domingo, 11 de mayo de 2014

MERMELADA DE SANDÍA, FRESAS Y CEREZAS A LA MENTA.


Empezamos la locura!! y no me refiero a esta mermelada que también es una locura de buena sino a las comuniones, vivan las comuniones, Amén!!

Mi hija hace la comunión el Domingo que viene ayyyyyy (suspiro de mami que su niña ya no es tan peque), yo la verdad es que no tenía nada de ilusión por este día pero ahora estoy que casi no vivo y parece que no hay nada más importante que ese día y que todo salga perfecto. Verle a ella tan ilusionada hace que yo lo esté también a la vez que mi "histeria" también crece ... en serio que yo había oído hablar a otras madres de la comunión de sus hijos y de que andaban de los nervios y yo siempre pensaba: que exagerà diosss!! pero nooooooo una comunión estresa.


Esta semana andaré entre patés, pasteles, hojaldre, gazpachitos y pompones. Horneando y decorando galletas como si no hubiera un mañana, gracias a las personas que han confiado en mí para que les decore las galletas de sus hijos. Como veis en un par de semanitas aburrirme no me voy a aburrir fijo.

Pero venga fuera lamentaciones y centremonos ahora en esta mermelada que en cuanto la vi me dije que la tenía que hacer, me encantan las frutas que lleva por no hablar del toque cítrico, la caña de España como diría un amigo.




                                     Ingredientes:


400 grs. de sandía pelada y sin pepitas.
400 grs. de fresas.
200 grs. de cerezas.
2 cucharadas de menta fresca picada.
400 grs. de azúcar.
El zumo de un limón.





Preparación:

Batimos la sandía le ponemos el zumo del limón y reservamos.
Lavamos bien las cerezas y le quitamos el hueso y las picamos junto a las fresas, añadirle el azúcar y remover bien. Lo ponemos junto a la sandía y el limón.

Lo llevamos al fuego y lo dejamos cocer a fuego suave, removiendo de tanto en tanto e iremos chafando poco a poco las fresas y cerezas. 

Cuando espese la retiramos del fuego y cuando esté templada le ponemos la menta picada.









Ya la tendremos lista para envasar si lo queremos, yo casi nunca envaso. Junto con queso está deliciosa y yo la voy a utilizar para un buffet que voy a hacer con quesos y mermeladas variadas para la comunión de Alba, os he dicho que hace la comunión mi niña?? jajajajaja. Valeee valeeee me callo.





Y bueno esta es la receta de esta semana y de la que viene y quizá de la otra también jajajajaja. 

No creo que tenga mucho tiempo de pasar por aquí. Besotes!!










40 comentarios:

  1. Que pena me dá no estar invitada a esa comunión, con la de cosas ricas que habrá y el esmero que pondrás en todas ellas. Empezando por esta mermelada que tiene un aspecto de rechupete enorme. Te deseo que todo te salga muy bien y te relajes lo suficiente para disfrutar con los preparativos y la celebración. Y ya nos contarás a la vuelta.
    Un beso.

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  2. Que delicia!!!! Yo ya la pasé!!!! chinchate!!!! jajajajajja Si que es un poco de los nervios pero...... disfrutalo porque pasa rápido!!! ni te enteras y los niños lo disfrutan muchísimo!!!! Así que relájate y disfruta.... ( uffff como ha sonado eso, jajajajjaja) y con esta mermelada que nos has preparado ya ni te cuento, tus invitados lo van a flipar, un besazo chiquitina y ya sabes., relaja.....

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  3. Ya tenia yo ganas de ver esta recetita, el aspecto esta delicioso, vamos que ya me esta haciendo salibar. Ummmm.
    No te estreses mucho con la comunión de tu niña e intenta disfrutar un poco!!!
    Bicos

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  4. el puchero de la bruja11 de mayo de 2014, 19:29

    Que maravilla de mermelada, a mi también me gusta mucho combinar los sabores, asi se obtienen sabores distintos y riquísimos.
    Un besazo muy fuerte y disfruta mucho de la comunión de tu niña

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  5. Me muero por probar esa mermelada!! Que ingredientes tan buenos para prepararla!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  6. Deliciosa combinación de frutas en esta mermelada.
    Deseo que el evento y los trabajos asociados te vayan bien.
    Un beso.

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  7. Dever ser deliciosa e com esse queijinho... hummm que maravilha!
    bjs

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  8. Hola, pues ya falta menos para ese bonito dia que siempre se recuerda.
    Esta mermelada debe estar muy rica, me llevo la receta porque con esta
    mezcla de frutas no se me hubiera ocurrido y eso que me animo a mezclar
    otras, bssssss.Sefa

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  9. A las buenas. Yo me libré de la comunión, aunque por un lado me hubiera gustado que el mío la hubiera hecho, pero en fin, eso que me ahorré. Tú tienes más valor que el guerra enfrentándote al evento tú sóla y por tu cuenta, pero lo estás haciendo y lo vas a hacer muy bien, todos quedarán encantados con ese buffet que tienes en mente y Alba disfrutará de lo lindo. Nunca olvidará ese día. La mermelada genial, me encantan todos los ingredientes, sobre todo el toque cítrico. Un besote.

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  10. Buenos días, he entrado a ver la receta que me parece fantástica y muy original y me he encontrado con que estás de comuniones jejeje...!!Como te comprendo!!, menos mal que ya las pasé.
    Un besazo y que todo vaya tan bien como esta mermelada.

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  11. Todavía no la he hecho, pero estoy dispuesta porque tiene muy buena pinta! Que tengas una buena celebración!
    Feliz día... Bssss

    http:/www.diseneitorforever.blogspot.com.es

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  12. Pues nada chiaui.. que pases una excelente comunion y la disfruteis mucho!!!! se pasa antes de lo que piensas...
    Una mermelada muy rica, yo hago pocas , pero creo que me voy a tener que animar a hacer alguna... si queda tan rica como esta. Bs.
    Julia.

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  13. Qué mermelada más original!! Me apunto la combinación para probarla :)
    besos

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  14. Buonissima questa marmellata...è perfetta per questa stagione.
    Un abbraccio

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  15. Fiquei cheia de vontade de provar este doce. Uma combinação perfeita de ingredientes, mesmo ao meu gosto.
    Bjs

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  16. Una mermelada muy buena, con un aspecto maravilloso.
    Espero que en la comunión de tu hija todo salga de maravilla y que disfrutes de todo y de cada momento y enhorabuena por el trabajo de decorar galletas. Esperamos verte de vuelta cuando pase todo y descanses.
    Bss
    ¡¡Mmm qué delicia!!
    Facebook ¡¡Mmm qué delicia!!

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  17. Nena a disfrutar de la comunión, te va a quedar todo perfecto, enhorabuena, sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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  18. Me encantan los ingredientes de esta mermelada. Me gusta también el contraste con el queso, y si es de cabra ummmmmmm¡¡¡. Bueno paciencia que todo pasará felizmente. Besos¡¡¡

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  19. Hala que buena pinta tiene lo voy a probar aunque soy muy mala cocinera jaja besos

    Estoy de sorteo.por si te apetece apuntarte

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  20. mermelada de sandía!! pero qué bueno mujer, me has dejao ojiplática!! eso sabe bien con vinagreta!?!?!? jijijijijiiji no, en serio, qué rica debe estar, y mira que la sandía no me enloquece pero me da a mi que de esa combinación me hago yo un bote desde que pille buenas cerezas y sandía, las fresas tendré que congelarlas ahora jajajajajaa
    oye, qué alegría que estés contenta! decorar galletas mola, a mi me encanta(ba) que ya no hago ná, seguro que haces maravillas, las quiero ver!!! muchos ánimos, y felicidades a la peque que se hace mayor ;)
    feliz semana fiestera!!

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  21. La mermelada genial nena, me encanta los ingrdientes, muchisima suerte con la comunión, la vas a necesitar!!! nooooooooo, es broma, todo va a salir genial ya veras, ya nos contaras todos los detalles a la vuelta.
    Un besazo
    Ettore

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  22. Me encanta!!!!!!!Y todavia me encantaria mas poder coger un trozo a través de la pantalla seguro que estaban de muerte!!!!!Un beso

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  23. Decias algo de tu niña que no he entendido bien :-))))
    Deliciosa esta mermelada.Apunto!
    Viste que probé tu ensalada de berenjenas con salsa de almendras y la publiqué?Me quedó fabulosa!
    Besitos
    Vera

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  24. Hola primor!, ante todo relájate, disfruta del momento tan especial para tu niña y no te estreses, la mermelada me arece maravillosa, me gusta mucho la combinación de sabores que has escogido y me parece perfecta para servir con quesos, felicidades por la receta. Un besazo cielo!

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  25. Disfruta del dia, Miriam, ya verás como te queda un bonito recuerdo, sobre todo al ver la felicidad de tu hija. Yo recuerdo el día de la comunión de mis hijos como uno de los más bonitos. Y ya nos explicarás el bufete que organizas para la comunión, seguro que estará todo delicioso, como esta mermelada. Besos.

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  26. esta mermelada tiene que ser pecaminosa!! has utilizado las que creo son mis frutas preferidas!! imagino que es empezar y no poder parar!!!
    Ah y mucha suerte (que no la necesitas) para la comunion! seguro que sera precioso y saldrá todo genial. La niña es un bombón (y que leches! la mami tambien jejeje)
    besazos

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  27. Tiene que estar deliciosa... me encanta.
    Un beso :)

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  28. Que pinta tiene la mermelada y que buena combinación de ingredientes.
    Un besico.

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  29. Hola Myriam, no se si te apetecerá un premio, pero en cuanto le he visto el título me has venido a la cabeza!!!!!
    http://lolacoci.blogspot.com.es/2014/05/premio-al-mejor-blog-amigo.html

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  30. Myriam esta mermelada tiene que tener un sabor increíble y ademñas a mi me encantará porque combina frutas que me encantan así que sí o sí tengo que hacerla jajajaja. Mucho ánimo en los últimos preparativos de la comunión de tu niña y disfruta mucho. Ya nos contarás :) Besitos.
    Ana - La que se avecina en mi cocina

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  31. Myriam, pero qué rico!!!!. Qué rico...!!. Qué rico...!!.
    He dicho ya que me parece deliciosa????.
    Un besazo guapa!!. Buen finde!!.

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  32. Voy a hacer esta rica receta!!! se ve genial y ya me imagino el rico sabor!!! Que tu bebita reciba la Luz de Dios con inmensa felicidad!!!! Saludos y cariños desde Venezuela.

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  33. Hola Myriam, decirte que disfruto todo lo que haces y decirte que te pases por nuestro blog... te hemos dejado una sorpresita,,, un beso.

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  34. Que buena combinacion de ingrediente lleva esta mermelada, ummm

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  35. Espero que la Comunión de tu niña fuera un día inolvidablle, yo aún recuerdo la mía con aquel vestido de princesa con vuelo de tul que me hizo sentir la más bella.
    Por lo que veo, eres un as de la cocina y tus recetas son estupendas.
    GRACIAS AMIGA POR TODO!!!
    Conxita

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  36. Anda que no llego tarde ni nada... espero que disfrutáseis mucho de la comunión :)
    La mermelada me parece fantástica! Es una combinación súper rica. Me la apunto!
    besos

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  37. Que mermelada mas rica, una buena combinación de frutas.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  38. que mermelada tan original, me gusta esta mezcla y tengo que probarla! disfruta del dia mas feliz para tu niña que seguro sera tambien para ti, bicos

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  39. Que pinta tan maravillosa!!
    Me encanta tu recetas, bueno así en negral me encantan tus recetas, ya lo sabes.
    Espero que estés bien, que últimamente no tengo tanto tiempo como me gustaría para pasar a visitaros siempre que me gustaría.
    Un besazo

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Me encanta leeros!! Gracias.

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