MOUSSE DE TURRÓN DE JIJONA

Beben y beben y vuelven a beber... los peces en el río.... lereleleeeeeee!!!

Que síiiiiiii que estamos casi en Nochevieja, pero tranquilos que no me ha entrado la locura de la Navidad  pero no quería despedirme de vosotros sin cantaros un villancico jijijiji.

Me tomo unos días de descanso para dedicarlos totalmente a mis niños y mi marido, a estar algo más de tiempo con la gente que quiero y reponer fuerzas para volver con muchas ganas de traeros cositas bien ricas.

Os deseo lo que yo quiero para mí, que paséis estos días lo mejor posible que disfrutéis de las cosas buenas y que comais mucho, luego a la vuelta ya nos lamentaremos de los excesos todos juntos jajajaja.

MINI TARTALETA DE ROQUEFORT Y NUECES

Sábado!! Ainsss mi último madrugón y una semanita para las vacaciones, que ganitas tengo. Necesito desconectar un poco y disfrutar de los míos, supongo que estamos todos iguales.

Hoy os traigo la penúltima receta del año, el Lunes un postre Navideño y ya os dejo hasta el año que viene jijiji. 

Este aperitivo es muy sencillo pero que queda muy bien, el sabor es fuerte al llevar queso roquefort pero se puede sustituir por queso azul que es algo más suave.

En casa lo hacemos así porque a todos nos gusta el sabor de este queso.

SOPA DE GALETS RELLENOS DE CARNE

Os traigo una de las últimas recetas que pondré antes de coger unos días de vacaciones hasta el año que viene, uyyyyyyyy que lejos suena eso ehhh, pero no queda tanto y enseguida se habrán pasado estos días de tanta locura de fiestas. 
Pero bueno aún estaré unos días por aquí antes de eso y me quedan unas recetitas que enseñaros aún.

En muchos hogares la comida del día de Navidad se empieza con un plato de sopa, en casa no tenemos esta costumbre pero conozco a mucha gente que sí que lo hace  y para ellos no hay otra manera mejor que empezarla que con este plato.

TIÓ COMESTIBLE.

Muchos ya sabréis quien es el Tió y otros estaréis pensando eso de: Pero que es esto???  
Tranquilos tranquilos que tiene una explicación ... no me he vuelto chalaà.... al menos no más de lo que estoy normalmente jajajajaja
Os cuento la historia en un momento.

Un par de semanas antes de Nochevieja, llega el Tió a los hogares catalanes. Un gracioso tronco de madera que llega de las  montañas, sisi de las montañas y al cual alimentaremos y taparemos con una manta hasta el día de Nochebuena que lo aporrearemos con un bastón hasta hacerlo "cagar" regalitos y dulces.  Mientras cantamos aquello de:

HOJALDRADAS

Hoy es mi cumple!! 40 añitos que cumplo, cambio de número.

 SOY CUARENTAÑERA jajajajaja. 

Quizá debería traeros hoy una tarta e "invitaros" a ella pero como ahora mismo sólo veo dulces de Navidad os traigo el dulce Rey de las Navidades para mí, las hojaldradas, ufffff me encanta su sabor y esa textura de los pliegues de su interior, simplemente deliciosas.

Cuando hice esta receta me quedé asombrada de su sabor porque no imaginaba que me iba a quedar tan ricas ya que como os cuento me gustan tanto que veía muy difícil ni siquiera conseguir que se parecieran lo más mínimo

ESPIRALES DE HOJALDRE CON SALCHICHON Y QUESO

Aperitivo de los sencillos para estas Fiestas, lo podéis hacer con el embutido que queráis y es todo un acierto para grandes y pequeños.
Yo esta vez las hice de salchichón y queso pero igualmente están muy buenas de chorizo  y queso,  jamón  y queso...

Las he utilizado varias veces, os dejo el enlace de  un par de fiestas que organicé donde las puse, Fiesta de Alba. y Fiesta de Jose, 40 años. En estas dos ocasiones le pinché un palo de brocheta y las hice tipo piruleta y decoran mucho la mesa. Son ideales para una cena informal con amigos y cómo no para estos días donde hacemos más aperitivos que de costumbre.

BOLITAS DE HIGOS SECOS Y QUESO CURADO

Empezamos nueva semanita y para mí se presenta un poco estresada ya que tengo muchas cosas que preparar. 

Se acaba el cole de los niños y siempre me gusta preparar algo para los profes, aún no lo tengo claro pero algo me ronda por la cabecita.

TURRÓN DE CHOCOLATE A LA NARANJA CON FRUTOS SECOS

Y sigo con el pocholate!! 

Ayer os enseñé la receta de como confitar naranja para esas trufas que os puse y hoy os traigo este turrón que está delicioso, si os gusta la combinación chocolate y naranja es todo un acierto.

Estos días andamos ya pensando en los dulces de Navidad y mirando que podemos hacer, y los turrones no son nada complicados así que creo que vale la pena que os animéis a probarlo y os aseguro que quedaréis encantados con el resultado.