BROCHETAS DE TOMATES CHERRYS, BEICON Y ALBAHACA.

Empezamos semanita nueva y espero que esté llena de cosas bien alegres para todos. Yo necesito muchas energías positivas esta semana que empieza así que mandármelas que seguro que me llegan.

Vengo con receta nueva y de las difíciles, no por la elaboración que como veis es de lo más sencilla, sino porque tengo que convenceros de que es una receta sana y que la tenéis que hacer.  Inmersos aún en los buenos propósitos del año pese a que ya estamos a mediados de mes, sisi hay años que a estas alturas ya la he abandonado, os traigo estas brochetas de tomatitos cherrys y beicon que están ufffffff. 
No puedo ser muy objetiva hoy, os lo tengo que confesar, porque como muchos ya sabréis que a mi me ponen un tomate delante y ya soy feliz. Pero la verdad es que vale la pena preparar estas brochetas por su poca complicación al cocinarlas y por lo riquísima que están. Que lleva beicon, siiiiii!!! que el beicon no es muy sano, tambieeén!!  pero están tan ricas...

¿¿Os he convencido?? 
Si es así paso a explicar la receta y sino lo he conseguido pinchar aquí y encontrareis recetas muy ligeras y buenas para que sigáis portándoos bien. Yo seguiré dándome algún capricho de vez en cuando. Porque la vida son dos días.

Ingredientes:

Tomates cherrys.
Tiras de beicon.
Albahaca fresca.
Salsa de soja para acompañar.

Preparación:

Lo primero lavar muy bien los tomates y hacerles un pequeño corte por la parte de abajo. Coger las hojas de albahaca y también lavarlos muy bien.

Cogemos una tira de beicon, lo más seguro que tengáis que cortarla un poco a lo largo porque será más ancha que el tomate, encima ponéis una hojas de albahaca y lo enrolláis al tomate y le pincháis una brocheta, así con todos los tomates.

Ahora precalentamos el horno a 200 grados y en una bandeja de horno ponemos las brochetas. Horneamos dando la vuelta de vez en cuando hasta que el beicon esté a nuestro gusto, no os puedo decir tiempo porque esto irá a gustos  y no me acuerdo de cuanto lo tuve.

Y nada más, sacarlas y servirlas bien calentitas, yo lo hice con salsa soja que me encanta hasta para mojar galletas jajajajajajaja. Bueno quizá exageré un poco puaggggg.