
por si acaso al despertarme, veo que todo ha sido un sueño.
Porque nacemos indefensos, nos dan un nudo en el ombligo,
luego nos quitan nuestros sueños y nos confunden el camino,
maldigo a todos esos locos, que quieren gobernar la vida,
sin las palabras del poeta y sin las manos del artista,
y es que es tan Alucinante, que hace días que no duermo, 
por si acaso al despertarme, veo que todo ha sido un sueño"

El gran Fito & Fitipaldis

Si hay que soñar, soñemos!! Quizá al despertarnos no habrá sido un sueño...

Y ahora como siempre os dejo los ingredientes y cómo se prepara la receta de hoy que se trata de un risotto de chocolate que ya por llevar chocolateeee estaba ummmm. Besotes y ser felices!!

BOMBA HELADA CLÁSICA { ESTOY VIVAAAAA!! }

"...lo más valioso no es lo que tenemos sino a quién tenemos..."

Holaaaa, hay alguien por aquí!!!???

Creo que después de tantas semanas sin publicar voy a tener que volver a presentarme tipo... 

"hola soy Myriam y este es mi blog bla bla bla blaaaaaaa jajajajajajaja"

Y es que una se toma unos días de descanso pensando en que serán sólo eso y se lía con otras cosas, nunca mejor dicho jijijiji, y pasan los días y el blog abandonaito. Soy un auténtico desastre...

Podéis regañarme un poco si queréis, pero con mucho amooool que estoy sensiblona, echémosle la culpa a la primavera...

Pero ya estoy aquí y encima mirar lo que os traigo, chocolateeeeeeee.

Esta bomba helada está simplemente deliciosa, además como siempre muy sencillita de hacer y que os animo a que probéis de hacerla, fijo que os gustará. Su textura es parecido a la de una mousse pero muchísimo más fina aún. 

Así que hacerla es casi una obligación, os dejo la receta y lo que necesitáis para hacerla.

Besotes y ser felices!!!

FLAN DE GALLETAS EN EL MICROONDAS.

"Cualquier día puede ser EL DÍA, incluso un Lunes..."

Empecemos la semana pensando que algo bonito nos va a pasar, así quizá no nos de tanta pereza que hoy sea Lunes.

Y es que los Lunes cuesta, y mucho, activarse y empezar la semana.

Yo hoy estoy que me arrastro y muy muy perezosa para hacer cualquier cosa, incluso cocinar que me relaja mucho y es mi hobby. Así que os traigo un postre muy muy sencillo que tendréis preparado en un momento y que os va a encantar si lo probáis. 

Este flan de galletas se hace en el microondas y la receta es de mi amiga Belén. Niñaaaa mira como me quedó tu/mi flan, estaba riquísimo.

MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO.

"El chocolate es la felicidad que se puede comer..."

Los que seguís mi blog ya sabéis lo que me gusta a mí el chocolate, prueba de ello es la cantidad de recetas que tengo con este ingrediente. 

El que más me gusta es el chocolate negro, con ese sabor intenso y algo amargo, me puedo comer una tableta si no me paran jijiji. Pero hoy el postre que os traigo lo he preparado con chocolate blanco, que para mí es el chocolate más empalagoso pero preparado en mousse me gusta mucho. 
Queda una consistencia muy suave y cada cucharada que comáis os sabrá a gloria.

Los he servido en unos sencillos vasitos y con una tira de rafia en amarillo y una cucharita de madera mirar que bonito quedan. Os animo a probar de decorar vuestros postres así y veréis que vuestros comensales quedarán encantados con el detalle.

VASITOS DE CHEESCAKE DE GALLETAS OREO.

Cocinar es hacer trozos de amor comestibles...

Ya huele a finde y seguro que muchos de vosotros estáis pensando ya en darle un caprichito al cuerpo, yo al menos ya pienso en ello, bueno me paso la semana pensando en darme ese capricho jijiji.

Y que mejor que hacerlo con algo bien dulce, rico y sobre todo muy fácil de preparar y que no nos quite mucho tiempo y así hacer todo lo que no podemos hacer el resto de la semana. Pues tengo ese capricho, estos vasitos de cheescake de galletas oreo que están ummmm.

A mí estas galletas no es que me gusten demasiado y no las como nunca, pero las  he probado en algún dulce y así me encantan. Ya sabéis que los postres individuales me gustan mucho más que hacerlos de una pieza y luego cortarlos. Si que es verdad que dan un poco más de trabajo, un poquito solo, pero luego a la hora de servirlos me resultan muy cómodos. Así que he preparado una sencilla cheescake de oreos y la he repartido en vasitos, el resultado ya lo veis, unos apetecibles caprichos que al menos a mí me gustaron mucho.

COPAS MOUSSE DE DOS CHOCOLATES.

Venga que ya estamos casi en el finde y toca disfrutar al máximo de lo que la vida nos quiera traer. Y si alguna de esas cosas tienen sabor a chocolate mucho mejor, no creéis??

He buscado ahora mismo las propiedades y beneficios del chocolate, ya sabía unas cuantas, para ponéroslas aquí,  pero al final era demasiado escribir y hoy me he levantado algo perezosa. 

Así que os diré lo que el chocolate me aporta a mí. Me da vitalidad, me sube el ánimo casi al instante con solo olerlo y en casi todas mis reuniones con amigos o familiares está presente porque para mí es tan delicioso y me hace sentir tan bien que quiero compartirlo siempre con la gente que quiero. 
Pues sí, me encanta el chocolate!!

Y por todo eso y porque es tiempo de darnos un capricho, os traigo estas copas de dos mousses de chocolate que son bien fáciles de hacer y que de nuevo os animo a que las probéis.

SERRADURA DE DULCE DE LECHE.

No os pasa a vosotros que a veces tenéis muchísima pereza para cocinar, pues yo estoy en ese plan. Que pereza tengo!! Día tras día digo: voy a cocinar algo rico. Pero pasan los días y no llega esa receta. Menos mal que siempre hay algo sencillo que puedes hacer.

Y como se acerca el finde y hay que darse un caprichito quería compartir con vosotros algo que nada más verlo os dieran ganas de  hacerlo. Espero que así sea.

Se trata de una variante de un postre típico de Portugal, la serradura. No necesita horno y para más inri de un día para otro está mucho más bueno. Cómo veis este postre solo tiene ventajas así que animaros a prepararlo.
Aprovecho para desearos un buen fin de semana lleno de cosas bien bonitas. 

MOUSSE DE YOGURT CON MOSCATEL Y UVAS.

Hola a todos!! 

Se acaba el año 2.015 y antes de eso quería pasar a saludaros ya que hace un par de meses que no publico por aquí.

Siempre se suele hacer balance del año que dejamos atrás, yo en este caso no lo haré, y nos cargamos de buenas intenciones para el próximo año. Que si vamos a adelgazar, hacer más deporte, apuntarnos a ese curso de idiomas que nunca vemos el momento de empezar, retomar algunos buenos hábitos dejados atrás y un largo etcétera.  La mitad de estas buenas intenciones nos las volveremos a hacer el año que viene por estas fechas. A que si??

Yo solo me voy a proponer una sola cosa, ser lo más feliz que pueda en este año que empieza, porque en la vida todo se reduce a eso, sin más. Gracias a tod@s los que me acompañaron por aquí este año, y a mis amig@s que siguen a mi lado después de este año "loco". Besotes a repartir y feliz entrada de año.

Ahhh!! que hagáis este sencillo postre que está muy bueno y en un momentillo lo tenéis preparado. Animaros!!

PERAS CON HOJALDRE {MINI VACACIONES BLOGUERAS}

Esta semana como veis mis recetas van a ser bien sencillas y dulces, aunque yo soy más de salado, y es que estoy algo perezosa para cocinar. Siempre ando liada pensando en recetas nuevas y originales, en como hacer las fotos y como explicárosla luego aquí. Pero últimamente sólo me apetece hacer cosas sencillas, pero no por ello menos buenas y cómo siempre buscando que al verlas os entren ganas de hacerlas.

Y eso es lo que os traigo hoy, unas peras con hojaldre que como veis quedan muy ricas y encima son muy fáciles de hacer. Son perfectas para prepararlas en una merienda y sorprender a vuestros invitados. Al llevar fruta fresca tampoco es un postre demasiado calórico, sólo las que nos aporta el hojaldre.

Estaré unas semanas sin publicar por motivos personales, nada grave, pero mientras intentaré ir preparando cositas y a la vuelta enseñároslas . Espero encontraros a la vuelta, pasaré lista. Besotes mil, ser felices.

Paso a explicaros esta sencilla receta y animaros a hacerla.

MELOCOTONES CARAMELIZADOS CON HELADO DE VAINILLA.

Debo de ser una de las personas más raras del mundo, cómo veis no lleva interrogación así que quietos y no contestéis que os voy conociendo y os lanzáis enseguida jajajajajaja.

La cosa es que hoy está lloviendo y a mí me encantan estos días, así que hoy tengo lo que se dice "un buen día". 

Muchos diréis que quizá hoy más que este postre  tan veraniego apetece algo horneado y que nos de calor al cuerpo, pues hasta para eso soy especial porque hoy me apetece este postre.

HIGOS AL VINO DE OPORTO, NARANJA, ESPECIAS Y ROMERO.

Hoy os traigo un postre con una fruta de temporada, los higos.

No es que los coma mucho pero me apetecía aprovechar que los vi en la frutería y no pude resistir comprarlos.

Quería hacer un postre bien sabroso con ellos y me acordé de una receta del chef Gordon Ramsay, que me tiene totalmente conquistada con su manera de cocinar y explicar sus recetas. En esa receta me he inspirado, aunque como no me acordaba muy bien de como los hizo y buscarla me daba una pereza brutal pues los preparé como pensé que quedarían buenos. 

GALETTE DE MORAS.

Holaaa, hay alguien por aquí??? O seguís todos tumbados como largartijas al sol?? Bueno, si es así seguir disfrutando  del verano que aún nos queda un poco para ello.

Yo ya estoy de vuelta después de este largo descanso bloguero, que tanto necesitaba. Con ideas nuevas y muchas ganas de seguir compartiendo con vosotros mis recetas. Pero iremos poco a poco y así ir sacudiendo poco a poco la pereza que tengo encima, que es bastante.

Empezamos con esta galette que no está buena sino lo siguiente (frase de una catadora de ella). La masa me encantó y la repetiré con otros rellenos porque si os gustan las tartas "secas" esta es vuestra masa sin dudarlo. 




Yo la rellené con unas moras que recogí con mi hijo, así que encima la tarta va rellena con un poco más de amor y del bueno jijijijij. 

Empiezo a explicaros todo lo que necesitamos para hacer esta galette. Pereza fuera y ... A COCINAR!!!

NATILLAS DE CHOCOLATE CON CHILE Y PIMIENTA.

Buenos días, hoy vengo muy dulce!!! O vengo picantona??
Ayyy no lo sé muy bien, así que dejémoslo en que vengo con una mezcla de las dos cosas.

Y es que lo que hoy os traigo, por lo que ya habréis leído en el título, son unas natillas de chocolate, chocolaaateeeee, pero con un toque al chile y pimienta. Como os quedáis?? Pues "muetos", como me quedé yo cuando descubrí que esta marca de chocolates lanzaba una nueva gama y entre ellas se encontraba esta.

No es que sea muy amante del picante, nunca lo suelo comer, pero me llamaba mucho la atención ver como sabia y probarlo al cocinar. Me decidí primero por una receta dulce pero en breve tengo pensado algo salado, ya os contaré.

El resultado, estas golosonas natillas que no os dejaran indiferentes por muchos motivos. El primero que son de chocolate y eso ya tiene muchos puntos ganados, al menos para mí, y luego el punto afrodisiaco que a más a más aporta el chile. Así que si queréis añadirle un poco de "chispa" a vuestra vida a preparar estas natillas que os subirán "el ánimo" seguro jajajajajaja.

TARTA DE PLÁTANO Y DULCE DE LECHE SALADO, SIN HORNO.

Buenos y madrugadores días!! Hoy Domingo me he "caído" de la cama y aprovecho para traeros esta tarta que creo que os gustará.

Se trata de una tarta sin horno que ligera no puedo deciros que sea, a la vista salta leyendo lo que lleva, pero que os recomiendo porque es muy sencilla de  hacer y me encantó el contraste dulce con el puntito salado que tiene, aunque si no os gusta esto también podéis hacerlo sin sal y os quedará muy rico de todas formas. A mí últimamente me ha dado por este tipo de postres, donde con simplemente un toque de sal hace que contrasten aún más los otros sabores.

Ahora que parece que el calor empieza a apretar y no nos apetece mucho encender el horno os animo a probar esta tarta tan fácil de hacer. 

CREMA DE CHOCOLATE CON NARANJA CONFITADA CON UN TOQUE SALADO.

Hoy puede ser un gran día, plantéatelo así,

aprovecharlo o que pase de largo depende en parte de ti.

Dale al día libre la experiencia para comenzar, 

y recíbelo como si fuera fiesta de guardar.

No consientas que se esfume, 

asómate y consume la vida a granel,

Hoy puede ser un gran día,

duro, duro con él.

Hoy puede ser un gran día donde todo está por descubrir,

si lo empleas como el último que te toca vivir.

Saca de paseo a tus instintos y ventílalos al sol,

y no dosifiques los placeres,

si puedes, derróchalos.

Si la rutina te aplasta dile basta dile que ya basta de mediocridad,

hoy puede ser un gran día date una oportunidad.

Hoy puede ser un gran día, versión Chambao.

PAVLOVA DE CHOCOLATE. "SORTEO SEGUNDO CUMPLE BLOG"

Mirar lo que os traigo hoy!!!  Una mini pavlova de chocolate con arándanos, bueno ehhh?? Peeeeeeeeero también os traigo un sorteo. El motivo es de lo más sencillo, el día 5 de Marzo este blog celebrará su segundo cumple y quiero daros las gracias por seguirme todo este tiempo, o parte de él. 

Pero vamos por partes y primero os explicaré esta sencilla receta y luego ya os explico que tenéis que hacer  para participar y que es lo que sorteo. Ahora toca leeros la receta, no me seáis impacientes, eso os lo digo yo que ni sé lo que significa esa palabra jajajajajaja.

TARTA CUAJADA DE CHOCO SIN HORNO y morir de placer!!

Editar esta entrada con el síndrome de abstinencia por el chocolate no está siendo muy buena idea, sólo ver la foto me están dando ganas de chupar la pantalla jajajajajajaja.

Ayyyy!! esto de querer llevar una vida más sana es duro, muy duro....  pero intentaré centrarme y si tengo algún ataque tipo "quierochocolateeeeeeeeeeeeee" no me lo tengáis en cuenta jajajajajajaja. En realidad yo no suelo ser tan histérica, bueno un poco sí pero hoy la culpa la tiene mi querido pocholate.