BUÑUELOS DE LECHUGA

Lechugita para el cuerpo que llega el veranito y hay que hacer operación bikini!!!
Vale que son fritos pero es lechuga y para mí vale igualmente jajajaja. Ainss vamos a ponerle humor a lo del bikini que sino me entra la depre ufffffff.

Cuando vi la receta en una de mis revistas de cocina, soy  un poco choni para ésto no uso casi libros sólo revista jajajajaja, me dije ooootra vez: ésto lo tengo que hacer y... lo hice, vaaaaaamos.

El resultado buenísimo, a  mis niños les gustaron mucho, así que otra vez más os animo a que probéis esta receta y me contéis que tal os ha parecido.

Ingredientes:

1/2 lechuga.

150 grs. de harina.

1 huevo.

1 cucharadita de levadura en polvo.

Aceite de oliva.

Agua templada.

Sal.

Preparación:

Tamizaremos la harina con la levadura y un poco de sal.

Añadiremos el huevo y batiremos bien, no quedará muy bien porque sólo es un huevo pero  no pasa nada, que no cunda el pánico.

Agregraremos agua tibia poco a poco sin dejar de remover, hasta que veamos que la masa adquiere la textura de un yogur batido y sin grumos.

Taparla y dejarla reposar durante 20 minutos, en un lugar cálido.

Ahora lavaremos la lechuga  secaremos muy bien con papel de cocina.

Cortaremos en juliana y la agregamos a la masa, remover con cuidado hasta que se integre bien.

En una sartén con abundante aceite caliente iremos poniendo con ayuda de dos cucharitas porciones de masa. 

Freiremos por los dos lados, evidentemente jijiji, hasta que se queden doraditos.

Pondremos unas hojas de lechuga en la fuente donde vamos a servirlas y pondremos los buñuelos encima, servirlos calentitos.

Ya me diréis que os ha parecido éstos buñuelos ya véis que yo me preocupo por vuestra operación biquini y os pongo verde...