BUÑUELOS DE BACALAO

Ya casi estamos en Semana Santa, y yo este año me he propuesto no pecar, los que me conocéis habréis puesto una cara rara como diciendo: Diossss a la Myriam se le ha ido la cabeza!!! jajajajajaja.

No os asustéis sólo es un propósito que lo más seguro que se quedará ahí, yo a lo mío...

Para ayudarme a no pecar (no puedo evitar que me salga la sonrisilla jijijiji) estoy haciendo recetas con bacalao y esta me encantó.
Hice una masa para probar y rectificar lo que no me convenciera y tengo que decir que la dejo tal cual.

Es muy facilita de hacer y seguro que si os gustan los buñuelos de bacalao repetiréis.

Venga os explico la recetita:.

Ingredientes:

2 huevos

1 cucharada pequeña de perejil picado

1 diente de ajo muy picadito.

100 grs. de bacalao desalado y desmigado (yo utilicé fresco)

2 cucharadas de pan rallado.

Preparación:

Mezclamos todos los ingredientes en un bol e integramos bien todos los ingredientes.

Calentamos aceite en una sartén y con ayuda de dos cucharitas pequeñas vamos poniendo montancitos pequeños de masa.
Doramos por un lado y damos la vuelta.

Vamos sacándolos y los ponemos en un plato sobre un papel absorvente para quitarle el aceite sobrante.

Díficil ehhh!! jajajaja. Me he propuesto que el nivel de blogs en internet está muy alto y voy a experimentar con la cocina creativa jajajajajajaja.

Y poca cosa más tengo que deciros de estos buñuelos que no sea que están bueniiiiisimos y os animo a probar.