COOKIES DE LACASITOS

La galleta con chispas de chocolate fue desarrollada accidentalmente por Ruth Graves Wakefield en 1930. Ella era propietaria de Toll House Inn, en Whitman, Massachusetts, un restaurante muy popular que contaba con comida casera en la década de 1930. La popularidad del restaurante no era sólo a sus comidas con un estilo casero; su política consistía en dar a los comensales una ración extra para que se llevaran a su casa y sirvieran su comida casera para postre. Su libro de cocina, Toll House Tried and True Recipes, fue publicado en 1936 por M. Barrows & Company, Nueva York. Incluía la receta ""Toll House Chocolate Crunch Cookie", que rápidamente se convirtió en un alimento horneado en los hogares estadounidenses. Wikipedia.

Otro "accidente culinario" que termina en algo buenísimo. Desconocía la historia de las cookies, sólo sabía que era otro de los inventos de los Americanos pero no me imaginaba que era así, la idea de dar algo más de comida a los comensales para que se lleven a casa me parece genial.

Yo de hecho casi siempre que vienen a casa a comer o cenar si sobra algo lo suelo repartir y que se lo lleven a casa, si tengo mucha confianza claro, no es cuestión de que la primera vez que vengan a casa arrearle el tuper jajajajajaja.

Pero tengo que reconocer que me encanta que se lo lleven para comérselo luego, y bueno también tengo que decir que lo hago por el bien de mi cuerpo serrano jijijiji.

Había hecho alguna vez este tipo de galletas pero esta vez me decidí a ponerle unos lacasitos ya que iba a ser la merienda de mis sobrinos e hijos y así los encontraba más apetecibles para ellos, aunque estos todo lo que sea bollería casera se lo comen, me tienen más contentas mis conejillos de indias....

Paso a explicaros lo que necesitaremos para hacerlas y cómo se hacen.

Ingredientes:

335 grs. de azúcar.

185 grs. de mantequilla.

1 cucharadita de vainilla.

2 huevos.

530 grs. de harina.

1 cucharadita de sal.

Lacasitos para decorar.

Preparación:

Mezclamos el azúcar con la mantequilla a temperatura ambiente, la vainilla y los huevos, batimos todo bien con la batidora y ahora vamos poniendo la harina tamizada y la cucharadita de sal.

Haremos unas bolas de unos 45 grs. de peso y vamos poniéndolas en una bandeja de horno forrada con papel, no hace falta que las chaféis mucho las bolas porque luego con el horneado cogerán la forma.

Ahora pondremos los lacasitos encima.




Con el horno precalentado a 180 grados hornearemos unos 10 o 12 minutos dependiendo del horno, yo lo he puesto con calor abajo y luego un poco arriba y los lacasitos no se me han derretido nada.





Sacar y dejar enfriar encima de una rejilla.


Se puede poner en la masa azúcar moreno y pepitas de chocolate en vez de los lacasitos y también están buenísimos, ir probando a ver la que más os guste y me contáis ehhh.