PAVLOVA DE CHOCOLATE. "SORTEO SEGUNDO CUMPLE BLOG"

Mirar lo que os traigo hoy!!!  Una mini pavlova de chocolate con arándanos, bueno ehhh?? Peeeeeeeeero también os traigo un sorteo. El motivo es de lo más sencillo, el día 5 de Marzo este blog celebrará su segundo cumple y quiero daros las gracias por seguirme todo este tiempo, o parte de él. 

Pero vamos por partes y primero os explicaré esta sencilla receta y luego ya os explico que tenéis que hacer  para participar y que es lo que sorteo. Ahora toca leeros la receta, no me seáis impacientes, eso os lo digo yo que ni sé lo que significa esa palabra jajajajajaja.

Os tengo que decir que mucha gente piensa que el merengue es difícil, sin ir más lejos yo misma lo pensaba hasta hace bien poco. Pero no tiene ninguna complicación y el resultado salta a la vista. 

Yo no soy una repostera experta ni mucho menos y me ha salido. Así que espero que eso os anime a intentarlo a vosotros.

Ingredientes:

6 claras de huevo a temperatura ambiente.

300 grs. de azúcar glass.

Una pizca de sal.

3 cucharadas de cacao.

200 grs. de chocolate negro.

200 grs. de nata.

Arándanos.

Preparación:

Empezaré diciendo que el merengue es mejor prepararlo el día de antes que lo vayamos a comer, porque necesita horas para enfriarse.

Empezamos, en un cuenco bien limpio y seco, montamos las claras de huevo a punto de nieve con una pizca de sal.  Cuando ya tenga algo de consistencia poco a poco iremos incorporando el azúcar y el cacao en polvo. Seguiremos batiendo hasta que se formen picos bien firmes. Cuando ya esté, debéis poneros el bol encima de la cabeza y si no se cae el merengue ya está en su punto, y si se os cae en la cabeza os hacéis una foto y me la mandáis jajajajajaja.

En un papel de horno pintaremos círculos de la medida que queramos las pavlovas, necesitaremos dos bandejas, le daremos la vuelta al papel para que lo pintado quede abajo. Pondremos la preparación del merengue encima de esos círculos, no os preocupéis de dejarlo muy liso que eso no importará luego. 

Con el horno precalentado a 120 grados, con calor arriba y abajo, hornearemos durante una hora aprox.  La superficie debe de quedar crujiente, si fuera necesario lo dejaríamos 15 minutos más.

Cuando ya está en su punto apagaremos el horno y dejaremos enfríar totalmente dentro, esto llevará unas horas, yo las dejé toda la noche dentro. Por eso os decía antes de prepararlo el día de antes y  luego solo tendremos que montar la pavlova que es muy rápido.

Para hacer la ganaché de chocolate pondremos la nata en el fuego y cuando empiece a hervir lo apartaremos del fuego y pondremos el chocolate cortado a trocitos e iremos removiendo hasta que se derrita por completo. Dejaremos enfriar.

Ahora solo nos quedará montar la pavlova, necesitaremos tres círculos de merengue para cada una. Iremos alternando círculos de merengue con chocolate, terminando con chocolate y unos arándanos o frutos rojos. Ya las tendremos listas!!

Ahora os cuento lo del sorteo, a los que no habéis leído la receta no podéis participar, así que ir para arriba y leerla. Y si encima hacéis la receta tenéis dos puntos extras al participar.


Venga me pongo un poco seria para  explicaros de que se trata. Le he dado vueltas al tema de que ofreceros y al final me he decido por sortear 2 KITS GOURMET DE CULTIVO. Porque no puede ser más gratificante cultivar nosotros mismos lo que luego nos comemos. Pero no cunda el pánico, que no necesitareis poneros en plan "payés" ni mucho menos. La cosa es muy sencillita.

Aquí entra "Flores en tu ensalada" una pequeña empresa formada por un equipo donde todos coinciden en una cosa, el amor que tienen por este proyecto. Nos ponen las cosas fáciles para convertirnos en unos Gourmets. Agradezco que colaboren con este blog y así yo poderos ofrecer este sorteo. Gracias chicos!!




- Sorteo Dos kits Gourmet Sabor floral  con tres tipo de flores comestibles y además dos tipos de semillas de albahaca.

Para participar sólo tenéis que cumplir unos sencillos requisitos que no os llevarán más de unos minutos.

- Dejar un comentario en este blog, no en el facebook, diciendo que participáis y dejando una dirección de correo para poder avisaros si os toca. Abajo tenéis la opción para hacerlo, os saldrá que "su comentario está pendiente de publicar". Tranquilos yo lo haré en cuanto lo vea.
- Entrar en Flores en tu Ensalada  y darle al "me gusta". Para que podamos contabilizar que le habéis dado tenéis que dejar un comentario. Aquí es donde me voy a reír un rato.Vamos a llenarles el muro diciendo: Me como las flores!! jajajajajajaja. No os quejéis que se me habían ocurrido otras frases ... No os lo toméis a broma porque si no veo el comentario no podré apuntaros.
- Doy por hecho que ya me seguís en mi página de facebook , sino es así (grrrrrrrrrrrrrr) tirar para allí ahora mismo y darle al "me gusta" Facebook Como agua para chocolate-myriam. También me podéis dejar algún comentario si queréis jajajajajaja. Y por supuesto compartir mi página en vuestro muro, esto no es un requisito, aunque sería todo un detallazo ehhh, yo os lo dejo a vuestra elección y os pongo ojitos del gato de Shrek ... me encanta leer vuestros mensajitos.
- El concurso empieza en 3, 2 ,1 yaaaaaaaa hasta el día 3 de Marzo a las 24 horas.
- El día 5 de Marzo publicaré los dos ganadores.
- Los regalos se enviarán exclusivamente a Península y Baleares, pero podéis participar toooooodos. Si sois los afortunados y vivís en otra parte me podéis enviar la dirección de algún amigo y así tendréis un detalle bonito con él. Nosotros se lo haremos llegar de vuestra parte.

Suerte a todos y a participar!! Ahhh el post pasteloso que se suele publicar para daros las gracias por estos dos años me lo reservo para el día 5 de Marzo, tranquilos que lo habrá, es una amenaza. Besotes!!!