MÚSICO

Tartaletas con crema pastelera, frutos secos miel. Cómo era muy largo lo he llamado Músico, queda más fino pero vamos que es eso.

Estan riquísimas pero claro hartan bastante y más si se come de postre, pero vale la pena probarlas porque son muy sencillitas y si os gustan estos ingredientes seguro que el resultado os encanta.

Ingredientes.

1 masa de pasta brisa.

Nueces peladas.

Avellanas.

Pasas.

Almendras.

Miel.

Ingredientes para la crema pastelera:

250 ml. de leche entera.

50 grs. de azúcar.

2 yemas de huevo.

20 grs. de harina de maíz (maicena)

La piel de un limón.

1 palito de canela.

Preparación:

Yo os pongo para que utilicéis pasta brisa comprada pero os animo a que probéis a hacerla, es muy sencillita y el resultado no tiene nada que ver con la comprada, esa es mi opinión ehhh. Hay masas compradas muy buenas. Os pongo el enlace de otra receta donde tengo la masa casera :receta masa brisa.

Empezaremos forrando los moldes con la masa brisa, cortaremos círculos más grandes que las tartaletas y las forraremos bien, cortando el restante que nos salga por los bordes.

Poner garbanzos encima para que no suba la masa  y hornearemos a 220 grados hasta que la masa esté bien tostadita.

Ahora vamos a preparar la crema pastelera en el microondas, fácil y rápida, en un bol apto para micro pondremos todos los ingredientes de la crema, mezclaremos bien y lo pondremos 2 minutos en el microondas, sacaremos retiraremos la piel de limón y la canela, batiremos enérgicamente con varillas y volveremos a calentar otros 2 minutos. Yo  no tuve que meterlo más veces pero si véis que os hace falta ponerlo 1 ó 2 minutos más.

Cuando esté totalmente fría, llenaremos un poco las tartaletas que ya tenemos preparadas, pondremos los frutos secos por encima y cubriremos con miel al gusto, a mí me encanta la miel.

Y ya están listas las tartaletas de crema pastelera, frutos secos y miel, o lo que es lo mismo: Músico.

Ahhh si os gusta el moscatel acompañarlo con él, que dicen que está aún más bueno.