PASTEL DE CARNE

Hoy es fiesta aquí en Catalunya, celebramos la Diada y la mayoría no trabajamos, yujuuuuuuuu.
Yo mi día de fiesta lo ocuparé para estar con los niños y preparar la vuelta al cole que mañana empieza, hay nervios por aquí ya y tienen muchas ganas de ver a sus compañeros, a ver cuanto dura jajajajaja.

Hoy os traigo un plato único, un pastel de carne que llevo haciendo en casa hace años y que gusta muchísimo tanto a niños como grandes.
Yo os cuento mi manera de hacerlo pero podéis variar si queréis y hacerlo de carne picada de cerdo o pollo según os guste más. Yo os pongo la receta tal cual la hago yo y que sale requetebuena, claro que os voy a decir yo...

Ingredientes:

Puré de patatas.

400 grs. de carne picada de ternera.

1 cebolla mediana.

3 huevos cocidos.

3 o 4 lonchas de queso de fundir.

Tomate frito.

Sal, pimienta y orégano.

Preparación:

Lo primero es hacer el puré de patatas que nos tiene que quedar un poco espesito.

Cocer los 3 huevos y reservamos.

Cogeremos la cebolla y la picaremos bien pequeñita y con un poco de aceite la cocinaremos hasta que esté transparente, pondremos la carne picada y con ayuda de un tenedor la iremos machacando y moviendo para que la carne nos quede sueltecita, pondremos sal, pimienta y orégano y cocinaremos hasta que veamos que está la carne bien hecha.

Cogeremos y pondremos tomate frito al gusto, no tiene que quedar con mucho tomate.

Cogeremos una bandeja de horno y empezaremos a montar el pastel poniendo primero una capa de puré de patatas, lonchas de queso de fundir, una capa de carne picada, una capa de huevos duros cortados a lonchas finas y por último otra capa de puré de patatas.

Si queréis se puede poner queso rallado encima, yo no le pongo porque el plato es bastante contundente y para no cargar más el plato.

Con el horno precalentado hornearemos a 200 grados hasta que el puré de patata esté doradito.

Yo lo suelo acompañar de una ensalada variada y ya tenemos una comida completita.







Bona Diada a tots els catalans!!!


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