COPA DE NATA Y CHOCOLATE

Siempre que voy a super a compar no puedo evitar estar un rato bueno mirando todos los tipos de yogures que hay, de todos los sabores y texturas que se pueda imaginar.

A mí me gustan casi todos, aunque tengo que reconocer que lo que me apasiona son las muy conocidas copas de chocolate y nata (no voy a poner marcas para no dar publicad gratuita, si la quieren que se pongan en contacto conmigo y negocimos jajajajajaja)

Así que me he decidido a hacer esas copas que me gustan tanto y el resultado gustó mucho en casa.

Os dejo la recetita y ya me contaréis que os a parecido.

Ingredientes para 4 copas:

1 hoja de gelatina neutra.

200 grs. de chocolate especial postres.

500 grs. de nata para montar (35% M.G. mínimo)

100 grs. de azúcar glass.

1 sobre de azúcar avainillado.

Preparación:

Poner la gelatina a hidratar en un vaso de agua fría.

Pondremos un cazo a fuego medio con el chocolate partido a trozos y 225 ml. de la nata (sin montar). Calentaremos removiendo continuamente. Cuando veamos que el chocolate se ha fundido en la nata pondremos la mitad del azúcar glass y lo mezclaremos todo bien.

Cuando empiece a hervir, lo retiraremos del fuego y echaremos la hoja de gelatina bien escurrida de agua dentro. Removeremos bien para que la gelatina se deshaga y lo dejaremos enfriar.

Ahora montaremos la nata con el resto del azúcar glass y el azúcar avainillado, reservaremos en la nevera.

Cuando tengamos la mezcla del chocolate bien fría la distribuiremos en las copas y llevaremos a la nevera una media hora.

Pasado este tiempo, las sacaremos  y pondremos la nata encima. Llevar a la nevera hasta que se vayan a consumir.

A la hora de comérnosla, espolvorear con fideos de chocolate por encima. Y a disfrutar!!!!







Un sencillo postre de esos que a casi todo el mundo les gusta y con lo que quedaremos como auténticos chefs tanto con grandes cómo pequeños.