FAJITAS DE POLLO CON VERDURAS. Y 6 MESES CON EL BLOG

Holaaaa!! hoy hace 6 meses que decidí abrir éste blog, aunque estuve unas semanas preparándolo para mí el día que oficialmente se abrió fue el 5 de Marzo.
Y bueno que contaros, pues que estoy encantada con el resultado, no pensaba que me iba a seguir tanta gente y tampoco que me daría tantas satisfacciones cómo lo está haciendo.

Llevar el blog a mí me relaja y me lo tomo como algo divertido que me permite compartir con vosotros lo que cocino, lo que me gusta, contaros anécdotas, en fin me encanta. Aunque tengo que reconocer que a veces resulta un poco agotador porque le quitas horas a otras cosas para hacer ésto, pero yo a día de hoy lo hago con mucho gusto y espero seguir así mucho tiempo y que vosotros me sigáis cómo hasta ahora.

Os doy las gracias a toooooooodos, los que os hacéis ver   y los que estáis escondidos por ahí pero que os pasáis por aquí y cocináis algo mío, vengaaaa asomaros que sé que estáis jajajajajaja. Si no muerdo ehhh, además me encanta leer vuestros mensajes  y espero que me llenéis ésto de comentarios.

Bueno dicho ésto paso a explicaros la receta de hoy, cómo ultimamente he estado muy dulce a lo que se refiere a recetas pues venga una jugosa y que me encanta. Fajitas de verduritas  y pollo. uffff que buenas!!! Ideal para una cena de finde semana o para cuando sea porque hay que darse homenajes de vez en cuando.

Ingredientes:

Fajitas.

Cebolla.

Tomates.

Pimiento rojo y verde.

Pechuga de pollo.

Salsa de soja.

Mahonesa.

Preparación:

Lo primero que haremos será pelar la cebolla y cortarlas en tiras finas que pondremos en una sartén con un poquito de aceite de oliva, mientras lavamos y cortamos los dos tipos de pimientos y hacemos lo mismo, y a la sartén a que se haga con la cebolla. Por último el tomate a trocitos y alaaa también a la sartén que se cocine todo juntito y sin prisas.

Ahora cogeremos la pechuga de pollo y la cortaremos también a tiras no muy gordas, y cuando veamos que la verduras éste casi hecha se la ponemos también. Dejaremos que se cocine todo y por último pondremos un poco de salsa de soja, yo no puse nada de sal además de que soy muy sosa para eso y cocino con poquita, ésta vez no necesitaría mucha porque ya la salsa soja es salada y hay que tener cuidado porque puede que os paséis facilmente con ésto.

Y bueno cuando vosotros veáis que está todo bien hecho y a vuestro gusto pues lo apartáis del fuego.

Calentaremos un poco las fajitas en una sartén sin aceite.

Las untaremos con mahonesa y pondremos el relleno en el medio, cerraremos como podamos o sepamos jajajajaja, procurando que no se salga el relleno al hincharle el diente y ya está. 

Una fajitas superjugosas y apetecibles al menos en mi casa.

Muchos besotes a todos y gracias por seguirme.

Muakaaaaaaaaaaaas!!!

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